Rețete/Instagram/Abonare

zmeură

Folosiți această rețetă ușoară de compot de zmeură în multe feluri! Stropiți sosul pe tort sau înghețată sau folosiți pentru topping pentru iaurt, fulgi de ovăz, clătite sau vafe.

Căutați un sos ușor de zmeură? Acest compot de zmeură are numele tău pe el! Acest sos tarta dulce este ultra versatil. Este perfect pentru stropirea cu tort de ciocolată sau cu cheesecake. Sau, utilizați-l pentru a vă roti în iaurt sau fulgi de ovăz la micul dejun sau ca topping pentru clătite sau vafe. Orice merge aici! Alex și cu mine am făcut inițial acest lucru pentru a merge cu tortul nostru de ciocolată fără făină. A fost antidotul perfect pentru prăjitura dulce fudgy. Există atât de multe modalități de a folosi acest sos, încât îl veți mânca zile întregi.

De ce să faci această rețetă de compot de zmeură

Metoda de bază pentru un compot de fructe este simplă: gătiți fructele cu un sirop zaharat. Iată câteva lucruri despre acest compot de zmeură care credem că îl face excepțional:

  • Este îndulcit cu suficient sirop de arțar. Ne place să folosim îndulcitori naturali și nu aveți nevoie de o mulțime de zahăr pentru a face un compot! Siropul de arțar pur adaugă o nuanță deosebită de aromă și îndulcește ușor, fără a copleși fructele.
  • Are o aromă frumoasă de tartă dulce. Aceasta este boabă pură! Rețeta are o gamă de sirop de arțar, astfel încât să puteți face o versiune mai dulce sau o versiune mai tartă.
  • Adăugați o strop de Cointreau dacă doriți. Iată arma noastră secretă: Cointreau! Puteți folosi orice lichior portocaliu sau îl puteți lăsa afară dacă nu îl aveți. Dar adaugă o esență minunată de citrice! Alex și cu mine avem o sticlă mare de la fabricarea margaritelor și a Cosmosului, așa că întotdeauna facem brainstorming pentru noi modalități de a folosi Cointreau.

Ce este un compot? Este diferit de un sos?

În primul rând: ce este un compot de fructe? Compotul este fructe proaspete sau uscate care sunt fierte în sirop zaharat. De obicei, este lăsat destul de gros, deci aveți textura unor bucăți de fructe. Se servește adesea cu lingurițe peste deserturi, cum ar fi prăjiturile. Este perfect peste înghețată.

Această rețetă de compot este și un sos ușor de zmeură! Singura diferență este că unele rețete de sos de zmeură strecură semințele fructelor de pădure. Deoarece un compot este de obicei gros, am păstrat toate fructele în interiorul acestui compot. Ne-a plăcut contrastul frumos al texturii fructelor de pădure ușor. Semințele nu ne-au deranjat!

Îl pot strecura pentru a face un sos mai fin?

Nu în semințe de zmeură? Puteți strecura compotul după gătit dacă doriți un sos mai fin. Dacă faceți acest lucru, rețineți că va produce un randament mai mic decât cel menționat, deoarece reduceți mult volumul. Volumul listat de 3/4 cană s-ar reduce probabil la aproximativ 1/2 cană sau mai puțin. Lucrul grozav despre compoturi este că puteți evita strecurarea ... dar dacă preferați sosuri mai fine, ar fi și delicios.!

Zmeură congelată vs proaspătă: pe care ar trebui să o folosesc?

Lucrul frumos al compotului de zmeură este că puteți folosi fructe de padure congelate, iar aroma este la fel de bună ca și în cazul proaspătului! Sosurile și gemurile sunt un loc minunat pentru a folosi fructe de padure congelate, care încă păstrează toți nutrienții fructelor de padure proaspete. Deoarece inițial am făcut asta la mijlocul iernii, am folosit fructe de padure congelate. Dacă preferați să folosiți proaspete, sunt și ele incredibil de gustoase!

Majoritatea rețetelor noastre de gem folosesc, de asemenea, fructe de padure congelate, cum ar fi acest gustos Easy Strawberry Jam! Acest sos rapid de afine poate fi fabricat și cu fructe de padure congelate.

Modalități de servire a compotului de zmeură

Există o mulțime de moduri delicioase de a servi acest sos de compot de zmeură! Iată câteva dintre cele mai bune sugestii de servire:

  • Tort de ciocolata: Această prăjitură de ciocolată bogată și fudgy fără ciocolată pentru iubitorii de ciocolată este perfectă cu toppingul de zmeură. Perfect pentru sărbătorile de Ziua Îndrăgostiților sau de ziua de naștere!
  • Tort de brânză: Încercați tortul nostru de brânză Crustless și schimbați cireșele cu acest compot!
  • Inghetata de vanilie: Completați-l pe înghețata dvs. preferată! Aceasta funcționează ca o idee de desert vegan.
  • Iaurt: Rotiți-l în iaurt ca un bol pentru micul dejun!
  • Ovaz: Învârtiți-o în această rețetă preferată a fanilor cu cea mai bună ovăz cu unt de nuci și pregătiți-vă să fiți uimiți.
  • Clătite: Ce teanc nu ar fi mai plăcut cu un pic de compot de zmeură? Încercați clătitele noastre cu smântână, clătite cu fulgi de ovăz de banane sau clătite cu ciocolată.
  • Vafe: La fel ca clătitele! Încercați vafele noastre fără gluten pufos sau vafele de pâine de porumb cu acest gustos sos de zmeură.
Compotul este un sos perfect pentru clătite.

Această rețetă de compot de zmeură este ...

Vegetarian, vegan, pe bază de plante, fără lactate și fără gluten.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Compot ușor de zmeură

(16 voturi, medie: 4.44 din 5)

4,4 din 16 recenzii

  • Autor: Sonja Overhiser
  • Timp de pregătire: 0 minute
  • Timp de gătit: 15 minute
  • Timp total: 15 minute
  • Randament: 3/4 cană 1 x

Descriere

Utilizați această rețetă ușoară de compot de zmeură în atât de multe moduri! Stropiți sosul de tartă dulce pe tort sau înghețată sau învârtiți în iaurt sau fulgi de ovăz.

Ingrediente

  • 2 cani de zmeura, proaspete sau congelate
  • 3 - 4 linguri sirop de arțar pur *
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingură Cointreau sau altă lichior portocaliu (opțional)
  • 1/4 cană apă

Instrucțiuni

  1. Așezați zmeura, siropul de arțar, vanilia, Cointreau și apa într-o cratiță. Se încălzește la foc mediu. Când începe să bule rapid, amestecați constant timp de 1-2 minute până când se îngroașă și fructele se descompun.
  2. Reduceți focul până când zmeura face bule la foc mic. Gatiti 10-12 minute pana se ingroasa si se rupe.

Note

* Folosiți 3 linguri pentru un sos de tartă dulce și 4 linguri pentru un sos mai dulce. Când am asociat acest sos cu tortul nostru de ciocolată fără făină, 3 linguri au fost perfecte.

  • Categorie: sos
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: americană

Cuvinte cheie: Compot de zmeură, sos de zmeură, sos de zmeură ușor,

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @acouplecooks pe Instagram și hashtag-ul #acouplecooks