supe

Vremea rece ai poftă de supă? Noi de asemenea. Iată o listă cu cele mai bune 23 de supe din Charlotte.

După ani de testare a gustului supelor, mai jos este lista supelor de top din Charlotte (fără ordine specială).

Mentiuni onorabile: Biscuiți de homar Palm, supă de pui Pio Pio, supă de roșii de la Dandelion Market, supă de anghinare și ciuperci 131 Main și supă de ceapă franceză Cafe Monte.

(1) Supă de ceapă franceză la cuptor - 300 de est

Provolone la cuptor cu crutoane pentru 6,50 USD servit în spațiul Dilworth din vechea școală din 300 de East.

(2) Lobster Bisque - BrickTop’s

Această supă de 12 USD cu homar proaspăt Maine, smântână și coniac este un mare succes în SouthPark. Homarul prinde viață la restaurant în fiecare dimineață - atât de proaspăt este.

(3) Supa Tom Yum - Gust Thai

Este o supă picantă ușor acră, cu ierburi, roșii, ceapă verde, coriandru și ciuperci.

Un alt vânzător de supă de top este Thai Taste’s Tom Kha, o supă cremă de cocos cu ciuperci, ceapă verde, roșii, galanga, coriandru și iarbă de lămâie.

(4) Supă de ciuperci sălbatice - Barrington’s

Este o ciorbă elegantă cu frișcă de trufe și acoperită cu cimbru proaspăt.

De asemenea, căutați Barrington pentru a-și lansa gustoasa supă de conopidă cu trufă neagră rasă, crabul din Carolina de Nord și mascarpone în această iarnă.

(5) Blake’s Chicken and Dumplings - Leroy Fox

O preluare proaspătă a unui clasic, acest fel de mâncare de pui și găluște prezintă tocană de pui fierte, morcovi, țelină, ceapă și găluște. Acest fel de mâncare este uriaș și poate fi împărțit cu siguranță între 2-3 persoane.

(6) Tonkotsu Ramen - Futo Buta

Are bulion de os de porc, burta de porc afumată cu pecan, scallion, ciuperci organice, ou Onsen, ghimbir murat, nori, susan și usturoi negru.

Futo Buta oferă opt boluri de ramen diferite, inclusiv alte opțiuni populare precum Miso Ramen, Fire & Ice Ramen și Chizu Ramen.

(7) She Crab Soup - Eddie’s Place

Eddie’s Place poate fi cunoscut pentru micul dejun pe tot parcursul zilei, dar veți afla de ce fac aproximativ 150-200 de supe She Crab în fiecare zi după ce îi dați o lovitură. Un castron costă 6,95 USD și vine cu două bucăți uriașe de pâine caldă sărată.

(8) Supă de pâine - Mercerie Lincoln

Această supă populară constă din brânză de pui, roșii, ceapă, fenicul, busuioc, ulei de măsline extravirgin, busuioc și aluat înmuiat cu parmezan.

(9) Sopa De Pollo - Viva Chicken

Pui rotisor tras, bulion de pui de casă, orez cu infuzie de coriandru, ceapă verde, ceapă roșie, ardei roșu și coriandru.

(10) Supă de tortilă de pui - Paco’s Tacos

Pui pocat, morcovi, roșii, cartofi și chili - garniți cu avocado, lime și un jalapeño.

(11) Supă de ceapă franceză - cramă din crep

Gruyère topit și crostini.

Fotografie prin amabilitatea Meg Seitz/Crepe Cellar

(12) Curry Laska - CO

Creveți, pui mărunțit, tăiței de orez, castraveți mărunțiți, busuioc thailandez și bok choy pentru bebeluși, serviți într-un bulion picant de nucă de cocos.

(13) Supă de roșii - Papi Queso

Această supă de roșii cu cremă de tarhon se asociază evident cu o brânză la grătar (încercați noul burger Papi topiți brânza la grătar).

(14) New England Clam Chowdah - Moosehead Grill

Voi fi sincer, nu mă așteptam ca Moosehead să aibă una dintre supele de top ale orașului nostru, dar este delicioasă. Descrisă drept „rău bun”, această pudră de scoică are bucăți mari de scoică.

(15) Fidea de pui - Paste și provizii

Dacă nu ați cumpărat niciodată un recipient mare de supă înghețat de la Pasta & Provision, nu vă puteți numi iubitor de supă.

Alte opțiuni de supă includ șunca și hominy, paste e fagioli, nuntă italiană, bisque de roșii, minestrone vegetariană și cioppino (tocană de fructe de mare).

(16) Supă picantă de crab - Alexander Michael’s

Servită într-o casă istorică perfect confortabilă din Fourth Ward, această supă are un amestec perfect de crab și condimente.

(17) Tomate Bisque - Rooster’s

Când va avea numele de familie al proprietarului în față, știți că va fi bine. Se servește cu crostini de brânză de capră.

(18) Texas Chili - Lupie’s Cafe

Ei spun că este fierbinte și chiar spun asta. Cu ușurință preferatul meu dintre cei patru chilili diferiți ai lui Lupie. Este făcut cu chuck măcinat, dar fără roșii și fierbe în sos de bere timp de peste șase ore (pe care le puteți gusta complet).

(19) Pho Dac Biet - Lang Van

Lang Van era o bijuterie ascunsă în partea de est a orașului, dar acum simt că toată lumea știe acest hotspot vietnamez. Dacă sunteți nou în pho, ei vă vor îndruma către pho dac biet, un castron imens cu supă de tăiței de vită.

Și da, consider pho o supă. Nu-mi trimiteți un e-mail.

(20) Ramen picant de porc - Boa și bulion

Bulion de porc și pui, pastă de chili Fresno, burta de porc Cashe, ou Shoyu și ghimbir murat (adoră aroma suplimentară).

(21) Supă de ceapă gratinată - La Belle Helene

Această supă de ceapă franceză vine picurând cu comte gooey și brânză gruyere. Oh, și salvați câteva bucăți din pâinea de masă de casă în scopuri de scufundare.

(22) Tortilla de pui - Cantina 1511

Supă tradițională de pui tras într-un bulion de legume proaspete, acoperit cu brânză mexicană, chipsuri de tortilla și avocado proaspăt.

(23) Fidea Nei Jiang din carne de vită - Doamna gălușcă

Tăiței de ouă cu carne de vită de casă, tocană de vită, bok choy, arpagic și coriandru.