Rusty’s Pizza Parlour, care a fost un favorit din Santa Barbara de la înființarea sa din 1969, servește acum crusta de conopidă de opt inci din culoarul exterior ca bază alternativă pentru popularele lor plăcinte de pizza.

O companie distribuită la nivel național fondată în Santa Barbara în 2013 de Jeanne David, Outer Aisle vinde o varietate de alternative de pâine, inclusiv plantele de crustă de plantă pe bază de conopidă și Sandwich Thins. „Am creat Outer Aisle în bucătăria mea de acasă, aici, în Santa Barbara, pentru că îmi place pizza și nu găseam un substitut decent pentru scoarță, cu conținut scăzut de carbohidrați”, a spus David. Mi s-a spus că a văzut viziunea ei într-un cerc complet cu una dintre cele mai bune pizzerii din oraș a fost un vis împlinit.

Proprietarul Rusty’s Pizza, Tyler Duncan, fiul fondatorilor Roger și Carol Duncan, a spus că coaja Outer Aisle se potrivește perfect liniei de produse a lui Rusty. "Răspunsul a fost uimitor", a spus Duncan, care a introdus opțiunea în urmă cu o lună. „Vânzările de crustă de conopidă s-au dublat în fiecare săptămână. Vedem o creștere a bățului de hochei cu acest produs. Este interesant, deoarece este un alt parteneriat local și acesta este unul dintre pilonii mari ai Rusty în ceea ce privește modul în care dorim să operăm cu alți localnici. Este un produs remarcabil care satisface o nevoie pe care nu am putut să o deservim în prealabil. Acum toți cei de la masă pot fi mulțumiți. ”

Prietenii, familia și clienții lui Duncan cer de ceva vreme o crustă de pizza fără gluten la Rusty’s, iar crusta fără gluten, fără gluten, a Outer Aisle „verifică toate cutiile”, a spus Duncan. „Când există cineva în familie care are o nevoie specială sau vrea doar ceva diferit, putem să le servim acest lucru și funcționează în cadrul Rusty. Suntem foarte mulțumiți de rezultat. ”

Crusta conține două porții de legume, 10 grame de proteine ​​și doar trei carbohidrați neti. „Pentru o mulțime de oameni care sunt Keto sau doar cu conținut scăzut de carbohidrați, scoaterea carbohidraților goi din dietă îndeplinește o nișă în creștere, care este mult mai mare și mai largă decât vegana”, a explicat David.

Am vizitat recent noul Rusty’s din Summerland și am comandat una dintre crustele de conopidă. Am fost foarte impresionat - avea un gust grozav și nu am simțit un „accident” de carbohidrați după aceea, ceea ce este de obicei cazul meu cu o crustă obișnuită. Nu tăie pizza, ci oferă un cuțit de unică folosință pentru ca clienții să se descurce singuri. Aceasta este o altă măsură pentru a trata mai puțin crusta în cazul în care clienții au o problemă severă, cum ar fi tulburarea celiacă, care poate fi declanșată de cea mai mică cantitate de făină de grâu.

Noua opțiune de crustă de conopidă Rusty’s Pizza este acum disponibilă în toate cele nouă locații din regiunea Santa Barbara, este disponibilă pentru comenzi telefonice și va apărea în curând ca opțiune pe site-ul lor web. Sunați la 805-564-1111 sau vizitați rustyspizza.com sau outeraislegourmet.com

pizza

Noua crustă de conopidă Rusty’s Pizza (de mai sus) este acum disponibilă în toate cele nouă locații din regiunea Santa Barbara.

Proprietarul Rusty’s Pizza Parlor, Tyler Duncan (vizualizat deasupra stânga în noua locație Summerland) folosește acum crusta de conopidă făcută de proprietarul coridorului Jeanne David (dreapta) pe popularele lor pizza.