Fișa cu date

  • Coji de floarea-soarelui, coji de floarea-soarelui
  • Proiecții de floarea-soarelui

Cojile de floarea-soarelui sunt produsul secundar al decojirii semințelor de floarea-soarelui înainte ca acestea să fie utilizate pentru extracția uleiului sau ca ingrediente de panificație (AAFC, 2007). Semințele de floarea-soarelui conțin aproximativ 20-30% coji care sunt adesea îndepărtate înainte de extracția uleiului datorită efectelor lor dăunătoare asupra preselor de ulei și deoarece reduc atât calitatea uleiului, cât și a făinii (Kartika, 2005). Scăderea conținutului corpului cu 1% îmbunătățește capacitatea de presare cu 2,5%. Un proces de decorticare bine gestionat produce semințe, cu 8-12% corpuri rămase pe miez (Campbell, 1983). 100 kg de semințe cu 25% corpuri au dat 16,5 kg corpuri într-un experiment în care 66% dintre corpuri au fost îndepărtate (Carré, 2009).

feedipedia

Decojirea se face după curățarea semințelor și uscarea lor până la 5% umiditate, ceea ce facilitează separarea miezului-carenă (Kartika, 2005). Procesul obișnuit constă în crăparea semințelor prin acțiunea mecanică a cojilor centrifuge sau pneumatice. Amestecul rezultat este obținut pentru a separa corpurile de miez. În noile soiuri de floarea-soarelui, crescătorii au un conținut îmbunătățit de ulei în detrimentul cojilor, rezultând semințe cu coji mai subțiri, care sunt dificil de îndepărtat: aceste soiuri rămân necorticate și nu produc coji de floarea-soarelui (Carré, 2009; Grompone, 2005; Campbell, 1983 ).

Corpurile de floarea-soarelui sunt ușoare și voluminoase și, prin urmare, sunt costisitoare și imposibil de transportat. Acestea sunt arse ca combustibil pentru alimentarea morilor de ulei, dar doar jumătate din corpurile disponibile pot fi utilizate la fața locului pentru producerea de energie. Jumătatea rămasă trebuie să fie transportată în afara amplasamentului, pentru a furniza energie sau în alte scopuri, cum ar fi compostarea, materialul de așternut sau sub formă de furaje de calitate slabă pentru animale (Dorrell și colab., 1997; Carré, 2009).

Ecranele de floarea-soarelui sunt un amestec de cantități variabile de reziduuri, incluzând coji, crupe, semințe ușoare sau rupte, capete, corpuri de sclerotie, semințe de buruieni, pleavă, articulații, paie, praf de ascensor și măturarea podelei (Lardy și colab., 2009).

Corpurile de floarea-soarelui sunt costisitoare de transport datorită densității lor reduse și sunt disponibile numai în apropierea fabricilor de ulei de floarea-soarelui (Dorrell și colab., 1997). Unele mori macină carenele într-o făină, rezultând un produs mai dens (250 kg/m 3 față de 70-100 kg/m 3) care este mai ușor și mai puțin costisitor de transportat (Borredon și colab., 2011).

Coca de floarea-soarelui este un ingredient extrem de fibros, bogat în polizaharide insolubile non-amidon. Conțin adesea mai mult de 50% fibre brute sau ADF, 70-85% NDF și 15-25% lignină. Conținutul de proteine ​​și uleiuri este scăzut, dar nu neglijabil (aproximativ 7% și respectiv 5%) din cauza variațiilor în cantitatea de fragmente de miez. Cojile de floarea-soarelui au o valoare nutritivă scăzută pentru toate speciile de animale și sunt utilizate în principal pentru animalele care au cerințe specifice de fibre, cum ar fi rumegătoarele și iepurii (Cancalon, 1971).

