Alimentele sub formă de pulbere sunt vândute ca o alternativă de economisire a timpului la gătit, ambalate cu substanțe nutritive vitale. Dar unii bolnavi de ED utilizează Huel pentru a menține obiceiurile alimentare distractive.

forurile

Avertisment privind conținutul: tulburări de alimentație și anorexie.

Relația mea cu mâncarea a fost întotdeauna dificilă. Crescând, au existat doar câteva lucruri pe care părinții mei le-ar putea garanta că voi mânca, așa că dieta mea consta în principal din pudră de ciocolată uscată Nesquik, sardine conservate, torturi, cârnați albiți și borboni de ciocolată - dar nu toate împreună.

Mâncarea a fost și este încă o provocare pentru mine, deși nu mai mănânc ciocolată pudră direct din castron și pot gestiona o masă întreagă în mai puțin de trei ore. Nu este că nu-mi plac mâncarea sau nu urăsc procesul de gătit, ci faptul că încercarea de alimente noi și nevoia de a decide ce vreau să mănânc este inducătoare de anxietate, până la punctul în care pot merge zile întregi fără să mănânc, doar pentru că nu Nu știu ce să am. Desigur, mâncarea este de fapt foarte importantă pentru funcționarea normală a unui corp uman. Efectele secundare oribile ale lipsei de mâncare - oboseala și îmbolnăvirea - sunt amintiri extraordinare ale acestui lucru. Această gândire m-a determinat să comand Huel.

Fotografie de personalul VICE.

Dacă nu cunoașteți niciun bărbat care să meargă la sală, care s-a interesat, de asemenea, de cafea, este posibil să nu fi auzit de Huel. Este una dintre numeroasele alimente praf nutritive de pe piață în prezent, dar producătorii săi preferă să vă gândiți la el ca la un aliment complet, mai degrabă decât ca un milkshake cu care să înlocuiți prânzul. Site-ul Huel susține că pulberea este „completă din punct de vedere nutrițional” și poate fi utilizată în locul oricărei mese pe care ați mânca-o de obicei.

Când am făcut comanda Huel, mi-am imaginat că toate problemele mele alimentare vor fi rezolvate. Ce ar fi mai bine decât să nu te hotărăști ce să mănânci? Aș bea pur și simplu un shake de câteva ori pe zi pentru a rămâne în viață și pentru a-mi face viața mult mai ușoară. Am gresit. Două saci de Huel au sosit la pragul meu, ceea ce ar trebui să fie suficient pentru a mă ține patru săptămâni. În primul rând, am încercat să-l amestec cu apă. A fost oribil. Am încercat din nou cu lapte de ovăz de ciocolată, dar totuși avea un gust de gunoi - aceasta nu ar fi o masă bună post-sesh. Aș prefera să mănânc pâine prăjită uscată în fiecare zi decât să mănânc din nou Huel.

Produsele de înlocuire a meselor sunt de obicei comercializate ca economisind timp, revendică acele minute prețioase pe care le-ai pierdut la gătit și mâncând. Popularitatea lor a coincis cu tendința în rândul persoanelor cu un nivel ridicat de performanță din lumea tehnologiei de a-și crește productivitatea prin înlocuirea alimentelor cu shake-uri de înlocuire a meselor. Într-un mod similar, CEO-ul Twitter, Jack Dorsey, și-a lansat recent rutina zilnică, care include alergarea cu câteva ore de somn și o dietă restricționată - cunoscută și sub denumirea de „biohacking”. Promovarea acestor obiceiuri alimentare extreme a fost criticată pentru rebranding și glamourismul posturilor și tulburărilor alimentare. Soylent, un alt produs de înlocuire a meselor fabricat în SUA, folosește consumul de mai puține alimente ca punct de vânzare pozitiv. Eticheta produsului este: „Să ne scoatem câteva lucruri de pe farfurie”.

John *, în vârstă de 26 de ani, a început, de asemenea, să folosească shake-uri de înlocuire a meselor pentru a remedia un model de alimentație dezordonată pe care l-a avut încă din adolescență. „Am fost bulimic sporadic și când am început să modelez, am devenit absolut obsedat de ceea ce am mâncat”, îmi spune el. „Am găsit cu adevărat atrăgătoare ideea de a elimina alimentele din viața mea și de a mânca o pudră ciudată de vârstă spațială, deoarece mâncarea este uneori o sursă de anxietate [pentru mine]. Dar cu Huel, știu întotdeauna ce voi mânca, nu durează timp și nu este stres. Cel puțin mă asigur că mănânc o cantitate sănătoasă de alimente în fiecare zi și, de asemenea, a contribuit la minimizarea unora dintre emoțiile negative din jurul mâncării.

