Uau, ce masă. A fost legen- (asteapta) cadouri.

Aseară, Cina de gală Foodbuzz a avut loc la Sala Mare din clădirea Ferry. A fost o locație frumoasă pentru o cină de sărbătoare elegantă. Mi-am tot imaginat cât de perfect ar fi pentru o recepție de nuntă.

cina

Înainte de cină, ne-am bucurat de o oră de cocktail cu vin de la Bonny Doon Vineyard.

După aproximativ o oră de amestecare și amestecare, ne-am îndreptat spre interior pentru o masă minunată de patru feluri.

Am avut un grup minunat de doamne care stăteau la masă noaptea trecută: Ali, Brittany, Cate, Anne și Cara. Cu toții am avut multe în comun și conversația nu a scăzut niciodată în cursul serii.

Am avut, de asemenea, niște prieteni de blog minunați la masa de lângă noi: Monica și Janetha!

Pentru primul curs, am început cu o plăcintă de sfeclă aurie prăjită cu sfeclă purpurie, feta și coacăze, rucola sălbatică și piure de busuioc.

Ador sfecla, așa că mi-a plăcut foarte mult acest curs. Piureul de busuioc, în special, a fost incredibil de proaspăt și a îmbunătățit în totalitate aroma sfeclei. Am ajuns să folosesc o bucată de pâine pentru a scoate pâinea până la ultima bucată de piure.

Desigur, în timpul cinei, s-au întâmplat multe:

Îmi place să mănânc cu bloggerii de alimente! 😉

Următorul fel de mâncare a fost preferatul meu - chiar mai mult decât desertul! Am luat scoici cu Bonny Doon Vineyard Verjuse Beurre Blanc, care a fost servit cu fenicul fiert și garnit cu frunze de fenicul prăjit.

Scoicile erau fierte la perfecțiune - atât de delicate, atât de aromate. Și feniculul! Mmm! A fost punctul culminant al felului de mâncare pentru mine. Mi-a plăcut absolut. Nu mă gândesc niciodată să gătesc fenicul acasă, dar s-ar putea să trebuiască să-i dau un vârtej curând.

Felul principal a fost Raftul de Miel cu infuzie de rozmarin și usturoi, servit cu ciuperci sălbatice locale, sos Pinor și piure de dovleac Butternut. Am avut doar câteva mușcături de miel, dar a fost foarte gustos. Ciupercile au fost remarcabile - fragede, aromate, perfecte. Am mâncat până la ultima.

Cursul final a fost o Tarta de Almendras cu Portocale. Practic, era o prăjitură de migdale cu unt, cu portocale proaspete și smochine. Pe deasupra era și o crocantă brânză, care mi s-a părut cam ciudată, dar mi-a plăcut.

Jenna, Anne și cu mine am decis să omitem micul dejun de la revedere în această dimineață pentru a ne bucura de călătoria noastră în țara vitivinicolă. (Blogăm din autobuz chiar acum.)

Rămâneți aproape! Mai sunt de urmat aventuri! 😀