Folosim mult termenul „nutriție funcțională” aici, așa că s-ar putea să vă întrebați despre ce este vorba.

Poate ați auzit-o folosită de dieteticieni, dar nu aveți absolut nicio idee despre ce înseamnă.

Sau poate Ești un dietetician și ai auzit despre nutriția funcțională, dar nu înțelegi pe deplin cum să o implementezi.

Dacă da, continuați să citiți!

Vom defini nutriția funcțională, vom explica filosofiile din spatele ei și vom oferi exemple despre modul în care un dietetician ar putea să o folosească în practică.

Doriți să salvați acest articol? Faceți clic aici pentru a primi o copie PDF în căsuța de e-mail.

Cuprins

Prezentare generală a nutriției funcționale

Termenul „nutriție funcțională” este de fapt o componentă a unui concept cunoscut sub numele de „medicină funcțională”.

Medicina funcțională este un model sau cadru pe care unii medici îl folosesc pentru a aborda cauza principală a bolii.

Înainte de a putea înțelege cu adevărat nutriția funcțională, va trebui să aruncăm o privire mai atentă asupra medicinei funcționale.

Ce este medicina funcțională?

Conceptul de medicină funcțională a fost creat de un biochimist pe nume Jeffrey Bland în 1990 (1).

Bland era familiarizat cu medicina integrativă, un fel de asistență medicală care se concentrează pe pacient ca o persoană întreagă (minte, spirit, corp) și utilizează atât tratamente convenționale, cât și alternative (2).

Dar fiind un biochimist, a văzut valoarea medicinei moleculare, care încearcă să înțeleagă și să trateze boala pe baza cauzelor și mecanismelor la nivel molecular (3, 4).

Deci, el a decis să combine medicina integrativă cu medicina moleculară pentru a forma un cadru numit „medicină funcțională” (5).

În 1991, Institutul de Medicină Funcțională (IFM) a fost fondat ca o modalitate de a promova medicina funcțională și de a oferi educație practicienilor din domeniul sănătății.

Pe scurt, medicina funcțională este un model care permite pacienților și practicienilor să lucreze împreună pentru a aborda cauzele care stau la baza bolii prin evaluarea sistemelor biologice (6).

Medicina funcțională poate arăta puțin diferită în funcție de cine o folosește, dar, în general, poate fi rezumată prin următoarele caracteristici:

Caracteristicile medicinei funcționale

1. Este centrată pe pacient mai degrabă decât centrată pe boală, cu scopul de a promova sănătatea care se extinde dincolo de absența bolii (7).

2. Practicianul evaluează dezechilibrele clinice din interior sisteme biologice și identifică punctele de legătură care dezvăluie cauza principală a bolii sau disfuncției (5, 8).

3. Scopul este tratarea cauza de bază de boală pentru a promova vindecarea, în loc să trateze simptomele pentru a oferi o ușurare temporară (6).

4. Mod de viata schimbări sunt puternic accentuate în prevenirea și tratamentul bolilor cronice (7).

5. Printr-o parteneriat terapeutic, practicantul și pacientul lucrează împreună pentru atingerea obiectivelor (6).

Cum diferă medicina funcțională de medicina convențională

În practică, abordarea medicinei funcționale arată foarte diferit de medicina convențională.

De exemplu, să presupunem că un pacient prezintă eczeme, o afecțiune inflamatorie caracterizată prin mâncărime, pielea solzoasă.

Dacă acest pacient vede un medic care practică medicina convențională, cel mai probabil i se vor prescrie mai multe medicamente și unguente care suprimă sistemul imunitar și scad inflamația pentru a ameliora simptomele (9, 10).

Dar un medic în medicina funcțională va pune întrebarea „DE CE reacționează sistemul imunitar în acest fel?”

Poate au alergii alimentare, sensibilități, bacterii intestinale dezechilibrate sau niveluri ridicate de stres care le declanșează eczema (11, 12, 13).

Așadar, tratamentul lor va include investigații suplimentare asupra posibilelor cauze principale, plus intervenții dietetice și de viață pentru a le aborda.

