mondial

ROMA - Vânzările la nivel mondial de paste au crescut pentru al doilea an consecutiv în 2017. După o creștere de 2,3% în 2016, industria a înregistrat o tendință pozitivă continuă în vânzările globale de paste de 0,6%, potrivit datelor The Nielsen Co.

Organizația Internațională a Pastelor (I.P.O.) a declarat că impulsul pozitiv este influențat de atitudinile consumatorilor, care arată un interes crescut pentru sănătate și o abordare durabilă a alimentației. Fiind un aliment de origine vegetală, pastele au un impact redus asupra mediului, ceea ce îl face deosebit de atractiv pentru consumatori, I.P.O. a spus.

Organizația a declarat că un alt domeniu de avantaj pentru paste este că este dens din punct de vedere energetic și ușor de depozitat și distribuit. Producătorii de paste oferă, de asemenea, produse inovatoare, cum ar fi paste organice, integrale și fără gluten, oferind consumatorilor opțiuni suplimentare.

O delegație de companii și asociații internaționale de paste făinoase discută despre starea industriei de paste făinoase și modalități de promovare a consumului de paste făinoase și conștientizarea consumatorilor de beneficiile pastei într-un stil de viață sănătos la I.P.O. reuniune a consiliului de administrație, care are loc în colaborare cu Adunările Generale Anuale UNAFPA și Semouliers și Congresul european al morarilor de făină de la Praga, 24-26 mai. Reuniunea reunește toate companiile importante implicate în afacerile europene cu făină, gri și paste.

„Consumatorii redescoperă beneficiile moderne ale pastelor tradiționale”, a spus Paolo Barilla, președintele I.P.O. „Pastele sunt din ce în ce mai apreciate și apreciate în întreaga lume ca fiind centrul unei mese delicioase, cu o nutriție bună. Este, de asemenea, accesibil, respectuos față de planetă și reunește oamenii cu bucurie. ”

Cele mai dinamice piețe de creștere sunt în Asia (în creștere cu 8,6%) și Africa (în creștere cu 2,6%), dar tendințele pastei sunt, de asemenea, pozitive în Europa, potrivit datelor din I.P.O.

În Franța, consumul de paste pe cap de locuitor este acum de 8,1 kg, iar în Germania este de 7,7 kg pe cap de locuitor, pe baza I.P.O. date. În timp ce britanicii mănâncă mai puține paste (3,5 kg pe cap de locuitor), o analiză a Departamentului pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale (DEFRA) arată că consumul de paste aproape sa triplat acolo din 1974.

Statele Unite sunt cea mai mare piață de paste, cu 2,7 milioane de tone de paste consumate, potrivit datelor Asociației Naționale a Pastelor. Americanul mediu consumă anual aproape 9 kg de paste. Italienii sunt de departe cei mai grei consumatori de paste, cu un consum pe cap de locuitor de 23,5 kg, 1,4 milioane de tone în total. Următoarele rânduri sunt: ​​Tunisia (17 kg), Venezuela (12 kg), Grecia (11,1 kg), Chile (9,4 kg), cu Argentina, Turcia și Iran în jur de 8,5 până la 8,7 kg pe cap de locuitor, urmată de Portugalia și Cehia Republică (6,5 kg). Brazilienii mănâncă 5,8 kg pe an, Brazilia fiind a treia cea mai mare piață de paste din lume (1,2 milioane de tone).