O vodcă cu infuzie de hrean? Suntem înăuntru. Bloody Mary este realizat la Chapel Tavern și 40 Mile Saloon din Reno, Nev., de Duncan Mitchell.
Ingrediente:
Pentru hreanul/vodca MSG
- 1 litru de vodcă
- 1/2 ceașcă de hrean proaspăt curățat și tocat
- 1 lingură boabe de piper negru
- 4 lingurițe de cristal mediu MSG (disponibil la magazinele de specialitate asiatice)
Pentru băutură
- 2 uncii hrean/MSG vodcă
- 3 liniuțe Tabasco original
- 3 liniuțe Lea & Perrin's Worcestershire sos
- 2 linii de oțet de vin roșu
- 1 pană de lămâie
- 3 se agită sare de țelină
- 4-5 uncii se macină piper negru proaspăt
- 1 uncie grijă de măsline verzi
- 3 uncii de bere Stout (adică Guinness)
- suc de roșii la vârf
Directii:
Pentru hreanul/vodca MSG
Adăugați vodcă într-un recipient cu capac non-reactiv, alimentar, adăugați hrean și boabe de piper negru. Lăsați să stea într-un loc răcoros și întunecat peste noapte. Se strecoară prin pânză de brânză înapoi în sticlă.
Umpleți chiuveta bucătăriei cu apă fierbinte de la robinet și puneți vodca infuzată cu hrean cu capacul în apă fierbinte. Lăsați să stea 15 până la 20 de minute. Scoateți capacul și adăugați l MSG. Se agită pentru a combina.
Pentru băutură
Umpleți un pahar cu gheață; adăugați vodca, Tabasco, sosul Worcestershire și oțetul de vin roșu. Strângeți o pană de lămâie și adăugați o pană de lămâie uzată. Adăugați sare de țelină, piper negru, saramură de măsline și bere.
Completați cu suc de roșii de bună calitate și amestecați pentru a combina. Ornează după cum se vede potrivit cu sezonul în minte; Chapel Tavern folosește ardei iute marca El Pato, măsline verzi, țelină, roșii verzi murate, pătrunjel italian, roșii cherry și multe altele, în funcție de sezon și de capriciu.