Dave s-a așezat cu Dr. Stacy Sims pentru a discuta despre modul în care antrenamentul ar trebui să difere între bărbați și femei și multe altele.

coachcast

Antrenorii ar trebui să se străduiască întotdeauna să construiască antrenamente în funcție de fiziologia unică a sportivilor lor, dar câte dintre practicile noastre de antrenament sunt ponderate de experiența masculină? Te gândești la modul în care nutriția și hidratarea afectează performanța? Dar chiar și practicile de coaching pentru a crește bacteriile benefice din intestin?

Dave s-a așezat cu Dr. Stacy Sims pentru a discuta subiectele de mai sus și multe altele. Au vorbit despre știința rea ​​și învechită care a condus la antrenamente unice, despre modul în care hormonii afectează antrenamentul în performanță atât la bărbați, cât și la femei și despre resursele care pot ajuta antrenorii și sportivii să ajungă la baza cererilor din suplimente și mențiuni nutriționale.

Citate remarcabile

  • „Și cu cât am intrat mai mult în el și cu cât am început să mă uit mai mult la el, cu atât am realizat că tot ceea ce știm în nutriție și științe sportive și ex-fizică se bazează pe un model masculin. Deci, trebuie să ne gândim, majoritatea jumătății populației nu este cu adevărat bărbați și cu siguranță nu sunt sportivi de sex masculin de la 18 la 22 de ani. Dreapta? "
  • „Dacă faci antrenament de post, crești dependența de acizii grași liberi. Sigur, pentru că corpul tău este în stres, are nevoie de metabolism. Dar, te uiți la rezultatele performanței, rezultatele sunt echivoce. Când te uiți la rezultatele în materie de sănătate, este o persoană care nu merge și oamenii nu vorbesc despre asta. "
  • „Machiajul microbiomului [sportivilor de anduranță] este foarte, la fel ca un american obez sedentar care urmează dieta americană standard. Iar motivul pentru aceasta este atunci când faci mișcare în acel mediu fierbinte și hipoxic în care se află intestinul tău și îl hrănești cu zahăr, acesta încurajează dezvoltarea bacteriilor care se dezvoltă pe baza de zaharuri simple. Deci, chiar dacă mănânci curat restul timpului, îți strici într-adevăr microbiomul intestinal și ai un astfel de impuls pentru schimbare atunci când se află într-o astfel de suferință. ”

Resurse

  • Dr. Facebook Stacy Sims
  • Dr. Stacy Sims Instagram
  • Dr. Stacy Sims Twitter
  • ROAR: Cum să-ți asociezi mâncarea și fitness-ul cu fiziologia ta feminină unică pentru o performanță optimă, o sănătate excelentă și un corp puternic și slab pentru viață de Dr. Stacy Sims
  • Examine.com

Transcrierea episodului

În episodul de astăzi al TrainingPeaks CoachCast, sursa dvs. pentru cele mai recente informații despre arta, știința și afacerile antrenorului. Principiile dvs. de antrenament se bazează pe o metodologie unică, care nu ia în considerare fiziologia unică a sportivilor dvs.

Bună băieți, Dave Schell aici și la episodul din săptămâna din TrainingPeaks CoachCast, m-am așezat cu Dr. Stacy Sims, cel mai important expert în diferențele de gen în știința exercițiilor și nutriția. Unele dintre lucrurile pe care le-am discutat au fost cum să antrenăm sportivele de sex feminin în mod diferit față de sportivii tăi de sex masculin, unele dintre concepțiile greșite comune legate de hidratare și nutriție și biomul intestinal, care mi s-a părut extrem de fascinant. Dacă vă place conversația mea cu Stacy, asigurați-vă că o verificați la Endurance Coaching Summit din acest an din septembrie, în Boulder, Colorado. Stacy este una dintre notele noastre cheie alături de Alex Hutchinson, Christie Rwandan, Andy Blow și multe altele. Utilizați ECSCoachCast20 cu 20% reducere la înregistrarea dvs. ECS.

