și morcovi prăjiți și cartofi

Timp de pregătire și gătit: 45-55 min.

pește

Gatiti in termen de: 3 zile

Nivel de dificultate: intermediar

Nivel condiment: Nu picant

Conține: lapte, pește, grâu

Jimmy Madla

Urcați de la tortul de pește pietonal, degetul de pește sau orice altă formație de pește prăjit cu aceste crochete pline de tilapia. Veți combina peștele fulgios cu un roux de făină și ceapă verde, apoi acoperiți în panko și prăjiți la perfecțiune. Însoțind crochetele este o cremă fumată de pimentón de boia și smântână și o combinație solidă de legume de morcovi și cartofi.

  • 1 cartof roșu
  • 12 oz. Morcov
  • 2 Ceapă verde

Datorită modelului nostru de aprovizionare just-in-time, este posibil să trebuiască să vă trimitem un ingredient substitut. Să nu vă faceți griji! Ne asigurăm că fiecare ingredient trimis către dvs. îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate. Vă vom ține la curent în cazul apariției unui comutator, așa că vă rugăm să verificați etichetele ingredientelor din punga de masă.

Nutriție (pe porție)

  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • Spray de gatit
  • 1 foaie de copt
  • 2 Boluri de amestecare
  • 1 tigaie antiaderentă mare
  • 1 tigaie antiaderentă medie

Înainte de a găti

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade

Dacă folosiți produse proaspete, clătiți bine și uscați-le

Pregătiți o foaie de copt cu folie și spray de gătit

Pentru a asigura siguranța alimentelor, FDA recomandă următoarele ca temperaturi minime interne de gătit:

  • Friptură și porc 145 ° F (odihniți carnea gătită, 3 minute)
  • Fructe de mare 145 ° F |
  • Pui 165 ° F |
  • Rotund.160 Fie 160 160 ° ा 160 160 ° F |
  • Șanse de ploaie, maxim 51 ° F |
  • ° 160 ° P 160 160 160 ा 160 160 ° F
  1. 1

    Pregătiți ingredientele

    Curățați și tăiați cartof în zaruri de 1 ". Curățați, tăiați și tăiați morcov în zaruri de 1 ". Tăiați și tăiați subțire cepe verzi, păstrând porțiuni albe și verzi separate. Pat fileuri de tilapia se usucă și, pe o placă de tăiat separată, se toacă grosier.

    2

    Prăjiți legumele

    Arunca cartof și morcov pe foaie de copt pregătită cu 2 lingurițe. ulei de masline, ¼ linguriță. sare, și un vârf de piper. Se întinde într-un singur strat și se frige până se înmoaie și se rumenesc, 18-24 de minute. În timp ce legumele se prăjesc, se combină smântână și boia afumată într-un bol de amestecare. Pus deoparte.

    3

    Gatiti Tilapia

    Așezați o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați 1 linguriță. ulei de masline, tilapia, ¼ linguriță sare, și un vârf de piper la tigaia fierbinte. Se amestecă ocazional până când carnea este opacă și bucățile ating o temperatură internă minimă de 145 de grade, 5-8 minute. Nu vă faceți griji dacă tilapia se mai desparte în tigaie. Transferați tilapia într-un bol mare.

    4

    Faceți Roux

    Așezați o tigaie medie antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați 1 lingură. ulei de masline și porții albe de ceapă verde, și gătiți până la aromat, 30-90 secunde. Se amestecă jumătate făină (rezervați pentru crochete), apoi amestecați lapte. Continuați să amestecați constant până când se formează o pastă foarte groasă, 1-2 minute. Transferați roux în castron cu tilapia și condimentați cu ½ linguriță. sare. Se amestecă pentru a combina, rupând peștele în fulgi. Ștergeți tigaia curată și rezervați-o.

    5

    Formați crochetele

    Întoarceți tigaia utilizată pentru a face roux la foc mediu și adăugați ulei de rapita. Loc punk pe o farfurie. Când amestecul de pește este suficient de rece pentru a se manipula, amestecați restul făină. Formați amestecul de pește în șase pucuri, de 2 "în diametru și 1" gros. Așezați crochetele pe farfurie cu panko și acoperiți complet cu panko, apăsând ușor pentru a adera.

    6

    Termină vasul

    Căptușiți o farfurie cu șervețele de hârtie. Test ulei temperatura adăugându-i un vârf de aluat. Ar trebui să sfârâie ușor. Dacă se rumeneste imediat, reduceți căldura și lăsați uleiul să se răcească. Cu grijă, locul crochete în tigaie și gătiți până se rumenesc, 2-4 minute pe fiecare parte. Se transferă pe farfuria căptușită cu prosop și se condimentează cu un vârf de sare și piper. Loc legume pe o farfurie și se ornează cu porții verzi de ceapă verde. Loc crochete alături de legume. Servi crema de pimentón pe lateral sau cu crochete.

    Home Chef este un serviciu de livrare de truse de masă - comandați și primiți săptămânal livrări de mâncare la domiciliu. Alegeți dintre 21 de rețete proaspete cu friptură, pui, porc, pește, opțiuni vegetariene și nu numai pentru a vă satisface nevoile de gătit în fiecare săptămână.