Unele hardnecks care s-au descurcat deosebit de bine în Alaska includ Muzică, White German, Siberian, Chesnok Red, German Red, Russian Giant, Purple Glazer și Khabar. Din 38 de soiuri testate în Illinois, Music a depășit alte soiuri în funcție de greutate în cinci ani de teste replicate. Deși aceste studii pot furniza câteva date comparative utile, usturoiul prezintă adesea trăsături diferite în diferite climaturi. Cel mai bine este să încercați câteva subtipuri cu duritate redusă sau cu șuruburi slabe și să întrebați alți grădinari din regiunea dvs. ce soiuri au considerat că sunt rezistente.
Roșu Chesnok, stea persană, cereale roșii, furtună maro
Recomandat pentru Alaska. Plante de dimensiuni moderate, înălțime de 3 - 5 picioare, cu peisaj desfăcut. Scape formează o bobină parțială sau un U descendent înainte de a se îndrepta. Piei de cuișoare sunt maronii și mai greu de curățat decât Rocamboles. Becurile se depozitează timp de 5-7 luni. Un kilogram de usturoi este de aproximativ 60 de căței mari.
Stripe Purple Glazed
Purple Glazer, felii roșii
Recomandat pentru Alaska. Similar cu Purple Stripe, cu excepția culoarea cuișoarei este mai intens violet; mai puține cuișoare pe bec. Un kilogram de usturoi este de aproximativ 60 de căței mari. Scape tinde să formeze o bobină completă înainte de a se îndrepta.
Banda Violet Marmorată
Siberian, Tempestă maro, roșu Krasnodar
Foarte recomandat pentru Alaska. Scapes sunt slabe în unele tulpini și formează bobine aleatorii. Un bec tipic are 4 până la 7 cuișoare. Un kilogram de usturoi este de aproximativ 50 de cățele foarte mari. Foarte viguros în climă rece.
Roșu românesc, cristal georgian, muzică, hardneck polonez, Zemo, foc georgian, alb nordic, alb german, alb Krasnodar. (Notă: Cercetările genetice arată că multe usturoi din porțelan sunt identice.)
Foarte recomandat pentru Alaska. Plante mari și viguroase înălțime de 4-6 picioare, cu peisaj desfăcut. Peisajul este liber cu bobine aleatorii. Bulbii sunt mari, cu 4-6 cuișoare. Piei de cuișoare sunt netede și albe. Greu de decojit. Becurile se păstrează timp de aproximativ 5-7 luni. Foarte viguros în climă rece. Un kilogram de usturoi este de aproximativ 35 de cățele foarte mari.
Asiatic (poate fi un subgrup de soi de anghinare)
Furtuna asiatică, munte japonez, coreean, Pyong Wang
Plante scurte, înălțime de 3 picioare când peisajul este matur. Tulpinile de flori se formează în condiții reci. Scapes nu se curbează și pot cădea cu o capsulă lungă de bulbul. Un kilogram este de aproximativ 50 de cuișoare medii. Se prezintă cuișoare duble. Cuișoarele sunt maronii, cu culori de bulb de la alb la roz până la dungi violet. Piei de cuișoare sunt strânse și greu de curățat. Unele cresc bine în climă rece. Cuișoarele se despart dacă sunt recoltate prea târziu. Becurile se păstrează timp de 5-7 luni.
Turban (poate fi un subgrup al soiului de anghinare)
Chengdu, bască, Janice roșie, Blossom, Xian, Tzan, Stripe chinezească
Unele cresc bine în Alaska. Legat de gâtul moale, dar formează o tulpină de flori în condițiile nordice. Peisajele sunt slabe și tind să formeze o U descendentă. O kilogramă de bulbi are aproximativ 60 de cuișoare de dimensiuni variabile. Cuișoarele sunt maronii; culoarea bulbului este de obicei dungi violet închis. Piei de cuișoare sunt largi, ușor de curățat. Magazin 3-5 luni. Maturează cu 1-3 săptămâni mai devreme decât alte tipuri.
Creole (poate fi un subgrup al soiului Silverskin)
Ajo Rojo, Burgundy, Creole Red
Nu este recomandat pentru Alaska. Considerat un gât moale, dar poate forma o tulpină de flori în condițiile nordice. Cel mai potrivit pentru climele calde și iernile blânde. Gust mai dulce și piei de cuișoare violet închis, care sunt greu de curățat. Bulbii se păstrează 6-8 luni.
