Dacă sunteți ceva ca mine, am crescut cu pâine și unt, literalmente. Eram o familie care trebuia să aibă un fel de pâine și unt cu aproape fiecare masă.

magazinul

Acum, când sunt mai în vârstă, am învățat diferența dintre pâinea bună și cea proastă - această diferență a schimbat modul în care privesc pâinea pentru totdeauna.

Vedeți, pâinea se poate face cu doar două ingrediente: apă și făină. Dar pâinea cumpărată din magazin, pe de altă parte, poate fi făcută din mai mult de douăzeci și cinci! Wow!

În plus, există mulți termeni de marketing pălăvuiți pe etichetele de pâine acum care sunt foarte înșelători. Pot suna sănătoși, dar sunt exact opusul. Așadar, pentru a vă ajuta, am compilat această listă de pâini pe care ar trebui să nu le mai mâncați.

Ați putea dori, de asemenea

PE SLICE: 70 calorii, 0,5 g grăsimi (0 g grăsimi saturate), 110 mg sodiu, 13 g carbohidrați (> 1 g fibre, 2 g zahăr), 3 g proteine
Poate că ați fost păcălit de numele său la fel cum am fost și eu.

Acest lucru a fost sincer, până de curând, un element de bază în gospodăria mea. Este transportat în aproape toate marile lanțuri de magazine alimentare și are, de obicei, un preț ieftin.

Dar, chiar dacă Nature’s Own conține făină integrală de grâu, nu este 100% grâu integral, ceea ce înseamnă că corpul tău îl va trata similar cu o pâine albă foarte procesată.

Ați putea dori, de asemenea

Potrivit site-ului alimentar pentru consumatori EatThis, această pâine conține, de asemenea, ulei de soia încărcat cu grăsimi inflamatorii, mono- și digliceride (și de tip etoxilat) și DATEM - un emulgator de stabilizare a raftului, care este adesea fabricat din uleiuri parțial înfundate în artere.

PE 2 felii (52 G): 130 calorii, 1,5 g grăsimi (0 g grăsimi saturate), 250 mg sodiu, 26 g carbohidrați (2 g fibre, 4 g zahăr), 5 g proteine
Când spun „Făcut cu cereale întregi”, Bimbo înseamnă că este listat ca al treilea ingredient: în spatele făinii albe vechi obișnuite și a apei.

Ceea ce este surprinzător pentru noi este că această porție cu două felii are de fapt încă 2 grame de zahăr decât pâinea moale de grâu Bimbo. Probabil, deoarece producătorii măresc cantitatea de zahăr adăugat la mărcile de pâine făcute cu cereale integrale, deoarece consumatorii caută în continuare acel gust dulce al pâinii albe cu senzația „sănătoasă” de a consuma cereale integrale.

PE ROL (28 G): 90 calorii, 2 g grăsimi (1 g grăsimi saturate), 80 mg sodiu, 16 g carbohidrați (0 g fibre, 5 g zahăr), 3 g proteine
King’s Hawaiian Hamburger Buns

PER 1 BUN (46 G): 140 calorii, 3,5 g grăsimi (2 g grăsimi saturate), 125 mg sodiu, 24 g carbohidrați (1 g fibre, 8 g zahăr), 4 g proteine
Nu! Spune că nu este așa! Nu pâinea hawaiană! Dacă ai crescut într-o gospodărie neagră, trebuia să fi luat această pâine cel puțin o dată în viață.

Este dulce și sărat în același timp și (în umila mea părere) face sandvișuri grozave. Dar aceste chifle sunt un amestec de aproape 50 de substanțe chimice, aditivi și conservanți!

Da, 50! Zaharul, zahărul lichid, mierea și siropul inversat contribuie la un conținut ridicat de zahăr și există ingrediente care înăbușă pierderea în greutate, cum ar fi mono- și digliceridele, împreună cu ingrediente pe care nu le-am găsi de obicei în pâine: silicatul de calciu (care este de obicei utilizat ca material izolant), stearat de calciu (componenta principală a spumei de săpun) și fosfat monocalcic (utilizat în mod obișnuit în îngrășăminte).

Toate sunt GRAS (în general recunoscute ca fiind sigure) de către FDA, dar este încă neliniștitor faptul că aceiași aditivi pe care îi consumăm sunt folosiți în aceste aplicații nealimentare.

PE SLICE: 70 de calorii, 1,25 g grăsimi (0 g grăsimi saturate), 150 mg sodiu, 14,5 g carbohidrați (0 g fibre, 2 g zahăr), 2,5 g proteine
Simt că acest lucru este un nebun. Am crescut cu toții mâncând pâinea minunată. Faptul că ați putea să-l mingeți și să faceți bile albe pastoase cu el ar fi trebuit să fie un indiciu.

Chiar și cu un număr scăzut de calorii, această pâine are o valoare nutritivă foarte mică și nu face nimic pentru corpul tău decât pentru a crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce nu este bun.

PER SLICE (45 G): 120 calorii, 2 g grăsimi (0 g grăsimi saturate), 210 mg sodiu, 23 g carbohidrați (> 1 g fibre, 2 g zahăr), 4 g proteine
Totul este mai mare în Texas, nu? Inclusiv pâinea prăjită. Asta trebuie să meargă și pentru ingrediente. Această marcă de pâine prăjită din Texas este făcută cu o mulțime de mono- și digliceride, mono- și digliceride etoxilate, peroxid de calciu și DATEM. Ei folosesc, de asemenea, un ingredient numit azodicarbonamidă - s-ar putea să-l cunoașteți ca aditiv „yoga mat” din subway pâine.

Acest balsam de plastic pentru aluat este folosit pentru a face aluatul de pâine mai pufos, astfel încât să poată păstra mai mult gaz (și astfel să devină mai gros fără caloriile suplimentare).

Grupul de lucru pentru mediu (EWG) remarcă faptul că, deoarece există atât de puține studii cu privire la riscurile sale potențiale pentru sănătate (care includ astmul, alergiile și cancerul), azodicarbonamida ar trebui eliminată din aprovizionarea cu alimente. Vă recomandăm să scoateți această pâine din a voastră.

* Menționare onorabilă *
Sun-Maid Cinnamon Swirl Pâine de stafide

PER SLICE (32 G): 100 calorii, 1,5 g grăsimi (0,5 g grăsimi saturate), 130 mg sodiu, 18 g carbohidrați (1 g fibre, 8 g zahăr), 3 g proteine
De obicei, mă tratez când mănânc pâine cu stafidă de scorțișoară (îmi plac prăjiturile cu unt, da!). Dar acest tratament nu trebuie umplut cu zahăr așa cum este acesta.

În loc să mâncați 9 grame uimitoare de zahăr (uau!), Încercați o felie de pâine Ezekiel care are doar un gust dulce, de două ori mai umplut și are doar 5 grame!