Acestea sunt inspirate de clătitele de semințe de mac și de floarea soarelui ale lui Heidi Swanson. O servește pe a ei cu o marmeladă de citrice și, de asemenea, sugerează să faceți o versiune sărată și să o serviți cu unt compus (aș merge mediteranean și le serveam pe cele sărate cu iaurt în stil grecesc). Am decis să amestec niște coajă de lămâie în aluat. Am punctat câteva clătite cu zmeură și am lăsat altele simple. I-au iubit în ambele sensuri.
Ingrediente
- 2 cupe (280 grame) de făină de grâu integral sau 1 cană de făină de grâu integral și 1 ceașcă de făină pentru toate scopurile
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură zahăr sau zahăr brun crud
- Asteaspoon sare de mare fină
- ¼cupă (25 grame) semințe de mac
- ⅓cupă (45 grame) semințe de floarea soarelui, prăjite până se rumenesc
- 2 ouă mari
- 2 cupe zeama
- 2 linguri ulei de canola
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2 linguri coajă de lămâie tocată mărunt
- 1 cutie de zmeură (opțional)
-
Analiza nutrițională pe porție (20 porții)
130 de calorii; 4 grame grăsime; 0 grame de grăsimi saturate; 0 grame grăsimi trans; 1 gram de grăsime monoinsaturată; 2 grame grăsime polinesaturată; 15 grame de carbohidrați; 2 grame de fibre dietetice; 3 grame zaharuri; 5 grame de proteine; 19 miligrame de colesterol; 220 miligrame de sodiu