18 februarie 2019 de DinnerPlanner

Ne-ar plăcea atât de mult dacă ne-ați împărtăși lucrurile noastre!

delicious

Rețetă Stroganoff ușor de ciuperci sau Stroganoff vegetarian pentru luni fără carne

Luni fără carne tocmai au devenit mai gustoase cu acest fel de mâncare minunat de stroganoff de ciuperci. Swanson tocmai a ieșit cu un nou bulion de ciuperci, care este super-delicios și este perfect pentru această rețetă stroganoff fără carne.

Fie că sunteți vegani sau vegetarieni, sau pur și simplu savurați mese fără carne, această rețetă stroganoff este perfectă pentru o cină de familie pe care toată lumea o va bucura.

Nici măcar nu-ți va lipsi carnea! Singurul lucru pe care îl iubim la această rețetă stroganoff este bine ... chiar nu putem spune că ne-a fost dor de carne.

Ne plac mesele vegetariene, deoarece sunt bune pentru sănătatea noastră și sănătoase pentru planeta noastră.

O cină vegetariană delicioasă - Stroganoff cu ciuperci, perfectă pentru luni fără carne!

  • 1 (8 oz.) Pachet de tăiței cu ou
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 linguri unt
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe fine
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 2 (8 oz.) Pachete de ciuperci albe
  • 1/2 cană de sherry uscat
  • 2 linguri de făină
  • 1 1/2 cani bulion de ciuperci
  • 1/2 cană smântână
  • 1/2 linguriță sare

Adăugați ciupercile și usturoiul în tigaie și gătiți timp de aproximativ 4-5 minute. Sare și piper ușor la jumătatea gătitului.

Adăugați unt și sherry în tigaie și lăsați să fiarbă timp de 1-2 minute.

Presărați ciupercile cu făină și amestecați ușor pentru a combina.

Se adaugă bulionul de ciuperci și se fierbe ușor. Lăsați să gătească aproximativ 2 minute sau până când sosul se îngroașă. Se adaugă sare și piper după gust. Se amestecă smântâna și se servește peste tăiței de ou gătite.

Călește ceapa într-un pic de ulei de măsline și gătește până când ceapa începe să se ofilească sau să se înmoaie. Gatiti intotdeauna ceapa la foc mediu si aveti rabdare cu ceapa si aveti grija sa nu se arda.

Aruncați ciupercile și usturoiul în tigaie și lăsați să gătească timp de aproximativ 2 minute și apoi săriți și piperați ușor. Continuați să gătiți timp de aproximativ 2-3 minute. De asemenea, puteți adăuga aproximativ 2 lingurițe de pătrunjel uscat și 1/2 linguriță de cimbru uscat.

Sfaturi pentru ciuperci proaspete:

Cumpărați ciuperci întregi și tăiați-le singur pentru a economisi bani.
Frecați ciupercile cu un prosop de hârtie uscat sau o perie de legume pentru a curăța. Nu curățați niciodată ciupercile cu apă.

Sosul cremos este delicios, cu o notă de sherry uscat adăugat înainte de bulionul de ciuperci și fierbând câteva minute. Dacă nu aveți sherry uscat în casă, adăugați un pic de bulion suplimentar.

Acest stroganoff de ciuperci este suficient de ușor de făcut pentru o masă de noapte săptămânală. Serviți cu o salată sănătoasă aruncată și câteva chifle proaspăt coapte.