Utilizați această rețetă incredibil de delicioasă de ciocolată albă fără zahăr pentru a face o mână de delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi chipsuri de ciocolată, scoarțe sau bare!

Ciocolata albă fără zahăr este unul dintre cele mai ușoare și mai delicioase deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați de aruncat împreună!

Ceea ce este o veste minunată, având în vedere că ciocolata albă fără zahăr cumpărată de la magazin este greu de găsit și nebună de scumpă. Face un plus delicios la tot felul de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și este o bomboană excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Deci, indiferent dacă credeți sau nu că ciocolata albă este ciocolată sau doar o delicatese, Știu că o să vă placă această rețetă de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați! Deci, ia-ți cazanul dublu și hai să ne amestecăm!

Sari la…

fără

Ce îmi place la această rețetă de ciocolată albă fără zahăr

Este ciocolată albă, fără zahăr! Atât de multe motive pentru a iubi această rețetă, inclusiv:

  • Face cea mai cremoasă ciocolată albă care se topește în gură cu fiecare mușcătură!
  • Este o nebunie ușoară ... tot ce trebuie să faceți este să topiți ingredientele împreună.
  • Este minunat să stai în congelator deci ai întotdeauna ciocolată albă fără zahăr atunci când ai poftă.

Note de rețetă

Serios, prieteni, sunteți la doar câteva minute și ingrediente departe de această ciocolată albă fără zahăr! Iată de ce veți avea nevoie:

Note privind ingredientele

Majoritatea acestor ingrediente sunt greu de găsit în magazine, așa că vă sugerez cumpărându-le pe Amazon:

Unt de cacao este o necesitate pentru orice reteta de ciocolata! Asigurați-vă că cumpărați unt de cacao de calitate alimentară.

Îndulcitor. Puteți adăuga în oricare dintre îndulcitorii keto pe care îi preferați aici - asigurați-vă că folosiți pudră, deoarece granulatul va adăuga o textură granuloasă ciocolatei albe fără zahăr.

Cremă grea praf. În mod tradițional, laptele praf este folosit pentru a face ciocolată albă - dar, pentru a ne economisi niște carbohidrați, vom folosi smântână grasă praf. Acest lucru adaugă textura cremoasă delicioasă ciocolatei albe fără zahăr.

Lecitină este esențial în emulsionarea și stabilizarea ingredientelor care altfel nu s-ar amesteca. Din punct de vedere tehnic, puteți face ciocolată fără lecitină, dar ingredientele se vor separa pe măsură ce se răcesc, lăsând un strat insipid deasupra și o secțiune prea dulce în partea inferioară, așa că vă recomand cu tărie să o folosiți!

Dacă doriți să economisiți câțiva dolari pe ingrediente, săriți lecitina și turnați ciocolata albă fără zahăr parțial răcită într-un robot de bucătărie. Rulați mașina pentru câteva înainte de a turna ingredientele topite în matrița lor. Acest proces nu este perfect, dar ajută o tonă!

Instrumente de realizat

Sunt necesare doar câteva instrumente simple pentru a face acest lucru!

  • Boiler dublu - Acesta este cel mai bun mod de a topi untul de cacao!
  • Mucegai de ciocolata - O folosesc pe aceasta, dar nu ezitați să folosiți orice aveți. Puteți utiliza, de asemenea, o foaie de copt cu margini căptușită cu hârtie pergament pentru a transforma aceasta într-o scoarță de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați.

Sfaturi pentru stocare

Stoc aceste batoane de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați în frigider sau congelator, pe măsură ce se topesc ușor la temperaturi calde.

Mărturisire: folosesc congelatorul pentru a mă împiedica să mănânc întreaga bară de ciocolată albă fără zahăr într-o singură ședință!

Recomandări de servire

Îmi place să păstrez această ciocolată în frigider și bucurându-se de unul singur! Dar dacă căutați ceva mai extravagant, iată câteva idei:

  • Tocăm ciocolata albă răcită și adăugați-l la cookie-urile cu conținut scăzut de carbohidrați, la pâinea prăjită cu conținut scăzut de carbohidrați sau la înghețata cu conținut scăzut de carbohidrați.
  • Puneți-o în zaruri și adăugați-l la mixul de traseu. Sau înmuiați niște nuci (migdale gânditoare) în timp ce se răcește.
  • Faceți o scoarță! Mixează ideile de mai jos ...

Variante de rețetă

În regulă, mai jos vă împărtășesc o rețetă BASIC de ciocolată albă fără zahăr. ACUM, haideți să transformăm acest lucru în candy bar-ul visurilor voastre:

  • Adăugați fructe uscate la congelator. De obicei cumpăr aceste fructe cu conținut scăzut de carbohidrați la Trader Joes, au un conținut mai scăzut de carbohidrați decât fructele uscate (de multe ori nu conțin zaharuri adăugate!). Transformați-l într-o bară cu bombe de grăsime cu cheesecake cu căpșuni - mure și zmeură sunt și ele delicioase.
  • Adăugați unt de arahide. Cel mai simplu mod de a adăuga unt de arahide cu conținut scăzut de carbohidrați aici este să preparați cupele Reese cu ciocolată albă topită folosind o tigaie de brioșă și căptușeli! Consultați bombele cu grăsime din unt de arahide de ciocolată pentru sfaturi și tehnici.
  • Faceți chipsuri de ciocolată fără zahăr prin adăugarea ciocolatei topite într-o pungă resigilabilă. Faceți o gaură mică în vârf și formați așchii mici pe o tavă tapetată cu pergament.
  • Se amestecă câteva nuci! Îmi plac nucile tăiate și sărate cu conținut scăzut de carbohidrați aici sau nuca de cocos mărunțită/neîndulcită.
  • Folosiți pudră de proteine ​​din zer neîndulcite în loc de pudră de smântână grea. Folosirea pudrei cu conținut scăzut de proteine ​​în carbohidrați creează o ciocolată semnificativ mai puțin cremoasă, dar adaugă o mână de proteine ​​dacă asta e ceea ce cauți.