Nu creați un fatberg în canalele orașului dvs.

myrecipes

Tocmai ai prăjit niște slănină la micul dejun. Este delicios, ești mulțumit. Dar, odată ce masa s-a terminat, rămâneți cu sarcina ingrată de a curăța grăsimea rămasă, ceea ce este, desigur, o durere. Este dezordonat, grăsimea este fierbinte și sunt mari șanse să vrei să toarnă totul pe canal. În acest moment, are sens. Scurgerea este locul unde se duc lichidele, iar când este fierbinte, grăsimea de slănină este un lichid. Dar nu o face. Nu aruncați resturi de grăsime de slănină pe scurgere, fie că chiuveta de la bucătărie sau toaletă sau orice altă scurgere pe care ați putea să o aveți în casă, deoarece acesta este cu siguranță un mod greșit de a elimina grăsimea de slănină.

Grăsimea de slănină sau orice fel de grăsime și grăsime din carne vă vor înfunda țevile și acest lucru este rău pentru dvs., pentru casa dvs. și chiar pentru oraș. În 2015, Londra a suferit de faimosul fatberg - o minge de grăsime de 10 tone care a spart literalmente sistemul de canalizare, făcând imposibilă rezidențelor să-și spele toaletele. A existat, de asemenea, o minge de 15 tone de grăsime și ulei descoperită în canalizările din Kingston, un cartier din Londra, în 2013. Cauza? Oamenii aruncă grăsimi de gătit turnându-le pe canal.

Canalele din New York sunt locuri notoriu grosolane, cu regi șobolani, presupuse broaște țestoase adolescente și chiar un aligator sau doi. Însă New York City nu are propriul său fatberg, iar oficialii de la Departamentul pentru Protecția Mediului din New York caută să o mențină așa. Potrivit site-ului web al DEP, „Uleiul de gătit și grăsimile sunt deșeuri pe care sistemul de canalizare al orașului nu le poate manipula și nu trebuie aruncate în canalizare. Aruncarea de grăsimi, grăsimi și ulei poate înfunda liniile de canalizare, provocând rezerve de canalizare și inundații. ”

Deci, dacă doriți să scăpați corect de grăsime, NYC DEP vă recomandă să lăsați grăsimea să se răcească puțin. Apoi, toarnă acea grăsime răcită într-un recipient nereciclabil, precum cele din plastic pe care le primești cu mâncare de luat masa și pune totul, grăsime și plastic și tot, în coșul de gunoi obișnuit. De asemenea, puteți păstra recipientul de plastic în frigider până la coșul de gunoi, astfel încât grăsimile să se solidifice, iar lucrurile să fie puțin mai puțin dezordonate.

Există alternative dacă gândul de a vărsa grăsime de slănină dintr-o tigaie într-un recipient din plastic îți dă ceva anxietate. (Și nu, alternativa nu este aruncarea grăsimii de slănină pe canalul de scurgere. Dacă există un fapt pe care îl eliminați de la acest articol, este posibil să nu aruncați niciodată grăsime pe canalul de scurgere. Nu o faceți.)

Puteți găti slănina în cuptor mai degrabă decât într-o tigaie pentru o curățare mai ușoară. Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu și așezați deasupra fâșiile de slănină. După ce totul este gătit și grăsimea și tigaia s-au răcit, puteți înfășura restul de grăsime în folie și aruncați întreaga minge de gunoi în coșul de gunoi, fără a fi necesară vărsarea.

Ați putea, de asemenea, să reutilizați restul de grăsime de slănină și să renunțați la stresul de a scăpa complet de grăsimea dumneavoastră. De la un sos de salată de vinaigretă de slănină până la bourbon spălat cu grăsimi, posibilitățile pentru grăsimea de slănină sunt destul de nesfârșite și, odată ce începeți să faceți cercetări, se pare că restul de grăsime de slănină poate merge oriunde. Cu excepția scurgerii tale, desigur.