Pe myproana, un site web pro-anorexie, unde utilizatorii pot interacționa pe forumuri, există numeroase fire pe care persoanele cu bulimie și anorexie discută despre modul în care folosesc shake-uri de înlocuire a meselor. „Dacă voi face lucruri stupide, cum ar fi restricționarea dramatică a caloriilor, cu siguranță este mai bine să obțin toată nutriția de care am nevoie, mai degrabă decât să mor de foame pe supă și ceai și apoi să mă îndoiesc de prăjituri și pâine”, scrie un utilizator. În timp ce unii utilizatori de myproana scriu că nu mai fac probleme și curăță de la introducerea shake-urilor în dietele lor, alții folosesc în mod clar produse precum Huel și Soylent pentru a-și menține greutatea scăzută, datorită „greutății alimentare scăzute” a unei diete lichide. pot ingera substanțele nutritive conținute de aceste produse de înlocuire a meselor, fără a cântări mai grele decât erau înainte.

John folosește Huel pentru că îl ajută să mănânce fără să se simtă vinovat. De asemenea, el simte că îi permite să se agite, oferind în același timp substanțele nutritive de care are nevoie corpul său. Cu toate acestea, el nu crede că îl va ajuta în drumul său spre dezvoltarea unei relații cu mâncarea obișnuită. „Nu s-a făcut nimic pentru a rezolva problema într-un sens mai larg. A cam cimentat problemele care erau deja acolo ”, spune el. "Aș spune că este practic un mod de a capitula față de propriile mele complexe în jurul mâncării."

În timp ce Soylent nu menționează tulburările de alimentație pe site-ul său, Huel se adresează clienților cu tulburări de alimentație în secțiunea „Precauții și sfaturi pentru alergeni” a site-ului său web. Compania afirmă că produsul său „poate fi consumat de persoanele cu anorexie sau bulimie nervoasă ca sursă utilă de nutriție completă”. Cu toate acestea, se recomandă ca „persoanele cu tulburări de alimentație să utilizeze Huel Powder numai după ce au discutat-o ​​cu medicul lor sau clinicianul relevant”.

Fotografie de Jake Lewis prin.

Când am întrebat Huel despre persoanele cu tulburări de alimentație care utilizează greșit produsul său, un purtător de cuvânt a răspuns prin e-mail, spunând: „Huel nu este un produs pentru slăbit și este acolo pentru a oferi o masă completă din punct de vedere nutrițional când timpul este scurt. Huel este o masă completă care are în medie 400 kcal și conține echilibrul recomandat de proteine, carbohidrați, fibre, grăsimi și vitamine și minerale esențiale. Huel este mâncare și, ca toate alimentele, consumul ar depinde de persoană și de atitudinea lor față de mâncare. ”

Priya Tew, dietetician specializat în tulburările alimentare, are o viziune mai clară. Când întreb dacă există vreo situație în care ea ar recomanda Huel unui bolnav de ED, ea îmi spune: „Nu aș recomanda shake-uri de înlocuire a mesei cuiva cu o tulburare de alimentație și, în cel mai bun caz, doar pe termen scurt. În schimb, [i-aș încuraja] să facă pași mici pentru a-și reconstrui relația cu mâncarea, precum și încrederea lor ”.

Tew mai notează că shake-urile nu pot ajuta la recuperare. „Este încă un mod foarte dezordonat de a alimenta corpul”, spune ea.

În teorie, Huel este o idee grozavă. Poate ușura consumul de alimente și este mult mai bine decât să te înfometezi cu totul. Dar pulberea nutritivă nu înlocuiește o relație sănătoasă cu alimentele și ar trebui abordată cu prudență de oricine are antecedente de tulburări alimentare.

De asemenea, are gust de carton umed.

* Numele a fost schimbat.

Dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți suferiți de o tulburare de alimentație, contactați Beat, organizația de caritate din Marea Britanie pentru tulburări de alimentație la 0808 801 0677 sau vizitați site-ul lor web.