Comparație nutrițională a cărnii de vită gătită și a cârnaților gătiti

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

vită

Am comparat conținutul nutrițional al cărnii de vită gătită versus cârnații fierți (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât carnea de vită, cât și cârnații sunt bogate în calorii - carnea de vită are 277kcal de calorii la 100 de grame, iar cârnații au 324kcal de calorii.

zahăr

Carnea de vită are mai puțin zahăr decât cârnații - cârnații au 1,4 g zahăr la 100 de grame, iar carnea de vită nu conține cantități semnificative.

Proteină

proteină

Atât carnea de vită, cât și cârnații sunt bogate în proteine - carnea de vită are 25,4 g de proteine ​​la 100 de grame, iar cârnații au 18,4 g de proteine.

grăsime saturată

Atât carnea de vită, cât și cârnații au un conținut ridicat de grăsimi saturate - carnea de vită are 7,3 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar cârnații au 9 g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Carnea de vită are mai multe grăsimi trans decât cârnații - carnea de vită are 1,2 g de grăsimi trans la 100 de grame, iar cârnații au 0,1 g de grăsimi trans.

Vitamine

Vitamina A

Carnea de vită și cârnații conțin cantități similare de vitamina A - carnea de vită are 3ug de vitamina A la 100 de grame, iar cârnații au 10ug de vitamina A.

Vitamina D

Cârnații au mai multă vitamina D decât carnea de vită - carnea de vită are 2iu de vitamina D la 100 de grame, iar cârnații au 41iu de vitamina D.

Vitamina E

Carnea de vită și cârnații conțin cantități similare de vitamina E - carnea de vită are 0,12 mg de vitamina E la 100 de grame, iar cârnații au 0,25 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Cârnații au mai multă tiamină, cu toate acestea, carnea de vită conține mai mult folat și vitamina b12. Atât carnea de vită, cât și cârnații conțin cantități semnificative de riboflavină, niacină, acid pantotenic și vitamina b6.

Cârnați de vită
Tiamina 0,051 MG 0,346 MG
Riboflavina 0,176 MG 0,263 MG
Niacina 4.537 MG 6.279 MG
Acid pantotenic 0,658 MG 0,838 MG
Vitamina B6 0,336 MG 0,371 MG
Folat 11 UG 4 UG
Vitamina B12 2,9 UG 0,9 UG

Minerale

calciu

Carnea de vită are mai mult calciu decât cârnații - carnea de vită are 35 mg de calciu la 100 de grame, iar cârnații au 13 mg de calciu.

Carnea de vită este o sursă excelentă de fier și are mai mult fier decât cârnații - carnea de vită are 2,3 mg de fier la 100 de grame și cârnații are 1,3 mg de fier.

potasiu

Atât carnea de vită, cât și cârnații sunt bogate în potasiu - carnea de vită are 275mg de potasiu la 100 de grame, iar cârnații au 339mg de potasiu.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, cârnații au mai mult acid alfa linoleic (ALA) și DPA decât carnea de vită la 100 de grame.

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, cârnații au mai mult acid linoleic decât carnea de vită la 100 de grame.

Personalizați dimensiunea de servire


Comparația de mai jos se face prin porțiuni comune, de ex. cupe, pachete. Puteți vedea, de asemenea, o comparație mai concretă în funcție de greutate la o greutate egală (în grame).

Notă: Produsele alimentare specifice comparate sunt: ​​Carne de vită (Carne de vită, măcinată, 70% carne slabă/30% grăsime, turtă, gătită, friptă) și Cârnați (Cârnați, italieni, de porc, blând, gătit, tigaie) .