Categorii

Cum să mențineți o nutriție și o hidratare adecvate la o dietă cu disfagie

nutriție

Pentru mulți oameni, menținerea unei nutriții și hidratare adecvate nu poate fi altceva decât să mănânce fructe și legume și să-ți amintești să bei apă. Dar pentru persoanele cu tulburări de înghițire, menținerea unei nutriții și hidratare adecvate poate fi mai dificilă.

Persoanele cu disfagie necesită adesea ca alimentele și lichidele lor să fie îngroșate înainte de a fi consumate, deoarece alimentele și lichidele îngroșate sunt adesea mai sigure și mai ușor de înghițit decât alimentele și băuturile non-îngroșate. O modalitate de a vă asigura acest lucru este urmând o dietă modificată.

O dietă modificată cu disfagie ar trebui să fie concepută de la caz la caz de către un logoped sau un profesionist din domeniul sănătății instruit în tratarea tulburărilor de înghițire. De obicei, dietele modificate de disfagie prezintă băuturi și alimente cu texturi și niveluri de grosime variate, care fac mai ușor pentru pacient să mestece și să mute mâncarea în gură. Acest lucru reduce riscul ca alimentele sau lichidul să intre în trahee sau trahee, ceea ce duce la plămâni. [I]

Potrivit unui studiu, deshidratarea este o preocupare comună pentru persoanele cu disfagie [ii]. Deshidratarea este o afecțiune medicală gravă care poate duce la insuficiență cardiacă, insuficiență renală, convulsii sau moarte. [Iii] În mod similar, Medscape explică faptul că disfagia poate avea un efect profund asupra stării nutriționale a unui pacient, deoarece aportul alimentar afectat și adecvat devine o provocare. "[Iv] În plus, malnutriția este un factor de risc pentru pneumonie și" poate duce, de asemenea, la letargie, slăbiciune și vigilență redusă, toate acestea putând crește probabilitatea de aspirație "[v]

Cheia pentru menținerea nutriției și hidratării optime la persoanele cu disfagie este respectarea liniilor directoare atât pentru textura și grosimea adecvate, cât și pentru practicile de hrănire orală în condiții de siguranță.

Recent, Inițiativa internațională de standardizare a dietei pentru disfagie (IDDSI) a dezvoltat un cadru care ajută la standardizarea terminologiei și definițiilor limbajului comun pentru a descrie alimentele modificate prin textură și lichidele îngroșate. Lichidele și alimentele sunt clasificate în mai multe moduri (un număr, o culoare și un descriptor) în funcție de grosime, ceea ce face mai ușoară identificarea texturii adecvate pentru cineva cu disfagie. (Citiți mai multe despre cadrul IDDSI bazat pe dovezi, care este aprobat atât de Academia de Nutriție și Dietetică, cât și de Asociația Americană de Vorbire-Limbaj-Audit din SUA)

Marca Thick-It ® este un sponsor de aur al IDDSI.

Pentru practici sigure de hrănire orală, luați în considerare următoarele sfaturi: [vi]

  • Stați în poziție verticală la 90 de grade când mâncați și beți
  • Nu mâncați și nu beți atunci când stați culcat sau culcat
  • Luați mici mușcături de mâncare
  • Luați înghițituri mici de lichid
  • Nu înghiți băuturi
  • Mănâncă încet
  • Mestecați bine alimentele înainte de a le înghiți
  • Asigurați-vă că ați înghițit mâncarea sau băutura înainte de a lua mai mult
  • Nu vă spălați mâncarea cu băuturi
  • Nu vorbiți când aveți mâncare în gură

Amintiți-vă, a rămâne hidratat nu înseamnă doar a bea băuturi. Consumul de alimente cu un conținut ridicat de lichide, cum ar fi supe, piureuri sau popsicles, poate, de asemenea, descuraja deshidratarea. De asemenea, agenții de îngroșare pot fi adăugați la o băutură aromată dorită, permițând pacienților și îngrijitorilor să personalizeze aromele după bunul lor plac, sprijinind în același timp și hidratarea.

Pentru a găsi produse Thick-It ®, inclusiv băuturi gata de băut, piureuri și îngroșători pentru alimente și băuturi, lângă dvs., consultați localizatorul nostru de produse.