Dieteticienii cântăresc felul în care mâncarea se poate îmbunătăți (sau ruina) așa cum ne simțim când suntem departe de casă.

Zburătorii frecvenți jură printr-o varietate de trucuri pentru a evita jet lag: Căutați lumina soarelui la aterizare; alege întotdeauna apa; evita alcoolul. Dar există mai multe lucruri care să stimuleze ritmul circadian al corpului decât printr-o zi însorită sau o sticlă de apă.

cond

„Cercetările au arătat că când și ce mănânci îți pot afecta ceasul biologic intern”, spune Ryan Maciel, R.D.N., dietetician cu sediul în Needham, Mass. „Este o veste bună pentru cei care călătoresc frecvent. Modificarea a ceea ce consumi și când mănânci ar putea diminua efectele jet lag. ”

Deoarece, din păcate, soluția nu se află într-o căruță a însoțitorilor de zbor, iată cum să începeți.

Cronometrează-ți bine primul espresso local

Pentru a vă ajuta corpul să se adapteze la un nou fus orar, doriți să luați micul dejun când este timpul să luați micul dejun la destinație și prânzul când este timpul să luați prânzul. Dar cofeina se dovedește a fi un ingredient deosebit de puternic. „Cei mai mulți oameni au nevoie de șase până la opt ore pentru a metaboliza cofeina, astfel încât să nu mai simtă efectele acesteia”, spune Dana Hunnes, Ph.D., R.D., dietetician senior la Centrul Medical Ronald Regan-UCLA. Asta înseamnă o ora 15:00. cappuccino la Roma (chiar dacă este 9 dimineața acasă) poate adormi la 10 seara mult mai greu. Regula lui Hunnes: Dacă ajungeți după prânz, păstrați cafeaua pentru dimineață.

Ai nevoie de ceva de sorbit în seară? Optează pentru ceai de plante fără cofeină, spune Maciel. Ingrediente precum valeriana și mușețelul promovează și un somn sănătos.

Căutați fructe de pădure

Aerul uscat al avionului și jet lag vă pot deshidrata și vă pot încetini serios sistemul gastro-intestinal, dar mersul pe piața fermierilor locali ar putea ajuta. „Boabele pot ajuta cu jet lag, deoarece sunt pline de fitonutrienți, antioxidanți, fibre și apă”, notează Hunnes. „Se hidratează, au fibre - ceea ce ajută cu regularitate - și antioxidanții pot reduce inflamația asociată cu deshidratarea și deplasarea.” Alte fructe, cum ar fi pepenele verde și legumele bogate în apă, cum ar fi țelina și salata verde, vă pot menține, de asemenea, potolite, spune Maciel.

Mănâncă carbohidrați pentru cină

Călătorii italieni ar trebui să se bucure de pastele lor. Alimentele precum orezul, pastele și cartofii fac ca triptofanul care promovează somnul să fie mai disponibil pentru creier, notează Maciel. Proteinele slabe precum păsările de curte și peștii conțin, de asemenea, cantități mari de triptofan.

Mai târziu, noaptea, luați în considerare o gustare de cireșe la culcare - unul dintre puținele alimente care conțin melatonina, hormonul natural al somnului din organism - sau banane, care sunt pline de magneziu și potasiu, două minerale care ne ajută să adormim și să rămânem adormiți, spune Maciel. Asociați-le cu un pahar de lapte degresat: „Calciul din lapte acționează ca un ajutor pentru somn, ajutând la transformarea aminoacidului triptofan în melatonină”.

Mănâncă pentru energie

În ciuda familiarității arcurilor strălucitoare după un zbor lung într-un aeroport la jumătatea planetei, continuați cu prudență: mâncarea rapidă procesată poate reduce nivelurile unei substanțe calmante ale creierului numită serotonină, ceea ce face dificilă adormirea mai târziu, spune Maciel. Hunnes adaugă: „Sarea te va face să te simți mai umflat decât a făcut avionul. Este posibil ca brânza să vă constipeze mai mult ”.

A fi plictisitor. Legumele prăjite, verdeața, pastele din cereale integrale sau grăsimile sănătoase din avocado sau nuci vă vor oferi energie susținută pe tot parcursul zilei, spune Maciel.

Și pentru a-ți îmblânzi imaginea neobosită a minții despre o slănină, un ou și o brânză? Decontează-te pentru un compromis. Învelișul de mic dejun alb cu ou fără spanac, feta și cușcă de la Starbucks are un conținut scăzut de calorii, spune Maciel, și are proteine, legume și cereale integrale de umplutură.