Cocobreeze aduce insulele în curtea ta. Bine ați venit în stațiunea din Caraibe de care nu ați știut niciodată că aveți nevoie! Cocobreeze este un restaurant autentic din Caraibe, care oferă bucătării de origine trinidadiană din insulele Trinidad și Tobago. Prezintă produse de patiserie super-alimentare și adaptogen vegane, sucuri și lactate de la Enchanted Eats Bakery.

restaurant

Despre Chef Ann și Cocobreeze:

În copilărie, Annabelle Goodridge (Ann) a petrecut mult timp cu mama ei, care era o bucătară excepțională. Ea i-a învățat câteva rețete diverse și secrete de pregătire și, făcând asta, și-a lansat pasiunea pentru gătit. Mai târziu, Ann a decis să își stabilească propria afacere de catering cu preferatele tradiționale caraibiene și americane, după ce a participat la Laney College of Culinary Arts.

Acum, Ann este cunoscută pentru repertoriul său de meniuri de catering pregătit delicios, folosind doar rețete autentice și ingrediente proaspete - Ann, satisfac clienții de mai bine de 35 de ani. Papilele tale gustative nu vor fi dezamăgite!
Serviciile de catering pentru evenimente (la fața locului și în afara acestuia) sunt una dintre specialitățile lui Ann, permițându-i să creeze o prezentare expertă, stil, precum și să ofere servicii impecabile pentru a se asigura că clientul ei are o experiență fantastică la evenimentul lor.

Fiecare client primește o consultare completă și amănunțită cu Ann. Ea îți discută viziunea și îți infuzează opinia de expert pentru a asigura un eveniment de succes. CocoBreeze oferă, de asemenea, asistență pentru planificarea ambianței și a decorului, prin urmare meniul nu va fi singurul lucru pe care oaspetele tău nu îl va uita. Ann recunoaște că fiecare eveniment este unic și se mândrește cu el însuși
oferind atingerea personală necesară pentru a-ți completa visul.

Nenumăratele recenzii și premii pe care Ann le primește de la fiecare client se datorează nivelului de efort, dragoste și mândrie pe care le pune în pregătirea fiecărui fel de mâncare și gestionarea fiecărui eveniment.

Brutăria noastră este condusă de Enchanted Eats. La Enchanted Eats mâncăm pentru a trăi, nu trăim pentru a mânca. Cine spune că desertul nu poate fi un tratament sănătos? Bucurați-vă de minunatele noastre produse de patiserie, băuturi superalimentare și lactate cu arome, texturi și culori îmbunătățite de superalimente bogate în nutrienți și adaptogeni. Bucătăria, deserturile și băuturile noastre pot fi realizate pentru a se potrivi oricăror nevoi dietetice. Vă rugăm să ne informați dacă aveți o solicitare specifică fără alergeni. La Enchanted Eats folosim magia naturală a pământului pentru a revitaliza, umple și restabili mintea și corpul. Superalimentele și adaptogenii sunt alimente cu conținut ridicat de substanțe nutritive naturale, care au diverse efecte benefice asupra minții și corpului dumneavoastră.

Apple Pay este disponibil. Oferim un Dj live sâmbăta, învârtind Soca, Calypso, Dancehall, Reggae și muzică latină

  • Masa de pranz
  • Masa de seara
  • Opțiuni vegane și vegetariene

Meniu special săptămânal

Roti: 15-20 USD

Roti este un aluat umplut cu o umplutură de mazăre condimentată, gătită, despicată, creând un interior umed, aromat. Acesta este lansat periat cu ulei vegetal și gătit pe o plită de fier, cunoscută sub numele de tawah. Tortilla ca roti este apoi umplută cu cartofi curri și chana, precum și diverse ingrediente.