Valoarea nutritivă a ecranelor va depinde de cantitatea inclusă de materiale fibroase, cum ar fi tulpinile și corpurile de corp, deoarece în cantități mari acestea vor reduce valoarea nutritivă. Conform proporției de semințe întregi și crupe, conținutul de proteine ​​și fibre poate fi echivalent cu fânuri de bună calitate sau mai mari (Lardy și colab., 2009). Compoziția lor este apropiată de cea a cojilor, cu mai multe proteine ​​și ulei și mai puține fibre atunci când fragmentele de semințe sunt prezente în cantități mai mari.

Coca de floarea-soarelui este o foraj de calitate foarte slabă, cu un conținut ridicat de fibre și o digestibilitate redusă (digestibilitate DM 18%; Alibes și colab., 1990). În consecință, cantități limitate de coji de floarea-soarelui ar trebui incluse în diete (Dinusson și colab., 1973) și ar trebui să constituie mai puțin de 50% din cantitatea totală de foraje (Sharma și colab., 1988). Sunt bine consumate atunci când sunt măcinate fin și incluse în furaje peletizate (Dinusson și colab., 1973).

Tratamentele alcaline (NaOH, KOH sau NH4OH) nu îmbunătățesc valoarea nutrițională a corpurilor de floarea soarelui decât dacă se utilizează doze mari (Sharma și colab., 1988).

Creșterea vitelor

Coca de floarea-soarelui poate fi inclusă cu până la 20% pentru a crește conținutul total de fibre în dietele de juninci de lapte sau pentru a furniza furaje în rații cu bob mare pentru cultivarea sau finisarea bovinelor de carne (Lardy și colab., 2009).

Juninci de lapte

Coji de floarea-soarelui incluse în 10 până la 40% din dietă au scăzut digestibilitatea nutrienților (DM, CP, ADF). La 27%, câștigul mediu zilnic a fost de 1360 g/zi, iar eficiența hranei a fost mai mare decât pentru dieta de control (+ 21%). Un nivel mai ridicat de coji de floarea-soarelui în dietă (50%) a fost dăunător aportului și creșterii DM (Park și colab., 1982).

Steers în creștere

Coji de floarea-soarelui nepământate introduse la 5 sau 10% sub formă de furaje în alimentația cu boi de îngrășare (374 kg) au avut ca rezultat creșteri zilnice mai mici și aport de DM (1240 față de 1500 g/zi și 0,766 kg/zi față de 0,840 kg/zi) . Cu toate acestea, utilizarea cojilor de floarea-soarelui ar putea fi rentabilă la această rată de incluziune (Pritchard și colab., 1990).

Oaie

La miei în creștere, carenele de floarea-soarelui netratate sau tratate cu alcali (NaOH, KOH sau NH4OH) incluse la 25% din dietă (înlocuind aceeași cantitate de fân de lucernă) nu au avut niciun efect asupra aportului de DM (1,1 până la 1,5 kg/zi), DM digestibilitate (63-66%) și scădere zilnică în greutate (-0,11 kg/zi) (Sharma și colab., 1988).

Porci în creștere

Coca de floarea soarelui nu este un ingredient adecvat pentru hrana porcilor în creștere, datorită cantității mari de fibre insolubile pe care le conțin. Cu toate acestea, corpurile de floarea-soarelui au fost testate ca un mijloc de prevenire sau ameliorare a leziunilor esofago-gastrice la porcii în creștere. S-a demonstrat că o cantitate mică de coji (5%) adăugate la o dietă fin măcinată au avut un efect pozitiv asupra sănătății animalelor, dar au fost dăunătoare calității peletelor (Dirkzwager și colab., 1998).

Hrănirea cu fibre suplimentare scroafelor gestante are în general un efect pozitiv asupra numărului de porci născuți în viață și înțărcați. Coji de floarea-soarelui hrănite la 22% din dietă la scroafe gestante au dus la + 0,5 purcei vii născuți și + 0,2 purcei țesute pe așternut (Reese și colab., 2008). O dietă bogată în fibre care conține 35% coji de floarea-soarelui măcinate hrănite la sâmburi pre-pubertare a încetinit creșterea și dezvoltarea mamară pre-lactație, dar mai târziu a îmbunătățit performanța de lactație a scroafelor (Lyvers-Peffer și colab., 2001).

