Silicon Valley nu este străină de o dietă restrictivă sau de o tendință de wellness. Executivii, care încă se împotrivesc refuzului Patagoniei de a-i îmbrăca în veste umflate pentru a se potrivi cu ego-urile lor de tip super-erou, sunt renumiți pentru că au preluat bizarul și ridicolul în numele sănătății.

twitter

Există cei care se injectează cu sângele a douăzeci de ani și alții care solicită ajutorul științei pentru a-și „biohack” nevoile de dietă. Toate acestea se fac în căutarea unei productivități mai mari și a unei vioiciuni tinere.

Desigur, cu greu le poți învinui. Lucrează ore grele, adesea în spatele unui ecran sau a unui birou stand-up și încă nu se găsesc cu suficiente ore în zi pentru a-și atinge obiectivele de a lansa următorul cel mai bun produs sau software. În consecință, vânarea ultimelor tendințe de wellness este o distracție preferată, dar este una care a văzut pe mulți să-și eticheteze comportamentul ca fiind adesea simptomatic al comportamentelor alimentare dezordonate.

Acesta este cu siguranță cazul când vine vorba de CEO-ul Twitter, Jack Dorsey. După ce CNBC a publicat o piesă despre „obiceiurile personale de bunăstare” ale tânărului de 42 de ani, Dorsey a intrat în foc pentru practica sa de a face băi de gheață zilnice și de a folosi un birou cu infraroșu. Dar cea mai mare critică a fost îndreptată către dieta sa bizară.

Pentru cei care nu au citit piesa, în loc să mănânce trei mijloace complete și o mână de gustări pe zi - așa cum ar face orice persoană normală și așa cum recomandă majoritatea nutriționiștilor - Dorsey mănâncă în schimb o singură masă între 18:30 și 21:30. și apoi post pentru weekend.

Când luați în considerare faptul că o singură masă pe zi a lui Dorsey constă de obicei din „pește, pui sau friptură cu salată, spanac, sparanghel sau varză de Bruxelles”, pare o dietă de foame. Masa cu conținut scăzut de carbohidrați este uneori urmată de o îngăduință de - așteptați - fructe de padure amestecate pentru desert.

Dorsey a declarat pentru CNBC că a mânca o singură masă pe zi i-a permis să „se simtă mult mai concentrat ... Aveți acest punct de vedere foarte concentrat în ceea ce privește acest impuls”.

Deși postul intermitent nu este nemaiauzit, puțini au văzut dieta limitată la ceea ce consumă Dorsey. În mod normal, o dietă 5: 2 (prin care consumați doar 500-600 de calorii două zile pe săptămână, consumând în mod normal celelalte cinci zile) și o dietă de 16/8 (în care mâncați doar în timpul unei ferestre de 8 ore în timpul zilei, sărind micul dejun și apoi repede timp de 16 ore) sunt urmate, vedete precum Terry Crews și Hugh Jackman susținând chiar metoda de slăbit.

Dar o singură masă pe zi a lui Dorsey, relativ scăzută în calorii, este atât restrictivă, cât și extrem de riscantă. În plus față de efectele pe termen scurt, cum ar fi amețeala, senzația de amețeală și oboseală, el ar putea, de asemenea, să facă daune grave organelor sale interne pe termen lung.

După cum spune Michele Kabas, LCSW, un specialist certificat în tulburările alimentare, „Postul este, cred, o formă de alimentație dezordonată. Este o modalitate prin care crezi că ai grijă de corpul tău, chiar și în timp ce ignori indicațiile de foame ale corpului tău. "

Pe lângă faptul că mănâncă o singură masă în zilele lucrătoare, Dorsey a spus că merge și el la cinci mile de acasă până la birou într-o oră și 15 minute. „Aș putea arăta un pic mai mult ca și când fac jogging decât aș merge”, a spus Dorsey.

Și când se află la locul de muncă, poți fi sigur că folosește un birou standard cu bec aproape cu infraroșu. „Când lucrez, îmi dau seama”, spune el. Deși nu intră în detaliu cu privire la motivul pentru care folosește becul cu infraroșu aproape de lângă birou, se crede că lumina promovează regenerarea celulară și anti-îmbătrânire și previne bolile și rănile.

Verdictul privind postul intermitent este departe de a fi concludent, dar principalul lucru este acesta: dacă nu sunteți directorul general al unei corporații de mai multe miliarde de dolari, cu un bucătar privat la îndemână pentru a furniza ceva nutritiv, consultați un medic înainte de a încerca.