Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

gătit

Poate că Instant Pot-ul tău te poate ajuta în sfârșit să-ți dai afară din casă cuptorul cu microunde definitiv?

Ann A. se întreabă același lucru! Ea întreabă: „Cum reîncălzesc mâncarea într-o oală instantanee? Poate să-mi înlocuiască cuptorul cu microunde pentru a putea scăpa în cele din urmă de acel aparat nesănătos? ”

Răspunsul este ... pariezi că poți!

În timp ce toată lumea vorbește despre ceea ce este o oală uimitoare sub presiune sau aragaz lent, Instant Pot este ...

Unul dintre lucrurile pe care le fac cel mai mult cu Instant Pot este să reîncălzesc alimentele!

De ani de zile nu avem un cuptor cu microunde. M-am adaptat destul de ușor la reîncălzirea resturilor de pe plită sau cuptor.

Totuși, acum, când am un vas instant și îl folosesc pentru reîncălzirea alimentelor, simt că am din nou un cuptor cu microunde! Pot beneficia de toate lucrurile bune - de exemplu, este rapid și ușor și că pot reîncălzi mai multe feluri de mâncare în același timp, fără a le amesteca ...

Fără niciunul dintre dezavantaje! (Cred că este nesănătos să folosiți un cuptor cu microunde.) Cu toate acestea, mai degrabă decât să intrați în toate dezavantajele de astăzi, în schimb vă voi arăta cum să utilizați vasul instant pentru a reîncălzi alimentele. Este rapid și atât de ușor!

Mai jos, puteți urmări redarea video a #AskWardee de astăzi, unde vă arăt cum să o faceți cu resturile din frigiderul meu ... sau să ascultați episodul sau doar să citiți notele rapide. Orice funcționează cel mai bine pentru tine. 🙂

Am difuzat #AskWardee în direct în fiecare miercuri la 10 dimineața Pacific (ora 13:00 Est) pe Periscope și Facebook Live. Atât podcastul, cât și reluarea video a emisiunii din această săptămână sunt mai jos. Bucurați-vă!

Abonați-vă la #AskWardee pe iTunes, Stitcher, YouTube sau în aplicația Podcasts.

Intrebarea:

Ann A. vrea să știe:

Cum reîncălzesc mâncarea într-o oală instantanee? Poate să-mi înlocuiască cuptorul cu microunde, astfel încât să pot scăpa în cele din urmă de acel aparat nesănătos?

Răspunsul meu: Cum să reîncălziți alimentele în oala instantanee

Lichid - Ar trebui să existe întotdeauna ceva lichid prezent. Acest lucru poate fi în felul de mâncare în sine (cum ar fi o tocană) sau adăugând câteva linguri (cum ar fi pastele pe care le reîncălziți). Dacă stivați mai multe recipiente în interior și utilizați funcția Steam, asigurați-vă că o cană sau două de apă sunt în vasul de inserare.

Gras - Unele alimente se vor încălzi cel mai bine cu adaos de grăsimi (cum ar fi cereale sau paste). Așa că adăugați o lingură cam așa pentru reîncălzire. Curățarea și servirea vor fi mult mai ușoare!

Containere - Pentru vasele simple, vasul de inserție este recipientul de reîncălzire; pentru mai multe feluri de mâncare, utilizați recipiente de stivuire sau boluri de sticlă deasupra trivetului. (Acest principiu se numește Stacking și îl discutăm mai mult în pachetul nostru de cărți electronice și video pentru gătit sub presiune.

Separatoare între containere - Containerele de stivuire sunt concepute pentru a se separa; dacă strângeți diferite containere din bucătăria dvs., puneți articole dure, cum ar fi trivets, pentru a nu se prăbuși unul pe celălalt.

Huse - Pentru mai multe vase, fiecare recipient trebuie acoperit pentru a menține separarea. Containerele de stivuire sunt proiectate cu capace; în caz contrar, utilizați capace pentru oale sau hârtie pergament/folie.

Praştie - Dacă utilizați containere care nu au mânere, asigurați-vă că utilizați o "curea". Este o bucată de folie de aluminiu îndoită pe lungime într-o bandă. Puneți-o dedesubt și în sus pe părțile laterale ale recipientelor de gătit pentru a le ajuta să intrați și să ieșiți din oala instantanee. (Consultați reluarea videoclipului dacă aveți probleme la vizualizarea acestuia.)

Timpuri de gătit - Alimentele care au nevoie de durate mai mari de gătit merg pe partea de jos. Alimentele mai delicate (cum ar fi tăiței) necesită mai puțin timp de reîncălzire. Alimentele congelate au nevoie de mai mult timp de reîncălzire decât cele congelate.

Iată acum instrucțiuni despre modul de utilizare a fiecărei funcții pentru reîncălzirea alimentelor în Oala instantanee.

Reîncălzire - Funcție Steam

Aceasta este funcția pe care o folosesc cel mai des.

Nu uitați să aveți niște lichide (și grăsimi dacă este un aliment care se va lipi altfel) cu fiecare fel de mâncare - fie în felul de mâncare în sine, fie în feluri de mâncare adăugate. Și, dacă stivați mai multe recipiente în interior, asigurați-vă că o cană sau două de apă sunt în interiorul vasului de inserare.

Puneți mâncarea în vasul instantaneu (recipiente simple sau multiple, cum ar fi acest bol de pirice de 7 cani sau recipiente de stivuire de acest fel). Puneți capacul obișnuit și puneți butonul de aerisire în poziția de etanșare. Apăsați butonul Steam. Reglați timpul în sus sau în jos corespunzător.

De obicei, 5 minute sunt aproape potrivite pentru majoritatea felurilor de mâncare gătite necongelate pe care le reîncălziți, de la un file de somon la grătar până la tocană rămase. Tăiței au nevoie de 1-2 minute. Când timpul de gătire este complet, eliberați rapid presiunea.

