Dacă ați fi confuz cu privire la unele dintre acestea, nu vă învinovățim.

cele

Oamenii sunt confuzi cu privire la grăsimi și este destul de ușor de înțeles la un anumit nivel. La urma urmei, în urmă cu câțiva ani, erau văzute ca fiind cel mai rău lucru vreodată, iar acum ni se spune că grăsimile sunt o parte importantă a unei diete sănătoase.

La un moment dat, probabil ați auzit câteva mituri și concepții greșite despre grăsimi și este posibil să fi rămas cu voi. (Din nou, de înțeles.) De aceea ne-am conectat cu mai mulți dieteticieni de top pentru a ajuta la clarificarea neînțelegerilor legate de grăsimi. Iată cele mai mari pe care le-ați auzit probabil - și adevărul real. (Apăsați butonul de resetare și ardeți grăsimile ca o nebunie cu The Body Clock Diet!)

Sigur, dacă mănânci mereu o mulțime de alimente bogate în grăsimi, probabil vei vedea cum numărul se ridică pe scară. Dar dacă vă urmăriți aportul de grăsimi, ar trebui să vă simțiți bine. „Deoarece grăsimea are nouă calorii pe gram (comparativ cu patru calorii pe gram de proteine ​​sau grăsimi), este adevărat că un pic merge mult,” spune R.D. Jessica Cording. „Pentru a preveni creșterea în greutate, asigurați-vă că îl consumați într-o cantitate care se încadrează în contextul necesităților zilnice de calorii.” Conform USDA, ar trebui să consumați mai puțin de 10% din calorii pe zi din grăsimi saturate. În general, experții spun că ar trebui să vă propuneți să obțineți aproximativ 20% din calorii pe zi din grăsimi sănătoase.

Aflați cum migdalele vă pot ajuta să pierdeți în greutate:

Nu - aveți nevoie de cantități adecvate de grăsimi dietetice pentru a susține funcțiile normale ale creierului și ale corpului, spune Cording. Printre altele, corpul dumneavoastră are nevoie de grăsimi pentru producerea hormonilor, semnalizarea celulară și reglarea temperaturii corpului. De asemenea, sunt esențiale pentru susținerea părului, pielii și unghiilor sănătoase, spune Cording.

Legate de aceasta: 10 alimente bogate în grăsimi pe care ar trebui să le consumați mai mult, potrivit nutriționiștilor

La fel ca carbohidrații, există grăsimi de înaltă calitate și grăsimi de calitate scăzută, spune Julie Upton, R.D., și cofondator al site-ului nutrițional Appetite for Health. „Grăsimile de calitate scăzută, la fel ca carbohidrații de calitate scăzută, nu sunt benefice pentru sănătatea ta”, spune ea, numind grăsimile saturate, care apar de obicei în alimentele procesate. Potrivit liniilor directoare dietetice ale USDA pentru americani, alimentele cu grăsimi bune includ alimente cum ar fi somonul, nucile și semințele de in, în timp ce grăsimile nu atât de bune se găsesc în lucruri precum untul, grăsimile de vită sau orice uleiuri vegetale parțial hidrogenate.

Related: 5 obiceiuri de dimineață care te fac să te îngrași

În timp ce grăsimile saturate sunt legate de o creștere a colesterolului, alte tipuri de grăsimi, cum ar fi acizii grași poli-nesaturați - care se găsesc în floarea-soarelui, soia, semințe de dovleac, semințe de susan, somon, ton și nuci - s-au dovedit a reduce semnificativ nivelul colesterolului, spune Scott Keatley, RD, de la Keatley Medical Nutrition Therapy.

Grăsimea tinde să fie aglomerată, dar există de fapt mai multe tipuri diferite. „Sunt foarte diferiți”, spune Upton. Grăsimile polinesaturate și mononesaturate sunt sănătoase pentru inimă și sunt arse ușor de corp, în timp ce grăsimile saturate și grăsimile trans sunt mai ușor depozitate ca grăsime corporală, explică ea. Grăsimile saturate "se găsesc în cele mai mari cantități în uleiurile de nucă de cocos și palmier, în untul și grăsimile de vită", conform USDA. Pot fi găsite și în grăsimile de porc și pui. Între timp, grăsimile trans se găsesc „în principal în uleiurile vegetale parțial hidrogenate” din alimentele procesate și din grăsimile animale, spune USDA.