2 - Nu mi-a plăcut
4 Valori de 4 stele:
2 3 stele valori:
1 2 stele valori:
3 Valori de 1 stea:
Nu este nevoie să vă simțiți vinovați pentru această combinație clasică cremoasă de pui, ardei și ciuperci. Versiunea noastră folosește lapte și făină cu conținut scăzut de grăsimi pentru îngroșare, pentru a-l face bogat, fără toate grăsimile saturate. Se servește peste tăiței de ou din grâu integral.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Aruncați puiul și făina într-un castron mediu până se acoperă. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Rezervând făina rămasă, adăugați puiul în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor, timp de 2 până la 4 minute. Transferați puiul într-o farfurie.
Reduceți căldura la mediu și adăugați 1 lingură de ulei rămasă în tigaie. Adăugați ciuperci, ardei gras, sare și piper și gătiți, amestecând des, până când ciupercile se înmoaie și încep să se rumenească, timp de 3 până la 5 minute. Se toarnă sherry; aduceți la fierbere și fierbeți, amestecând pentru a zdrobi orice bucăți rumenite, 3 minute.
Se amestecă bulionul și laptele în făina rezervată până se omogenizează. Se amestecă amestecul în tigaie. Aduceți la foc mic, amestecând des. Se amestecă pimientos și pui și se întoarce la foc mic. Reduceți căldura pentru a menține un fierbere ușoară și gătiți până când legumele sunt fragede și puiul este gătit, timp de 5 până la 7 minute. Se amestecă scallions și se servește imediat.
Notă: Sherry este un tip de vin fortificat originar din sudul Spaniei. Nu utilizați „sherry de gătit” vândut în multe supermarketuri - poate fi surprinzător de bogat în sodiu. În schimb, cumpărați sherry uscat care se vinde cu alte vinuri fortificate în magazinul dvs. de vinuri sau băuturi alcoolice.