Comparația nutrițională a coacăzelor și a roșiilor

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

nutrițională

Am comparat conținutul nutrițional de coacăze versus roșii (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Roșia are mai puține calorii decât coacăzul - roșia are 18kcal de calorii la 100 de grame și coacăzul are 56kcal de calorii.

fibre dietetice

Coacăzul este o sursă excelentă de fibre dietetice și are mai multe fibre dietetice decât roșii - roșia are 1,2g de fibre dietetice la 100 de grame, iar coacăzul are 4,3g de fibre dietetice.

zahăr

Roșia are mai puțin zahăr decât coacăzul - roșia are 2,6 g zahăr la 100 de grame, iar coacăzul are 7,4 g zahăr.

Proteină

proteină

Roșiile și coacăzele conțin cantități similare de proteine ​​- roșiile au 0,88 g de proteine ​​la 100 de grame, iar coacăzele au 1,4 g de proteine.

grăsime saturată

Atât roșiile, cât și coacăzele au un conținut scăzut de grăsimi saturate - roșia are 0,03 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar coacăzul are 0,02 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Atât roșiile, cât și coacăzele sunt bogate în vitamina C. - roșia are 13,7 mg de vitamina C la 100 de grame, iar coacăzul are 41 mg de vitamina C.

Vitamina A

Roșia are mai multă vitamină A decât coacăze - roșia are 42ug de vitamina A la 100 de grame, iar coacăzul are 2ug de vitamina A.

Vitamina E

Roșiile și coacăzele conțin cantități similare de vitamina E - roșia conține 0,54 mg de vitamina E la 100 de grame, iar coacăzul are 0,1 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Coacăzul are mai multă riboflavină, cu toate acestea, roșiile conțin mai multă niacină. Atât coacăzele, cât și roșiile conțin cantități semnificative de tiamină, acid pantotenic, vitamina b6 și folat.

Coacăze Tomate
Tiamina 0,04 MG 0,037 MG
Riboflavina 0,05 MG 0,019 MG
Niacina 0,1 MG 0,594 MG
Acid pantotenic 0,064 MG 0,089 MG
Vitamina B6 0,07 MG 0,08 MG
Folat 8 UG 15 UG

Minerale

calciu

Coacăzul are mai mult calciu decât roșiile - roșia are 10 mg de calciu la 100 de grame, iar coacăzul are 33 mg de calciu.

Coacăzul are mai mult fier decât roșiile - roșia are 0,27 mg de fier la 100 de grame, iar coacăzul are 1 mg de fier.

potasiu

Atât roșiile, cât și coacăzele sunt bogate în potasiu - roșia are 237mg de potasiu la 100 de grame, iar coacăzul are 275mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, roșia are mai mult beta-caroten, luteină + zeaxantină, alfa-caroten și licopen decât coacăze la 100 de grame.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, coacăzul are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât roșii la 100 de grame.

Coacăze Tomate
acid alfa linoleic 0,035 G 0,003 G
Total 0,035 G 0,003 G

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât coacăzele, cât și roșiile conțin cantități semnificative de acid linoleic.