Se cunosc puține informații despre valoarea nutritivă a coji de floarea-soarelui la păsările de curte. Până la 4-5% coji de floarea-soarelui pot fi introduse în dietele pentru pui fără a afecta negativ performanța sau dimensiunea tractului digestiv (Arija și colab., 1998; Viveros și colab., 2009).

În 2016 s-a demonstrat că includerea (2,5-5%) a surselor de fibre insolubile, precum corpurile de floarea-soarelui, au îmbunătățit ADG și raportul de conversie a hranei la puii de carne (0-21 zile) hrăniți cu diete cu conținut scăzut de fibre, în special dacă dieta a fost peletizat. Performanța de creștere a tinerilor pui de carne a fost îmbunătățită prin adăugarea de coji de floarea-soarelui, indiferent de forma de furaj. Printre sursele de fibre insolubile, corpurile de floarea-soarelui au fost mai benefice decât corpurile de orez (Jimenez-Moreno și colab., 2016). Acest rezultat a fost consecvent în urma observațiilor la puști (0-35 de zile) care au primit 2-4% corpuri de floarea-soarelui ca sursă de fibre insolubile lignificate și au avut un aport mai bun de hrană și performanțe de creștere (Guzman și colab., 2013).

Mai mult, s-a sugerat că includerea de materiale fibroase în dietele de pui ar putea îmbunătăți sănătatea intestinelor și s-a demonstrat că includerea unor cantități mici (3%) de coji de floarea-soarelui ar putea îmbunătăți trăsăturile tractului digestiv și ar putea crește AME-ul dietei în 21- pui de carne și puiet de sex feminin de o zi (Kimiaeitalab și colab., 2018). Cu toate acestea, corpurile de floarea-soarelui nu sunt un ingredient bun pentru păsările de curte: mesele de floarea-soarelui decorticate au un ME mai bun decât mesele care nu sunt decorticate și există o corelație negativă foarte puternică între valoarea ME a meselor și conținutul lor de fibre (Villamide și colab., 1998 ).

În hrănirea iepurilor, coji de floarea-soarelui pot fi considerate ca un ingredient sigur. Ele sunt în principal o sursă de fibre, valoroase pentru conținutul lor ridicat de lignină. În dietele de furaje compuse, adăugarea de coji de floarea-soarelui face posibilă atingerea nivelului minim de lignină recomandat pentru menținerea sănătății digestive a iepurilor (minim 5,0-5,5% în funcție de tipul de iepuri; Gidenne și colab., 2010). Incorporarea coji de floarea-soarelui în dietele iepurilor în creștere reduce mortalitatea cauzată de diaree (Gippert și colab., 1984). Cu toate acestea, contribuția lor la furnizarea de energie este redusă datorită digestibilității lor reduse a energiei (20-25%), asociată în mod normal cu un nivel ridicat de lignină. DE de coji de floarea-soarelui este de aproximativ 4,4-5,5 MJ/kg DM. În mod similar, proteina furnizată de coji de floarea-soarelui este redusă, deoarece un conținut scăzut de proteine ​​este combinat cu valori discutabile de digestibilitate a proteinelor (valorile măsurate variază de la 20% la peste 100%; Fernandez-Carmona și colab., 1996; Gippert și colab. al., 1988 Garcia și colab., 1996a).

În dietele echilibrate, rata de incluziune a coji de floarea-soarelui poate fi crescută până la 15-20% fără a reduce creșterea și eficiența hranei la iepuri în creștere (Martina, 1983; Gippert și colab., 1988; Nicodemus și colab., 2002) și reproductivă performanța în reproducere (Nicodemus și colab., 2007). În scopuri experimentale, corpurile de floarea-soarelui au fost încorporate până la 24 și 32% din dietă (Garcia și colab., 1996a; Beltran și colab., 1984; Chamorro și colab., 2007) și într-un studiu cu până la 62% (Garcia și colab., 1996b) fără a provoca probleme de sănătate.