Bine ați venit la TrainingPeaks CoachCast. Sunt gazda ta Dave Schell și astăzi am plăcerea de a fi alăturat de fiziologul de exerciții fizice, om de știință în nutriție și autor Stacy Sims. Stacy, mulțumesc că m-ai alăturat azi.

Mulțumesc că mă ai.

Așadar, ați ajuns să fiți cunoscut drept unul dintre cei mai mari experți, dacă nu chiar cel mai mare expert, în diferențele de sex în formare, nutriție și sănătate. Poți să ne spui ceva mai mult despre asta și ce te-a condus la inspirația ta pentru a studia asta?

Gotcha. Așa că tu, um, ai scris cartea ROAR: How to Match Your Food, Fitness, um, Food and Fitness cu fiziologia ta feminină unică pentru performanțe optime, o sănătate excelentă și un corp slab puternic pentru viață. Așa că simt că ai răspuns cam cum ar fi următoarea mea întrebare, care, care a fost motivația pentru asta? Și sună ca și cum ai fi dorit să-ți optimizezi propriile performanțe și să-ți dai seama că există unele neajunsuri, dar în cercetarea cărții și în cercetarea ta, care au fost unele dintre cele mai mari surprize pentru tine care, din percepția mea, aș face spune că o mulțime de sport de rezistență, în special antrenorii, este predominant masculin, dar este posibil să antreneze o femeie de vârstă mijlocie care face primul IRONMAN. Și deci care sunt unele dintre lucrurile pe care ar trebui să le știe acei antrenori? Ca și cum ai putea să le spui un singur lucru, care este cel mai mare lucru pe care trebuie să-l știe despre antrenarea acelei femei?

Așadar, din nou, revenind la acești bărbați care ar putea antrena o femeie, cred că este probabil o conversație incomodă, dar cu siguranță este o conversație importantă. Așadar, aveți sfaturi despre cum să abordați subiectul?

Așadar, ați menționat ciclul menstrual și felul de a lucra cu acesta la antrenament și ați cam atins-o puțin, dar cred că ne puteți spune doar ce este, care ar fi modul corect de a aborda acest lucru? Am, ambele ducând la ovulație și după ovulație.

Bine, minunat. Deci, dincolo de perioade și cicluri menstruale, care sunt unele dintre celelalte diferențe majore dintre fiziologia bărbaților și femeilor de care ar trebui să fie conștienți antrenorii?

Wow. Este fascinant. N-am avut nici o idee.

Este destul de nebun. Hm, alte lucruri, cum ar fi în citirea cărții tale, am văzut alte lucruri despre care nu eram sigură dacă era specifică sexului, așa că am vrut să te întreb despre unele dintre aceste lucruri. În primul rând, ai vorbit puțin despre antrenamentele la post și asta e foarte la modă chiar acum. O mulțime de oameni care fac antrenamente de post. Vă sfătuiți în carte spunând că, dacă îmi amintesc corect, acest lucru vă face ravagii asupra hormonilor. Este doar pentru femei sau pentru bărbați?

Mulțumesc. Asta e ...

Nu, este fantastic. Sunt, din nou, mai multe informații despre care, știți, există atât de multe tendințe și toată lumea vrea să se oprească în orice dintre cele mai recente și mai mari, nu știu dacă vreau să spun moft, dar oricare ar fi, orice ar fi moment. Și așa este, este minunat să auzi că, știi, poate că există unele dezavantaje. Și se pare că există. Hm, așa că am o altă întrebare pentru dvs. și acesta este un alt lucru cu care m-am ocupat în trecut și este necesitatea suplimentării cu sare și a consumului de tablete de sare. Și undeva în carte spui că spui cu emfază că nu. Indiferent de locul unde se află cursa, este cald, umed. Așadar, există situații în care ați spune că este necesară suplimentarea cu sare sau ați spune că nu, corpul dumneavoastră face o treabă suficient de bună la reglementarea asta, încât nu trebuie să suplimentați în afara unei băuturi sportive.

