Departamentul de Științe Nutritive, Științe Nutriționale Moleculare, Universitatea din Viena, 1090 Viena, Austria
Sisteme model SD de nutriție moleculară, Institutul de nutriție, Universitatea Friedrich-Schiller Jena, 07743 Jena, Germania
Departamentul de Științe Nutritive, Științe Nutriționale Moleculare, Universitatea din Viena, 1090 Viena, Austria
Sisteme model SD de nutriție moleculară, Institutul de nutriție, Universitatea Friedrich-Schiller Jena, 07743 Jena, Germania
Departamentul de Științe Nutritive, Științe Nutriționale Moleculare, Universitatea din Viena, 1090 Viena, Austria
Departamentul de Medicină Internă IV, Spitalul Universitar Jena, 07743 Jena, Germania
Departamentul de Științe Nutritive, Științe Nutriționale Moleculare, Universitatea din Viena, 1090 Viena, Austria
Sisteme model SD de nutriție moleculară, Institutul de nutriție, Universitatea Friedrich-Schiller Jena, 07743 Jena, Germania
Departamentul de Științe Nutritive, Științe Nutriționale Moleculare, Universitatea din Viena, 1090 Viena, Austria
Sisteme model SD de nutriție moleculară, Institutul de nutriție, Universitatea Friedrich-Schiller Jena, 07743 Jena, Germania
Departamentul de Științe Nutritive, Științe Nutriționale Moleculare, Universitatea din Viena, 1090 Viena, Austria
Sisteme model SD de nutriție moleculară, Institutul de nutriție, Universitatea Friedrich-Schiller Jena, 07743 Jena, Germania
Departamentul de Științe Nutritive, Științe Nutriționale Moleculare, Universitatea din Viena, 1090 Viena, Austria
Departamentul de Medicină Internă IV, Spitalul Universitar Jena, 07743 Jena, Germania
Departamentul de Științe Nutritive, Științe Nutriționale Moleculare, Universitatea din Viena, 1090 Viena, Austria
Sisteme model SD de nutriție moleculară, Institutul de nutriție, Universitatea Friedrich-Schiller Jena, 07743 Jena, Germania
Abstract
Domeniul de aplicare
Modelul dietetic și afectarea funcției barierei intestinale sunt discutate ca fiind critice în dezvoltarea afectărilor metabolice. Aici, se determină dacă un schimb izocaloric de carbohidrați complecși cu monozaharide afectează markerii permeabilității intestinale și sănătatea metabolică la subiecții sănătoși.
Metode și rezultate
După o standardizare dietetică timp de 4 zile, toți cei 12 subiecți cu vârsta cuprinsă între 21 și 33 de ani primesc o dietă isocalorică îmbogățită cu fructoză și glucoză timp de 3 zile separate printr-o fază de spălare. Antropometria, tensiunea arterială, markerii permeabilității intestinale și parametrii metabolici, precum și parametrii inflamatori sunt determinați în probe de sânge sau celule mononucleare izolate din sânge periferic colectate la momentul inițial, după standardizări și, respectiv, intervenții monozaharidice. În timp ce parametrii antropometrici și inflamatorii nu sunt modificați, aportul unei diete îmbogățite cu fructoză izocalorică, dar nu cu glucoză, este asociat cu o creștere semnificativă a nivelurilor plasmatice de endotoxină bacteriană și a activității alaninei aminotransferazei în ser, în timp ce concentrațiile totale de azotat/nitrit din plasmă sunt semnificativ reduse. . În celulele mononucleare din sângele periferic, Taxa ca receptorii 4, 2, și MYD88 Expresiile ARNm sunt induse în mod semnificativ după dieta bogată în fructoză, dar nu și dieta bogată în glucoză.
Concluzie
La subiecții sănătoși din punct de vedere metabolic, chiar și un aport pe termen scurt al unei diete bogate în fructoză poate crește nivelul endotoxinei bacteriene și poate schimba markerii sănătății ficatului și a funcției endoteliale vasculare.
- Impactul asupra sănătății pe termen scurt al unui program de yoga și schimbare a dietei asupra obezității - PubMed
- Endotoxina serică, permeabilitatea intestinală și adaptările metabolice ale mușchilor scheletici după un termen scurt
- Noua dietă de studiu bogată în proteine animale este asociată cu un risc mai mare de deces PICANTE astăzi -
- Consumul de sare pe un spirit de bază cu conținut scăzut de carbohidrați
- Noua teză privind efectele acute ale aportului de fructoză în diabetul de tip 2