Verificați vasele pentru a vedea dacă mai aveți nevoie de mai mult timp (dacă da, repetați pașii cu încă câteva minute de timp de reîncălzire).

Când vasele sunt gata, serviți!

Reîncălzire - Sotește, gătește lent, sau păstrează funcțiile calde

Iată instrucțiuni pentru utilizarea celorlalte 3 funcții posibile de reîncălzire a vasului instantaneu - Sauté, Gat lent sau Keep Warm. Nu le prefer la fel de mult ca Steam (discutat mai sus), deoarece acestea sunt fie mai practice (Saute), fie mai lente (Slow Cook și Warm). Funcția Steam vă permite să fiți atât mâini libere, cât și rapid! 🙂

Capacul opțional de sticlă este foarte util atunci când utilizați oricare dintre aceste funcții. Nu uitați să includeți un pic de lichid, astfel încât alimentele dvs. să se încălzească umed în loc să fie uscate! (Lichidul poate fi în vasul în sine.)

Iată cum să faci fiecare ...

Funcția Sote - Adăugați o lingură sau două de lichid (și grăsime dacă mâncarea este lipicioasă) în vasul de inserare. Adăugați resturile în oală. Apăsați butonul Sauté. De asemenea, puteți încălzi supe în acest fel; asigurați-vă că urmăriți oala și amestecați supa frecvent în timp ce se reîncălzește. Folosiți capacul de sticlă după cum este necesar.

Slow Cook - Utilizați această caracteristică pentru a reîncălzi supele, caserolele, părțile laterale și chiar rulourile sau pâinea pe care le-ați coace în mod normal pentru a le încălzi. Le puneți fie în oala de inserție în sine (supe), fie într-un recipient din interior (rulouri). Timpul este egal cu ceea ce ați face în mod normal într-un aragaz lent; este pe partea mai lentă. Folosiți capacul obișnuit sau capacul de sticlă pentru a acoperi vasul în timp ce se reîncălzește.

Păstrați-vă cald - Acest lucru este minunat pentru caserole sau feluri de mâncare coapte, mai ales atunci când doriți să le încălziți mai încet. Puneți alimentele în oală sau într-un recipient în oală. Apăsați butonul Keep Warm. Folosiți fie capacul obișnuit, fie capacul de sticlă pentru a acoperi vasul în timp ce acesta se încălzește încet.

Vrei să faci mai mult cu oala ta instantanee?

Pentru mai multe informații despre rețetele de aragaz și de aragaz sub presiune (toate Instant Pot-friendly), consultați pachetul meu de cărți electronice și video pentru gătit sub presiune.

Link-uri utile:

  • Oală instantanee
  • Capac instant din sticlă de oală
  • Tigaie stivuibile din oțel inoxidabil - utilizați codul 10OFF4WARDEE pentru a obține o reducere de 10% (trebuie să fie de la vânzătorul Me'n Lily).
  • Bol Pyrex cu 7 cani
  • Pachetul de cărți electronice și video pentru TCS Pressure Cooking
  • Rețetă gratuită de pâine de porumb instant

Mai multe articole de ajutor Instant Pot:

  • Deci, ghiveciul tău instantaneu este încă în cutie ... Cum să treci peste cocoașă și să îl folosești în cele din urmă!
  • Ce oală instantă ar trebui să cumpăr? Care dimensiune și model este cel mai potrivit pentru familia mea? #AskWardee 048
  • Potul instantaneu de 8 Quart este vreodată prea mare? #AskWardee 126
  • Cum să vă curățați vasul instantaneu - natural și ușor! #AskWardee 087
  • Cum să reîncălzești alimentele congelate în oala instant #AskWardee 079
  • 11 lucruri surprinzătoare pe care le poți face în oala instantanee

Care este emisiunea #AskWardee?

Show-ul #AskWardee este emisiunea săptămânală live dedicată răspunsurilor la întrebările tale negre despre Gătitul tradițional: fie că este vorba despre gustul tău de aluat, varza acră, conservarea alimentelor, bulionul, superalimentele sau orice altceva de-a face cu gătitul tradițional sau stilul tău de viață GNOWFGLINS.

Îmi împărtășesc sfaturi și resurse, plus vă răspund la întrebări despre Gătitul tradițional!

Detaliile

Când: Miercuri la 10 dimineața Pacific/13:00 est

Ce se întâmplă dacă nu reușiți?

Nu-ți face griji. Puteți prinde reluările sau puteți asculta podcastul!

  • Reveniți aici la AskWardee.TV; toate reluările vor fi activate în câteva ore de la difuzare live; notele tipărite sunt întotdeauna postate în același timp când intru în direct.
  • Urmăriți @TradCookSchool pe Periscope sau Școala de gătit tradițional pe Facebook pentru a vizualiza reluarea.
  • Abonați-vă la podcastul #AskWardee pe iTunes, Stitcher, YouTube sau în aplicația Podcasts. În timp ce sunteți acolo, asigurați-vă că lăsați o evaluare și o recenzie!

Doriți să primiți răspuns la întrebarea Dvs.?

Iată cum să trimiteți întrebarea. Dacă răspundem la #AskWardee, veți primi un cadou!

  • Trimiteți o întrebare la @TradCookSchool pe Twitter; folosiți hashtagul #AskWardee
  • Trimiteți un e-mail directorului la AskWardee dot tv - adăugați #AskWardee la adresa dvs. de e-mail, așa că știu că este pentru spectacol

Te rog sa o faci NU adăugați întrebări viitoare pentru #AskWardee la comentariile acestei postări, pentru că s-ar putea să fie ratate!