De ani de zile a existat un mit nutrițional. Este un mit care nu se bazează pe știință. Mitul este că consumul de carbohidrați noaptea vă va îngrașa.
Ca orice minciună, dacă se repetă suficient de des, începe să pară adevărul. Acest mit pare atât de rezonabil încât este ușor de crezut. Am crezut-o mult timp, aș înceta să mănânc carbohidrați la 5:00 sau 6:00 P.M. Am crezut că orice carbohidrați pe care i-am mâncat după căderea nopții ar merge direct la mânerele dragostei mele.
Metabolismul uman nu funcționează așa. Nu te vei transforma într-un Gremlin dacă mănânci carbohidrați noaptea.
Consumul de carbohidrati noaptea nu te va ingrasa. Nu știu de unde a venit acest mit, dar trebuie să moară o moarte brutală și publică. Am multe conversații în sala de sport, unde oamenii deștepți îmi spun că încetează să mai mănânce carbohidrați la ora 15:00, ca să nu se îngrașe. Au fost mințiți de reviste de fitness și de guru pe internet.
Miturile fitness-ului fac totul mai dificil pentru oamenii bine intenționați, muncitori. Trebuie să dezmembrăm cât mai mulți.
Motivul presupus din spatele „consumului de carbohidrați noaptea vă va îngrașa” este acesta:
Dacă dormiți, metabolismul trebuie să încetinească sau să nu funcționeze deloc. Prin urmare, tot ce mâncați după ora 15:00 va fi depozitat ca grăsime!
Din păcate, acest lucru nu putea fi mai departe de adevăr.
Studiile arată că metabolismul nu încetinește în timp ce dormi. Se accelerează. Acest lucru este valabil mai ales dacă vă antrenați în mod regulat. Exercițiul regulat vă crește rata metabolică bazală până la 18 ore după ce ați părăsit sala de sport. Asta înseamnă că arzi de până la 3 ori cantitatea normală de calorii, indiferent de ceea ce faci.
Majoritatea reparațiilor musculare și celulare au loc în timpul somnului. Pentru ca corpul tău să se repare are nevoie de o sursă de combustibil. Glucidele și proteinele sunt locul în care corpul tău atrage substanțe nutritive importante folosite pentru a se repara. Mâncând carbohidrați noaptea, îi oferiți corpului ceea ce trebuie construiți mușchi și ardeți grăsimi.
N-ai idee de unde să începi cu dieta ta?
Consumul de carbohidrați noaptea are, de asemenea, mari beneficii hormonale potrivit unui studiu publicat de revista Obesity. Cercetătorii au avut unul dintre un grup de oameni care își mănâncă 80% din carbohidrați la cină, iar un alt grup își mănâncă carbohidrații în timpul zilei. Noaptea consumatorii de carbohidrați au prezentat o pierdere mai mare în greutatea totală, grăsimea corporală și circumferința taliei.
Noaptea consumatorii de carbohidrați au avut, de asemenea, niveluri mai ridicate de leptină, ceea ce este un semn al unui metabolism sănătos și rapid.
Este important să știți că, atunci când dietați (mâncați sub nivelul de întreținere calorică), nivelul de leptină va scădea. Aceasta înseamnă că consumul de carbohidrați pe timp de noapte vă va face să aveți mai puține șanse să vedeți pierderea grăsimilor blocate în timpul dietei pentru a vă slăbi.
Consumul de carbohidrați noaptea are alte beneficii. Glucidele te ajută să dormi mai bine și mai adânc. De asemenea, aceștia vor furniza o sursă de combustibil pentru un antrenament de dimineață a doua zi.
Pe măsură ce știința noastră nutrițională avansează, ea va continua să dezvăluie aceste mituri ale fitnessului. Consumul de carbohidrați noaptea nu te va îngrașa, de fapt te va face mai slab, mai puternic și mai odihnit.
O dietă poate fi vizualizată doar în context - nu prin momentul mesei sau printr-un singur produs consumat într-o zi. Cel mai important factor este caloriile pe care le consumați într-o zi. Atâta timp cât mănânci suficient și mănânci bine, vei arde grăsimi și vei construi mușchi.
Iată cum să structurați o dietă eficientă și ușor de urmat. Consumați mese bogate în proteine cu legume în timpul zilei. Noaptea mâncați o masă bogată în proteine, cu carbohidrați cu amidon. Elaborați un plan și respectați-l. Singura modalitate de a-ți schimba cu adevărat corpul este să muncești din greu în sala de sport și să fii sârguincios în bucătărie pe o perioadă consistentă de timp. Un factor limitativ, cum ar fi atunci când mănânci carbohidrați, nu va face diferența.