Uneori vrei doar să uiți de calorii și să muști în cotletele suculente din carne măcinată. M-am gândit să adaug tofu și okara proaspătă în carne, dar am adăugat multă varză în loc (lăsând carnea așa cum este) pentru a face cotletele suculente.
Dacă ingredientele nu se lipesc împreună la Pasul 2, încercați să adăugați niște pesmet Panko.
Trageți turtele în făină, ou, apoi fărâme de panko (în această ordine) chiar și atunci când nu utilizați făină tempura. Eu le fac pe ale mele în dimensiuni mici pentru a le prăji mai ușor. Rețetă de Mia
Ingrediente
- 200 grame carne de porc măcinată
- 2 pumni, Varză tocată mărunt
- 1 ou
- 1 Sare și piper
- 1 Panko
- 1 făină Tempura
Pași
Tocăm mărunt varza.
Combinați varza, carnea, oul, sarea, piperul și o mână de panko într-un castron.
Rolați amestecul în pateuri plate. Se acoperă într-un aluat de făină tempura dizolvată în apă, apoi panko. Se prăjește cotletul.