Scris de Michael Greger M.D. FACLM pe 9 iulie 2020
Marea majoritate a cancerelor de sân încep dependente de hormoni, unde estradiolul, principalul estrogen uman, „joacă un rol crucial în dezvoltarea și progresia cancerului de sân”. Acesta este unul dintre motivele pentru care consumul de alimente din soia pare atât de protector împotriva cancerului de sân: fitoestrogenii din soia, precum genisteina, acționează ca blocanți ai estrogenilor și blochează legarea estrogenilor, cum ar fi estradiolul, de celulele cancerului de sân, după cum puteți vedea la 0: 24 în videoclipul meu Cum se blochează enzimele producătoare de estrogen ale cancerului de sân.
Asteapta o secunda. Majoritatea cancerelor de sân apar după menopauză când ovarele au încetat să producă estrogen. Ce rost are să mănânci blocanți estrogeni dacă nu există estrogeni de blocat? Se pare că tumorile cancerului de sân își produc propriul estrogen de la zero pentru a-și alimenta propria creștere.
După cum puteți vedea la 1:03 în videoclipul meu, „estrogenii se pot forma în tumorile mamare prin două căi, și anume calea aromatazei și calea sulfatazei”. Cancerul de sân ia colesterol și produce propriul său estrogen folosind fie enzima aromatază, fie două enzime hidroxisteroide dehidrogenază.
Deci, există două modalități de a opri cancerul de sân. Una este să utilizați anti-estrogeni - adică blocanți ai estrogenilor - cum ar fi fitoestrogenii din soia sau medicamentul anti-estrogen tamoxifen. „Cu toate acestea, o altă modalitate de a bloca estradiolul este folosirea de anti-enzime” pentru a preveni ca cancerul de sân să producă tot estrogenul. Și, într-adevăr, există o varietate de medicamente anti-aromataze în uz curent. De fapt, inhibarea producției de estrogeni s-a dovedit a fi mai eficientă decât simpla încercare de a bloca efectele estrogenului, „sugerând că inhibarea sintezei estrogenilor este clinic foarte importantă pentru tratamentul cancerului de sân dependent de estrogen”.
Se pare că fitoestrogenii din soia pot face ambele.
Folosind celule ovariene prelevate de la femei supuse fertilizării in vitro, s-a constatat că fitoestrogenii din soia reduc expresia enzimei aromatază. Dar în celulele cancerului de sân, totuși? Acest lucru s-a produs și în celulele canceroase la sân și nu numai că activitatea aromatazei a fost suprimată, ci și cea a altei enzime producătoare de estrogen. Dar asta era într-o farfurie Petri. De asemenea, soia suprimă producția de estrogen la om?
Ei bine, după cum puteți vedea la 2:34 în videoclipul meu, nivelurile de estrogen în circulație par semnificativ mai mici la femeile japoneze decât femeile din America caucaziană, iar Japonia are cel mai mare consum de hrană din soia pe cap de locuitor, dar nu puteți ști că este soia până când îl pui la încercare. Femeile japoneze au fost randomizate pentru a adăuga sau nu lapte de soia timp de câteva luni. Nivelurile de estrogen au scăzut cu succes aproximativ un sfert în grupul suplimentat cu lapte de soia. Interesant este că, după cum puteți vedea la 3:04 în videoclipul meu, când cercetătorii au încercat același experiment la bărbați, au obținut rezultate similare: o scădere semnificativă a nivelurilor de hormoni feminini, fără modificări ale nivelului de testosteron.
Aceste rezultate sunt, totuși, la bărbații și femeile japoneze care consumau deja soia în dieta de bază. Deci, studiul a privit într-adevăr doar aportul de soia mai mare decât cel mai scăzut. Ce se întâmplă dacă dați lapte de soia femeilor din Texas? După cum puteți vedea la 3:29 în videoclipul meu, nivelul de estrogen circulant a fost redus la jumătate. Deoarece nivelurile crescute de estrogen sunt „markeri pentru un risc ridicat de cancer de sân”, eficiența soiei în reducerea nivelului de estrogen poate ajuta la explicarea motivului pentru care femeile din China și Japonia au rate atât de scăzute de cancer de sân. Ceea ce este cu adevărat remarcabil este că nivelurile de estrogen au rămas scăzute timp de o lună sau două chiar și după ce subiecții au încetat să bea lapte de soia, ceea ce sugerează că nu trebuie să consumați soia în fiecare zi pentru a beneficia de beneficiul de protecție împotriva cancerului.
Stai, soia protejează împotriva cancerului de sân? Da, în studiu după studiu după studiu - și chiar la femeile cu risc crescut. Urmăriți videoclipul meu Genele și soia cancerului de sân BRCA pentru povestea completă.
Dar dacă aveți deja cancer de sân? În acest caz, vezi Soia este sănătos pentru supraviețuitorii cancerului de sân?
Și ce zici de soia modificată genetic? Introduceți datele Cancerul de soia și sân OMG.
Ce altceva putem face pentru a reduce riscul de cancer mamar? Vedea:
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
Michael Greger, M.D.
PS: Dacă nu ați făcut-o încă, vă puteți abona la videoclipurile mele gratuite Aici și urmăriți prezentările mele live: