celandina

Nu prea multe frunze de Celandină Mică ar trebui să fie consumate crude, dar gătite sunt sigure.

Tip Hedgerow
Denumiri comune Celandine Lesser, Spring Messenger, Pilewort
Nume stiintific Ranunculus ficaria
Începutul sezonului Mar
Sfârșitul sezonului Iunie

Frunze

Frunze verzi închise, strălucitoare și cărnoase, în formă de inimă, care pot avea semne albe.

Flori

Galben ușor margaret ca florile.

Rădăcini

Rădăcini de culoare cafenie, palide, cremoase, cu creșteri tuberculoase nobile.

Habitat

Pardoseli de pădure și ca buruiană în grădini.

Gust

Frunzele și florile sunt plăcute dacă puțin amare, creșterile de pe rădăcini, care trebuie fierte, sunt ca cartoful sau castanul dulce.

Frecvență

Frecvente primăvara și începutul verii.

Colectare

Florile și frunzele pot fi culese și utilizate în salate, dar nu trebuie consumate prea des. Rădăcinile pot fi săpate cu ușurință, iar creșterile nobile gătite în cenușa unui foc sau fierte timp de cel puțin 15 minute, dar acestea trebuie culese când sunt coapte imediat după căderea florilor sau tuberculii vor rămâne duri și neplăcuți.

Utilizări medicinale

După cum sugerează unul dintre numele comune, rădăcina de celidină a fost utilizată ca tratament pentru hemaroizi (Pilewort).
Una dintre primele plante cu flori din sezon apare aproape întotdeauna în ultima săptămână a lunii februarie, când sosesc rândunelele, chelidonia (Celandine) fiind latina pentru rândunică.
Frunzele au fost folosite pentru a opri scorbutul.