Și când spui mâncare sărată cu covrigi ca de multe ori, covrigi IRONMAN, desigur, și este suficientă sare?

Da, poți suge sarea chiar de pe covrig, dacă vrei. Dar știi, ca, um, uh, da, covrigii moi pe care o au mulți oameni. Ca și cum aș avea sportivi în T-2 înainte de a începe să alerge, vor avea un covrig moale, cu adevărat sărat, pe care îl vor lua cu ei. Așadar, devin așa de blând, ușor de digerat pâinea albă cu multă sare și sunt ca cel mai bun lucru vreodată.

Pariez. Ceea ce este, ați spus că, băuturile sportive, în special multe dintre cele mai populare de pe piață, nu fac o treabă bună la hidratare. Dar ați mai spus că, oricum, nu au suficient sodiu pentru a ajuta. Deci, care este rolul sodiului în băuturile sportive? Să spunem asta, să spunem că Osmo, pe care l-ați creat, corect?

Deci, de ce apa dureroasă nu va funcționa până la hidratare?

Deci, unul dintre lucrurile pe care eu, și poate sunt plecat, dar cred că unul dintre lucrurile pe care le spuneți celebru este hidratarea în sticlă, mâncarea în buzunar.

Da. Cam asta e, da.

Și așa un lucru la care m-am întrebat întotdeauna este că simt că, bine, bine, așa că beau hidratare, beau, uh, o soluție. Ce este? Patru la sută este ceea ce ne propunem

Cel mult, da. De la unu la jumătate până la patru. Da.

Bine. Așa că beau ceva care să mă hidrateze, dar apoi mănânc mâncare adevărată, dar odată ce mi-a intrat în stomac, totul se amestecă. Deci, cum se ocupă corpul tău de asta este un lucru despre care am fost mereu curios: separă lichidul și apoi digere separat alimentele solide?

In regula. Cred că voi începe să mănânc mâncare adevărată.

M-ai convins. Da, cu siguranta. Deci, în timp ce suntem subiectul intestinului, um, un lucru despre care tocmai am auzit recent și apoi, uh, am citit puțin despre asta în cartea ta este biomul intestinului și această idee a acestora, aceste colonii bacteriene benefice și, sună ca niște science fiction, parcă nebunesc că ai putea avea aceste mici bacterii care îți influențează starea de spirit, poftele și așa ceva. Și asta este real, asta este ceea ce găsim. Este corect?

Uau, asta e, este destul de incredibil. Eu, nu-mi poți vedea cu adevărat aici, pentru că am microfonul în fața mea, dar tocmai stăteam aici, cu fălci, pentru că, pentru înregistrare, ce este un transplant de fecale?

Deci, atunci când oamenii trebuie să aibă o schimbare completă a microbiomului, atunci donatorul donează un eșantion de scaun, acesta este învârtit și curățat și apoi, um, este transferat prin anus către următoarea persoană. Deci este într-adevăr un transplant de materii fecale de la o persoană la alta într-un mod foarte curat medical. Și este ultima soluție pentru oamenii care au infecții bacteriene atât de severe ale intestinului.

Wow. Asta, asta e o nebunie. Și este emoționant să vezi ce se va întâmpla în următorii cinci ani, știi?

Wow. Um, așa că mai ai câteva întrebări pentru tine înainte să te las să pleci. Hm, celălalt lucru care m-a interesat cu adevărat este efectul antioxidanților asupra recuperării. Este ca, da, acesta este unul dintre acele lucruri în care e ca și cum ai privi în jurul tău, te uiți la toate alimentele ambalate și ei promovează uh, antioxidanți, antioxidanți și pare a fi cel mai bun lucru care se întâmplă acum. Dar se pare că ar putea fi contraproductiv pentru adaptare.

Pe această notă, întorcându-ne la probioticele biomului intestinal, aceasta este și acum o industrie mare.

Deci, există surse de încredere pentru a le obține sub formă de pilule sau care este cel mai bun mod de a le obține prin alimente?

