EATCLEAN BLOGGER

fasole

Amy Pruess este un dezvoltator de rețete și autorul blogului Pătrunjel din dinții mei. Urmăriți-o pe Facebook și Pinterest.

Salatele cu trei fasole grație mese de picnic peste tot, dar veți fi greu de găsit o rețetă tradițională care nu conține cel puțin o jumătate de cană de zahăr. Această versiune primește un indiciu de dulceață de la roșiile uscate la soare. Adăugați niște nuci pentru proteine ​​și pătrunjel în plus pentru o creștere a vitaminelor A, C și K. Aceasta este o salată cu trei fasole, crescută!

Timp de pregatire: 15 minute
Servește 8

½ c oțet de mere
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
½ linguriță sare

8 oz fasole verde proaspătă, tăiate în bucăți de 2 "
1 cutie (14 oz) de fasole roșie, clătită și scursă
1 cutie (14 oz) de fasole albă, clătită și scursă
¼ ceapă dulce, feliată subțire
1 c patrunjel tocat
½ c nuci tocate
Tocate c roșii uscate la soare

1. Se amestecă oțetul, uleiul și sarea.
2. Aduceți apa la fiert într-o tigaie medie. Adăugați fasole verde și gătiți până la verde strălucitor, dar încă clare, aproximativ 3 minute. Scurgeți imediat apa fierbinte și puneți fasolea într-un castron cu apă cu gheață pentru a opri gătitul.
3. Așezați fasolea verde și ingredientele rămase într-un castron mare. Stropiți pansamentul deasupra și aruncați. Se servește la temperatura camerei sau răcit.

NUTRIȚIE (pe porție) 201 cal, 9 g pro, 24 g carbohidrați, 7 g fibre, 5 g zaharuri, 9 g grăsimi, 1 g grăsimi saturate, 440 mg sodiu