Curry Chicken Roti

Veggie Roti

Curry Goat Roti

Curry Beef Roti

Roti Add Ons:
Fasole sau corp suplimentar de dovleac sau de sfoară, Curry Jackfruit, Curry Tofu, Extra Roti Skin

Meniu vegan: 10-20 USD

Tofu la grătar și legume cu orez vegetal

Veggie of the Day cu orez Pelau

Pește vegan
cu dovlecei sotati, dovlecei, ardei gras tri-culoare, telina, ceapa si orez creol

Vegan Curry Chicken w/Pelau rice

Tofu Curry cu orez creol

Fructe Curry Jack cu orez vegetal

Vegan Roti
cu cartofi curry chana și dovleac

Cina din Caraibe: 16-23 USD

Jerk Chicken w/Creole Rice

Jerk Beef cu orez Pelau

Cozi de boi din Caraibe cu orez creol

Somon la grătar cu dovlecei, dovlecei, ardei grași tricolori, țelină și ceapă și orez vegetal

Pui Creole Ananas cu Orez Veggie

Pește sărat și găluște

Calypso Stew Chicken w/Pelau rice

Pui Curry cu orez Pelau

Curry Goat w/Pelau rice

Curry Beef/orez Pelau

Aperitive: 5-10 USD

Phoulorie
aluat de mazăre prăjit prăjit cu turmeric și înmuiere de Tamarind

Biscuiti Accra Saltfish
aluat prăjit amestecat cu pește sărat cu picătură tropicală picantă

Jerk Wingettes

Ananas Chow
ananas proaspăt, bandiana, usturoi, ierburi și condimente

Carne de vită, pui și legume jamaicane

Felii de plantain prajite

Sandvișuri/Burgeri: 10-12 USD

Sandwich de pui la grătar

Sandwich de pui Jerk

Salmon Burger

Lamb Burger

Vegan Impossible Burger

Băuturi Superfood: 5-12 USD

Smoothie Baobab Tropical Superfood:
Baobab, lucuma, soursop, guava, mango, suc de ananas, apă de cocos, frunze de tei, căpșuni, amare îndulcite cu nectar de nucă de cocos

Smoothie Green Oasis Superfood:
Moringa, Spirulina, Clorella, Matcha, Țelină, Cilantro, Pătrunjel, Castraveți, mere, Mango, Ananas, Seamoss, Lucuma, Portocală îndulcită cu Nectar de nucă de cocos

Radiant Sun Superfood Juice
Curcuma, Cayenne, Ginseng alb, Suc de ananas, Ghimbir, Suc de portocale, Nectar de mango, Seamoss, Lucuma, îndulcit cu nectar de cocos

Calm-Ade
Ceai făcut cu mușețel, trifoi roșu, lavandă, trandafir, ashwagandha, îndulcit cu zahăr de trestie crud și nectar de nucă de cocos

Berry Beautiful Superfood Juice
Maqui Berry, Acai, Pitaya (Dragonfruit), Noni, Alma, Pepene verde, Amare dulci nectar de cocos

Băuturi tropicale: 5-12 USD

Măcriș
suc dulce și acru făcut din flori și condimente de hibiscus

Bere de ghimbir
suc de ghimbir fermentat nealcoolic preparat din condimente proaspete

Mauby
un suc amar făcut din scoarța copacilor de cătină care are o aromă distinctă despre care unii spun că seamănă cu berea de rădăcină

Peanut Punch Creamy
milkshake cu arahide dulci bogat în proteine ​​disponibil fără lactate

Meniu cu trei cursuri: 35 USD de persoană

OFERTE PRIMUL CURS (APERITIV)

Phoulorie
turmeric prăjit, aluat de mazăre condimentat, servit cu baie de tamarind

Pătlagini prăjiți

OFERTE AL DOILEA CURS (ENTREE)

Calypso tocană de pui
pelau (mazăre și orez grandule), plăcintă cu macaroane (macaroane la cuptor și brânză) și callaloo (spanac fiert, okra, lapte de cocos și diferite condimente)

Cozi de bou din Caraibe
ardei iute, ceapă, morcovi, țelină, ierburi și condimente, orez creol (fasole roșie și orez gătit cu lapte de cocos și diverse ierburi și condimente), plantane

OFERTE CURSUL TREI (DESSERT)

Tort Mini Vegan Bundt

Mini Vegan Turmeric Peach Cobbler