Crearea de mese sănătoase și sănătoase pentru o familie cu un buget redus poate părea dificilă la prima vedere. La Pea Pod am ajutat familiile să mănânce sănătos la bugete de orice dimensiune, chiar și de la 15 USD pe săptămână! Iată sfaturile noastre pentru a mânca sănătos la un buget de șir de pantofi.

creați

A mânca sănătos nu înseamnă că trebuie să mănânci organic sau să creezi mâncăruri elaborate de lux. O dietă sănătoasă include fructe, cereale integrale, legume și o sursă bună de proteine ​​slabe, cum ar fi fasolea. Crearea unui meniu în jurul fasolei uscate, a cerealelor integrale, cum ar fi orezul brun, pastele de grâu integral și fulgi de ovăz, legumele congelate și fructele proaspete în sezon sunt o modalitate excelentă de a obține toate vitaminele și substanțele nutritive de care aveți nevoie, menținându-vă în același timp bugetul. Iată un eșantion de meniu care include câteva dintre aceste elemente bugetare:

  • Mic dejun: Făină de ovăz acoperită cu zahăr brun, stafide și nuci și struguri tăiați pe lateral
  • Gustare: portocaliu
  • Prânz: Fasole de chili cu cartof dulce la cuptor și orez brun
  • Gustare: bastoane de morcovi și înmuiere cu fasole
  • Cina: Spaghete din grâu integral cu sos Marinara (adăugați naut la sosul marinara pentru adăugarea de proteine) și broccoli congelat la aburi

Cumpărați legume congelate

Există câteva lucruri pe care trebuie doar să le cumpărați proaspete, cum ar fi salata verde, ceapa și usturoiul. Dar în secțiunea congelator sunt disponibile atât de multe produse, fiecare tip de legume pe care ți-l poți imagina și chiar lucruri precum ardeiul gras tocat. Alimentele congelate sunt la fel de hrănitoare ca și omologii lor proaspeți, durează mai mult și sunt mult mai ieftine.

Cumpărați în sezon și cumpărați la vânzare

Aici în S.U.A. aproape fiecare tip de fructe și legume este disponibil pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, diferite tipuri de fructe și legume sunt cultivate în diferite perioade ale anului. De exemplu, merele sunt de obicei gata de cules în toamnă, iar căpșunile sunt gata de cules vara. Fructele din sezon sunt de obicei cele mai ieftine, deoarece pot fi găsite local și nu trebuie expediate în întreaga lume pentru a ajunge la magazinul dvs. alimentar. Fructele și legumele din sezon sunt, de asemenea, cele pe care le veți găsi de obicei la vânzare, deci este un câștig-câștig pentru portofelul dvs.

Începeți o grădină

Nu contează cât de mare sau puțin spațiu aveți, puteți să vă începeți propria grădină în altceva decât o cutie veche de cafea mare. De asemenea, nu trebuie să știți multe despre grădinărit pentru a începe. Doar puțin pământ și un pachet de semințe. Majoritatea pachetelor de semințe vă vor spune tot ce trebuie să știți despre plantarea și creșterea fructelor sau legumelor pe care doriți să le creșteți, cum ar fi în ce perioadă a anului să plantați, cât de adânc ar trebui să vă plantați semințele, cât de des să udați planta și când este mai bine alege-l și mănâncă-l.

Profitați de resursele dvs.

Pietele fermierilor sunt un loc excelent pentru a obține produse organice proaspete în sezon, pe tot parcursul anului. Acestea oferă prețuri mai mici decât magazinul dvs. alimentar tipic și sunt o modalitate excelentă de a adăuga mai multe fructe și legume proaspete în farfurie. Dacă sunteți în prezent înscris în Programul suplimentar de asistență nutrițională USDA (SNAP), puteți primi jumătate din produsele dvs. pe multe piețe de fermieri prin intermediul programului Wholesome Wave.