Inchellium Red, California Early, Susanville, California Late, Early Red Italian, Machashi, Red Toch
De obicei nu este recomandat pentru Alaska. Poate să se înșurubeze după ierni reci, cu bulbiile care se formează chiar deasupra becului, făcând becul să nu fie comercializat. Culoarea bulbului este de culoare albicioasă până la violet. Bulbii conțin 12-20 cuișoare. Un kilogram este de aproximativ 80 de cuișoare mici. Cuișoarele sunt greu de curățat. Becurile se păstrează timp de 6-9 luni.
Alb argintiu, Nootka Rose, franceză ușoară, S&H Silver, Idaho Silver
De obicei nu este recomandat pentru Alaska. Un adevărat gât moale, cu tulpini rare de flori; cel mai bun pentru împletit. Un kilogram este de aproximativ 90 de cuișoare mici. Cel mai bun pentru climă caldă și ierni blânde. Dimensiunea becului este mică (mai puțin de 2 inci în diametru). Din cauza gâtului lor slab, plantele se așează (depun) cu 1 săptămână înainte de recoltare. Peelingul este dificil. Becurile se păstrează până la 1 an.
Usturoiul nu concurează bine, așa că păstrați-l bine buruienilor. Aveți grijă în jurul rădăcinilor superficiale atunci când cultivați. În primele etape de creștere, păstrați solul umed, dar reduceți udarea pe măsură ce sezonul progresează, pentru a evita putregaiul bulbilor. Usturoiul se dezvoltă cel mai bine într-o primăvară umedă și o vară mai uscată. O structură de protecție poate fi benefică în condiții climatice deosebit de ploioase.
Simptomele unora dintre cele mai severe putregai și boli ale usturoiului transmise de sol includ frunze galbene premature și arsură la vârf, precum și becuri stricate și putrezite.
Un dăunător semnificativ al usturoiului în majoritatea SUA iar Canada este nematodul de umflare a usturoiului (Ditylenchus dipsaci), care a cauzat pierderi majore de recolte. Acarienii cu bulbi sunt, de asemenea, un dăunător care îngrijorează usturoiul. Simptomele acestor doi dăunători includ creșterea împiedicată, frunzele galbene sau ofilite și distrugerea rădăcinilor. Analiza de laborator a specimenelor infestate poate fi necesară din cauza naturii microscopice a majorității dăunătorilor. Este important să distrugeți plantele infestate. Vă rugăm să vă raportați dăunătorii și bolile usturoiului pentru identificare la Universitatea din Alaska Fairbanks Cooperative Extension Service Programul integrat de gestionare a dăunătorilor.
După recoltarea usturoiului, este timpul să-l vindeci. Experții diferă în ceea ce privește recomandările despre tăierea rădăcinii și a tulpinilor înainte de întărire. Unii experți sunt de părere că rădăcinile rămase aprinse vor împinge umezeala în bec, încurajând putrezirea. Indiferent dacă tăiați sau nu rădăcinile și tulpinile, cel mai bine este să atârnați usturoiul într-o zonă uscată, bine ventilată. Lăsați becurile să se usuce timp de câteva săptămâni pentru a îmbunătăți capacitatea de depozitare (puteți utiliza
usturoi proaspăt în orice moment - uscarea este pur și simplu un pas pentru a evita mucegaiul și putregaiul în cultura depozitată). Utilizați un ventilator în spațiul de întărire, dacă este necesar. Dacă locuiți într-o zonă umedă, întărirea poate dura mai mult și poate fi necesar să adăugați căldură scăzută pentru a ajuta procesul de uscare. După ce este vindecat, usturoiul dvs. este gata pentru depozitare sau pentru plantare din nou pentru sezonul viitor.
Înainte de depozitare, curățați cu ușurință orice sol rămas de pe becuri, cu o perie moale, cu păru, păstrând cât mai multe straturi de piele de hârtie. Depozitați în pungi cu plasă (pungi de ceapă) pentru o circulație optimă a aerului. Condițiile ideale de depozitare sunt 45-55 ° F la aproximativ 60% umiditate relativă pentru a descuraja putrezirea și deshidratarea. Usturoiul depozitat sub 40 ° F sau în frigider va răsări. Usturoiul cultivat în Alaska are de obicei mai puține ambalaje (frunze) cu bulbi, deci este posibil să nu se păstreze atâta timp cât usturoiul crescut într-un climat mai cald.