cetoza nutrițională

Cetoza este o stare naturală în care se află corpul atunci când folosește grăsimea ca principal combustibil. Acest lucru se întâmplă atunci când urmați o dietă ketogenică foarte scăzută în carbohidrați și adesea și în timpul postului intermitent.

Cetoza poate fi benefică pentru o serie de oameni, dar există anumite grupuri, cum ar fi persoanele cu diabet de tip 1, care trebuie să fie mai atenți. În aceste grupuri, niveluri foarte ridicate de cetonă ar duce la cetoacidoză diabetică, o situație periculoasă cauzată de lipsa de insulină suficientă.

Ce este cetoza nutrițională?

Cetoza este o stare în care intră organismul dacă are nevoie să descompună grăsimea corporală pentru energie. Starea este marcată de creșterea nivelului de cetone în sânge, care poate fi folosit de organism ca combustibil.

Cetonele care nu sunt utilizate pentru combustibil sunt excretate din corp prin rinichi și urină.

Cetoza este aceeași cu cetoacidoza?

Cetoza nutrițională apare atunci când nu există suficient carbohidrați în dietă pentru a satisface cerințele energetice ale organismului. În această situație, corpul trece de la arderea zahărului la arderea grăsimilor ca principal combustibil.

Grăsimile, indiferent dacă provin din dietă sau din depozitele organismului, sunt descompuse în cetone în ficat. Aceste cetone sunt o sursă eficientă de energie pentru multe organe, în special pentru creier.

Toată lumea are cetone în sânge la niveluri foarte scăzute, în condiții normale. Atunci când corpul intră în cetoză și astfel trece la arderea în mare parte a grăsimilor, nivelurile de cetone din sânge cresc.

Grupuri cu risc mai mare de cetoacidoză

Unele persoane sunt expuse riscului de cetoacidoză.

Grupurile cu risc de cetoacidoză includ, dar nu se limitează la, persoane cu:

  • Diabetul de tip 1
  • Diabetul zaharat legat de fibroza chistică
  • Pancreatectomia
  • Diabetul de tip 2 cu funcție pancreatică foarte mică

Este posibil și poate fi benefic ca persoanele din aceste grupuri să urmeze un stil de viață ketogen. Cu toate acestea, este important ca medicul dumneavoastră să fie conștient de intenția dumneavoastră înainte de a începe.

Echipa dvs. de sănătate vă poate ajuta cu privire la modul cel mai bun de monitorizare a cetonelor și de prevenire a apariției cetoacidozei.

Cetoza vs cetoacidoza

În timp ce cetoza este o stare naturală importantă care permite corpului să alerge la grăsimi pentru energie, cetoacidoza diabetică (DKA) este o afecțiune periculoasă și potențial fatală.

DKA apare în timpul situațiilor de „înfometare internă”, în special la persoanele cu diabet de tip 1, atunci când nu a fost administrată suficientă insulină.

În acest caz, organismul nu are suficientă insulină pentru a permite glucozei din sânge în celule. Organismul crede că înfometează și astfel descompune grăsimile și proteinele în cetone într-un ritm alarmant, mult peste ceea ce se vede în cetoza nutrițională.

În majoritatea cazurilor, cetoacidoza se dezvoltă atunci când există atât un nivel ridicat de cetonă, cât și un nivel ridicat de glucoză din sânge.

Beneficiile cetozei nutriționale

La majoritatea oamenilor, cetoza nutrițională este benefică.

Realizarea regulată a cetozei nutriționale a fost legată de îmbunătățiri în:

  • Pierdere în greutate
  • Controlul glicemiei în diabet
  • Epilepsie
  • Sănătate metabolică generală

Cercetările sugerează, de asemenea, că cetoza nutrițională poate avea beneficii pentru persoanele cu boala Parkinson, boala Alzheimer și poate ajuta la reducerea șanselor de a dezvolta anumite forme de cancer.

Măsurarea cetonelor

Nivelurile cetonice cuprinse între 0,5 și 3 mmol/L sunt considerate cetoza nutrițională. Cetonele sunt măsurabile în mai multe moduri, inclusiv monitoare de sânge, etilotesturi și benzi de testare a urinei. Dintre acestea, benzile de urină sunt cele mai puțin eficiente, deoarece măsoară doar cetonele de care scapă corpul dvs. și nu pe cele pe care le folosește.

Graficul de mai jos prezintă gama nivelurilor de cetonă din sânge pentru cetoză și cetoacidoză.

Rețineți că persoanele cu risc de cetoacidoză, cum ar fi persoanele cu diabet zaharat de tip 1, ar trebui să interpreteze nivelurile cetonice în modul stabilit de echipa lor de sănătate a diabetului.

Din arta și știința performanței scăzute în carbohidrați de Jeff S Volek, dr., RD ​​și Stephen D Phinney, MD, dr. (Pagina 91)

Persoanele care utilizează Programul Low Carb au obținut pierderea în greutate, îmbunătățirea HbA1c, reducerea medicamentelor și remisiunea diabetului de tip 2.

Obțineți instrumentele de care aveți nevoie pentru a reuși.
Folosit în NHS.