American Heart Association

poate

În studiul lor, cercetătorii au descoperit că obezitatea și ratele sindromului de rezistență la insulină au fost cu 35% până la 50% mai mici în rândul persoanelor care au luat micul dejun în fiecare zi, comparativ cu cei care au omis frecvent.

„Rezultatele noastre sugerează că micul dejun poate fi într-adevăr cea mai importantă masă a zilei”, spune Mark A. Pereira, Ph.D., asociat de cercetare la Spitalul de Copii din Boston și profesor asistent la Harvard Medical School. Se pare ca micul dejun poate juca un rol important in reducerea riscului de diabet de tip 2 si boli cardiovasculare.

Pereira spune că micul dejun ar putea avea efecte benefice asupra apetitului, rezistenței la insulină și metabolismul energetic. „Doar obiceiul de a-ți umple burta dimineața i-ar putea ajuta pe oameni să-și controleze foamea pe tot parcursul zilei, astfel încât să fie mai puțin probabil să mănânce în exces dimineața sau la prânz”, spune el.

Sau, s-ar putea să existe o bază hormonală pentru unele dintre efecte, deoarece hormonul insulină controlează glicemia și nivelul zahărului din sânge este legat de cât de înfometată sau de energică se simte o persoană.

Sindromul de rezistență la insulină este o tulburare metabolică caracterizată printr-o combinație de mai mulți factori, cum ar fi obezitatea, grăsimea abdominală ridicată, tensiunea arterială ridicată și nivelurile ridicate de post de zahăr din sânge sau hormonul insulină, care ajută corpul să stocheze corect glucoza.

Sindromul include adesea probleme în metabolismul grăsimilor din sânge, cum ar fi nivelurile ridicate de trigliceride și nivelurile scăzute de lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL - colesterolul „bun”). Deși este posibil ca persoanele cu sindrom de rezistență la insulină să nu aibă încă diabet, corpul lor nu utilizează glucoza în mod eficient și cei cu această afecțiune prezintă un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2, precum și boli de inimă.

Reducerea riscului pentru obezitate și rezistența la insulină a fost consecventă pentru bărbații și femeile albe și pentru bărbații negri, dar nu și pentru femeile negre, o diferență pe care cercetătorii continuă să o studieze, spune Pereira.

În general, aproximativ 47% dintre albi și 22% dintre negri au raportat consumul zilnic de mic dejun. „Se știe că tiparele dietetice diferă mult, probabil din cauza diferențelor culturale, în funcție de rasă și etnie și chiar între bărbați și femei”, spune el.

Subiecții au inclus 1.198 participanți negri și 1.633 albi la studiul CARDIA ale căror obiceiuri de mic dejun și factori de risc pentru bolile de inimă au fost evaluați pe o perioadă de opt ani (1992-2000). Participanții aveau vârste cuprinse între 25 și 37 de ani în 1992. Rezultatele studiului au reprezentat factori de risc precum fumatul, activitatea fizică scăzută, consumul de alcool și factorii demografici. Studiul CARDIA este un studiu prospectiv al factorilor de risc ai bolilor de inimă în rândul adulților tineri din patru comunități: Minneapolis; Oakland, California; Chicago și Birmingham.

Acest studiu amplu și prospectiv al adulților tineri din două grupuri rasiale diferite aduce o contribuție unică la literatura de specialitate, spune Pereira. Dar este limitat, deoarece cercetătorii nu pot determina cauza și efectul dintr-un studiu de auto-raportare.

„Trebuie să facem mai multe cercetări”, adaugă el. „Am început să analizăm ce mănâncă oamenii când iau micul dejun, ceea ce ne-a dus la constatarea că consumul de cereale integrale în fiecare zi a fost asociat cu o reducere de 15% a riscului pentru sindromul de rezistență la insulină.”

Cerealele din cereale integrale au fost definite ca fiind cele care listează un cereale integrale sau tărâțe mai întâi în lista de ingrediente sau cele care conțin un cereale integrale și au cel puțin 2 grame de fibre pe porție.

Coautori sunt Alex I. Kartashov, dr.; Dr. Linda Van Horn; Martha Slattery, dr.; David R. Jacobs Jr., doctorat; și David S. Ludwig, MD, Ph.D.

A LUA LEGATURA:
Pentru informații sunați între 5 și 8 martie
Carole Bullock sau Darcy Spitz la
Fontainebleau Hilton Resort din Miami 305-674-4740

Declinare de responsabilitate: AAAS și EurekAlert! nu sunt responsabili pentru acuratețea comunicatelor de presă postate pe EurekAlert! prin instituții care contribuie sau pentru utilizarea oricărei informații prin intermediul sistemului EurekAlert.