- Porții pe rețetă: 12
- Suma pe servire
- Calorii: 97,7
- Grăsime totală: 4,0 g
- Colesterol: 0,0 mg
- Sodiu: 5,3 mg
- Total carbohidrați: 11,7 g
- Fibre alimentare: 1,1 g
- Proteine: 4,0 g
Introducere
Cracklin 'Cornbread este una dintre tradițiile familiei mele de Ziua Recunoștinței.
Crăpăturile sunt pielea de porc care este prăjită până când grăsimea se elimină, lăsând mici bucăți de piele crocante.
O puteți înlocui cu slănină prăjită. Dar atenție! Calorii inalte! Cracklin 'Cornbread este una dintre tradițiile familiei mele de Ziua Recunoștinței.
Crăpăturile sunt pielea de porc care este prăjită până când grăsimea se elimină, lăsând mici bucăți de piele crocante.
O puteți înlocui cu slănină prăjită. Dar atenție! Calorii mari!
Ingrediente
-
1c Crăpături prăbușite
1/4 c Înlocuitor de unt cu conținut scăzut de grăsimi
1 1/2 c Făină de porumb galbenă
1/2 c Făină
3/4 t Bicarbonat de sodiu
1T praf de copt
1/2 t sare
1 c Zară
2 Ouă mari
Directii
1. Crăpăturile ambalate tind să fie puțin greu de mestecat. Rehidratați-l înainte de al utiliza.
2. Așezați o cană de trosnit într-o cratiță. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi crăpăturile. Aduceți apa la fierbere. Coborâți focul, gătiți la minim 15 minute sau până când crăpăturile devin fragede.
3. Scurgeți apa din tigaie. Adăugați înlocuitorul de unt și topiți-l la foc mic.
4. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească în timp ce pregătiți aluatul de pâine de porumb.
1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
2. Se amestecă făina de porumb, făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și 1 cană de crăpături de porc într-un bol de amestecare.
3. Adăugați zeama.
4. Se toarnă aluatul de pâine de porumb în tigaia din fontă. Coaceți la 425 timp de 20 până la 25 de minute, sau până când centrul nu mai este umed și o scobitoare iese curată. Bucurați-vă!