Așteptați un minut. Nu? Nu există o formă bună de pilule?

Wow. Bine. Deci o tona de iaurt. Sunt iaurturile standard acolo, la fel ca unele dintre marile nume, spun că au probiotice și prebiotice și cred că sunt doar probiotice. Sunt acele surse bune sau trebuie să găsesc ceva care să nu fie lapte crud, ci ceva mai organic sau ca să caut ceva care nu este doar pe raftul meu standard?

Ei bine, puteți folosi iaurturile standard, în regulă. Toate au aceleași tulpini bacteriene, deoarece acestea se hrănesc cu zaharurile din lapte. Deci știi, dacă ai lăsa laptele și devine iaurt, așa cum faci tu iaurt acasă, nu? Incalzesti laptele si apoi il lasi sa stea peste noapte. Bacteriile care mănâncă zahărul din lapte lacto bacilul și lucrurile bifidus care sunt deja în toate iaurturile. Deci, este o producție naturală de zaharuri din lapte, ceea ce este minunat. Dar vrei să cauți și mai multă diversitate. Deci, puteți alege ceva ca Kefir sau Sauerkraut, Kimchi sau celelalte alimente fermentate în care bacteriile care fermentează sunt puțin diferite.

Mda, da, din nou, acesta este adevăratul aspect alimentar. Dreapta?

Foarte tare. Asta e minunat. Așa că, înainte să te las să pleci, îmi place, am învățat deja atât de multe lucruri și abia aștept să te văd la Summit-ul Endurance Coaching din septembrie. Hm, dar înainte să te las să pleci astăzi, sunt curios dacă ai vreo lectură recomandată sau podcast-uri pentru antrenorii care ascultă, hm, să afle mai multe despre unele lucruri despre care am vorbit astăzi, în afară de propria ta carte.

În afară de propria mea carte, um, așa că îmi place să verific lucrurile dacă funcționează sau nu, corect. Te uiți la diferite cofeină, probiotice, prebiotice, toate suplimentele care apar, tehnici care apar. Site-ul examine.com este fantastic. Examine.com. Um, este un grup de oameni de știință care își făceau doctoratul. împreună și au început să scrie aceste recenzii. Deci este foarte, aveți știința profundă și apoi are ceea ce este natura umană. Deci, vă oferă o privire rapidă. Deci este una foarte bună. Nu fac diferențe de sex, ceea ce este regretabil, dar lucrează așa. Deci, aceasta este o resursă fantastică. Um, începem să punem mai multe lucruri prin simpozioane și conferințe despre sănătatea sportivelor feminine. Există unul în Boston la care prezint și pe care îl voi începe săptămâna viitoare. Deci, există o mulțime de resurse prin Harvard Med și prin, um, Whispa, care este un grup de lucru în Noua Zeelandă. Deci, există și o mulțime de resurse de informații acolo. Um, și apoi pe rețelele mele sociale, pun mereu lucruri care sunt mici sfaturi sau um, noi cercetări noi care apar.

Bine. Și astfel aveți propria pagină de Facebook?

Și Instagram și Twitter.

Și așa unde te-ar găsi oamenii pe Twitter?

Um, peste tot, este doar Dr. Stacy Sims.

Perfect. Minunat. Mulțumesc foarte mult. Vom pune acest lucru în notele spectacolului, astfel încât oamenii să vă poată găsi și să vă urmeze. Multumesc pentru timpul acordat. Am învățat o tonă și, așa cum am spus, ne vedem în septembrie.

Da, mulțumesc că mă ai.

Hei băieți, Dave din nou aici. Sper că ai conversația mea cu Stacy. Trebuie să spun că am învățat atât de multe de la ea. Va fi cu adevărat interesant să o auzi la Summit-ul Endurance Coaching din acest an. Din nou, utilizați „ECSCoachCast20” pentru a beneficia de 20% reducere la înregistrare. Sper sa te vad acolo. Pana data viitoare.