Video despre dieta mediteraneană - Știința din spatele dietei mediteraneene și informații despre cum să urmați - de către un cardiolog.

dieta


Context științific:

Dieta mediteraneană este una dintre cele mai sănătoase și mai bine studiate diete din lume. 1-4 Populațiile care urmează această dietă au mai puține boli de inimă, cu mai puține atacuri de cord.

Dieta mediteraneană este unică, deoarece este singura dietă cuprinzătoare care sa dovedit a duce la o reducere a atacurilor de cord și a morții de către standardul de aur al studiilor științifice - studiul randomizat 5.6 .

Studiul celor șapte țări a fost studiul inițial mare bazat pe populație, care a inclus grupuri care au urmat dieta mediteraneană. 1,7 Acest studiu, care a început la sfârșitul anilor 1950, a urmărit un total de 11.000 de bărbați în Europa, Statele Unite și Japonia, timp de 15 ani.

Grupurile care au urmat dieta mediteraneană în studiul celor șapte țări au avut o rată scăzută de boli de inimă. 1.7 În special, persoanele studiate în Creta, care aveau o dietă mediteraneană distinctă, aveau cea mai scăzută rată de boli de inimă, cancer și deces dintre oricare dintre populațiile studiate, inclusiv grupurile japoneze 1 .

Și studii mai recente ale populației au constatat că aderarea la dieta mediteraneană este asociată cu o reducerea ratei globale a mortalității, a mortalității cardiace și moarte de cancer. 2-4 În plus, în Creta, în anii următori, în intervalul de timp în care dieta multor indivizi s-a schimbat față de dieta tradițională mediteraneană cretană, a existat o creștere a mortalității cardiace. 8

Ca și în cazul oricărui studiu epidemiologic (bazat pe populație), nu este posibil să se spună dacă dieta a fost cauza ratei mai scăzute a bolilor de inimă, a cancerului și a mortalității totale. Pentru a determina dacă beneficiile pentru sănătate sunt cu adevărat cauzate de o dietă, este necesar un studiu clinic randomizat. Din fericire, acest lucru a avut loc.

Studiul Heart Diet din Lyon a fost un studiu randomizat efectuat pentru a testa efectele unei diete modelate după dieta mediteraneană cretană 5.6. Acest studiu a arătat o reducere semnificativă statistic a ratei globale a mortalității și a atacurilor de cord în grupul urmând dieta modelată după dieta mediteraneană cretană. Acest studiu a implicat 605 de pacienți care au avut recent un atac de cord. Grupul cu diete mediteraneene a avut o reducere cu 60% a ratei mortalității și o reducere cu 70% a infarcturilor 5. Nicio altă dietă cuprinzătoare nu a demonstrat o diferență semnificativă statistic în ceea ce privește rata de deces și atac de cord într-un studiu randomizat. (Peștele și capsulele omega-3 din pește au demonstrat acest efect într-o serie de studii randomizate care au evaluat utilizarea acestora la pacienții cardiaci. 9-11)

Beneficiile potențiale ale dietei mediteraneene în Alzheimer, boli cardiace, cancer și diabet sunt analizate separat pe această pagină web și pot fi accesate făcând clic pe pictograma corespunzătoare din partea de sus a acestei pagini.

Referințe

(Consultați intrările web individuale pentru referințe suplimentare) test

1. Cheile A, Menotti A, Karvonen MJ și colab. Dieta și rata mortalității pe 15 ani în studiul celor șapte țări. Am J Epidem 1986; 124: 903-915

2. Trichopoulou A, Costacou T, Bamia C și colab. Aderarea la o dietă mediteraneană și supraviețuirea la o populație greacă. N Engl J Med 2003; 348: 2599-608.

3. Buckland G, González CA, Agudo A și colab. Aderarea la dieta mediteraneană și riscul de boli coronariene în studiul spaniol de cohortă EPIC. Sunt J Epidemiol. 2009; 170: 1518-29.

4. Fung TT, Rexrode KM, Mantzoros CS, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Dieta mediteraneană și incidența și mortalitatea prin boli coronariene și accident vascular cerebral la femei. Circulaţie. 2009; 119: 1093-100.

5. de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, Salen P, Martin JL, Monjaud I, Guidollet J, Touboul P, Delaye J. Dieta mediteraneană bogată în acid alfa-linolenic în prevenirea secundară a bolilor coronariene. Lancet. 1994; 343: 1454-9.

6. Renaud S, de Lorgeril M, Delaye J, și colab. Dieta mediteraneană cretană pentru prevenirea bolilor coronariene. Am J Clin Nutr 1995; 61 (supl.): 1360S-7S.

7. Taste A, editor. Boala coronariană în șapte țări. Circulaţie. 1970; 41 (4 Suppl): I1-211.

8. Kafatos A, Kouroumalis I, Vlachonikolis I, Theodorou C, Labadarios D. Starea factorului de risc al bolii coronariene a populației urbane din Creta în anii 1980. Sunt J Clin Nutr. 1991: 54: 591-8.

9. Burr ML, Fehily AM, Gilbert JF și colab. Efectele modificărilor consumului de grăsimi, pești și fibre asupra decesului și reinfracției miocardice: dieta și procesul de reinfarctare (DART). Lancet 1989; ii: 757-61.

10. Anchetatorii GISSI-Prevenzion. Suplimentarea alimentară cu acizi grași polinesaturați n-3 și vitamina E după infarctul miocardic: rezultatele studiului GISSI-Prevention. Lancet 1999; 354: 447-55.

11. GISSI-Prevenzione Investigators, Tavazzi L, Maggioni AP, Marchioli R, și colab. Efectul acizilor grași polinesaturați n-3 la pacienții cu insuficiență cardiacă cronică (studiul GISSI-HF): un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. Lancet 2008; 372: 1223-1230.