Adevărata diferență este că abordarea funcțională își propune să ofere adevărata vindecare de jos în sus, în timp ce abordarea convențională a multor boli cronice este adesea ca un ajutor de bandă.

În îngrijirea acută (situații de urgență), medicina convențională funcționează frumos, folosind medicamente și intervenții chirurgicale pentru a salva vieți.

Dar când vine vorba de boli cronice, care sunt adesea legate de dietă și stilul de viață, multe medicamente MASCĂ simptomele, lăsând cauzele nerezolvate.

Medicii care practică medicina funcțională consideră că este un model mai bun pentru abordarea bolilor cronice, datorită concentrării sale asupra prevenirii prin modificări ale stilului de viață, cum ar fi dieta, exercițiile fizice și gestionarea stresului.

Deoarece nutriția joacă un rol atât de important în medicina funcțională, medicii trimit adesea pacienții către dieteticieni și nutriționiști care practică nutriția funcțională.

Ce este nutriția funcțională?

IFM definește nutriția funcțională ca o abordare care „subliniază importanța alimentelor de înaltă calitate și a diversității fitonutrienților pentru a aborda dezechilibrele clinice și a muta oamenii la cea mai înaltă expresie a sănătății” (14).

Prietenii mei dietetici s-ar putea să se gândească: „Ei bine, asta nu sună diferit de ceea ce am învățat la școală!”

În anumite privințe, ai absolut dreptate.

La fel ca dietetica tradițională, nutriția funcțională folosește și procesul de îngrijire nutrițională și intervenții dietetice personalizate pentru a îmbunătăți sănătatea (7).

principala diferență este că nutriția funcțională necesită ca dieteticienii să privească mai atent pacientul ca o persoană întreagă (minte, corp, spirit) și să recomande nutriția de bază și stilul de viață cu privire la cauzele care stau la baza bolii sau disfuncției.

De exemplu, să presupunem că evaluați un pacient care a fost diagnosticat cu sindromul intestinului iritabil proeminent cu diaree (IBS-D).

Abordarea nefuncțională ar putea include sfătuirea pacientului cu privire la dieta cu conținut scăzut de FODMAP, modul de identificare și evitare a alimentelor declanșatoare și educație nutrițională pentru a preveni deshidratarea legată de diaree.

O abordare funcțională, pe de altă parte, ar implica testarea funcțională a cauzelor subiacente, cum ar fi SIBO, disbioză intestinală, paraziți, sensibilități alimentare, alergii sau intoleranțe și o evaluare aprofundată a stilului de viață și a istoriei sănătății (15, 16). Cauzele fundamentale ar ghida apoi intervențiile.

Deoarece această abordare necesită cunoștințe aprofundate și abilități de gândire critică, mulți dieteticieni care doresc să practice nutriție funcțională consideră că este util să obțină certificări suplimentare sau instruire.

Utilizarea nutriției funcționale în practică

Conceptul de nutriție funcțională nu este prea dificil de înțeles, dar dacă sunteți dietetician, vă puteți întreba cum să îl APLICAȚI de fapt practicii dvs.

Din fericire, există instrumente care vă vor ajuta să vă ghidați pe măsură ce începeți să implementați cadrul nutrițional funcțional.

Două dintre cele mai utilizate sunt matricea de medicină funcțională și protocolul 5-R. Să le explorăm mai jos!

1. Matricea de Medicină Funcțională

Practicienii în medicina funcțională folosesc instrumente pentru a organiza informații, a analiza aceste informații și a ghida deciziile de tratament, permițând totodată flexibilitate și îngrijire personalizată.

Preferă să utilizeze sisteme și modele care le permit să se concentreze asupra imaginii clinice unice a pacientului, mai degrabă decât pe formulele sau șabloanele „cookie cutter”.

Practic, matricea este un memento pentru a vă pune pălăria de detectiv și a lua în considerare TOATE cauzele potențiale ale disfuncției pacientului, astfel încât să puteți prescrie intervenții nutriționale care să abordeze aceste cauze principale.

A fost conceput pentru a fi folosit de medici, dar funcționează și pentru dieteticieni și nutriționiști.

Matricea de medicină funcțională reală este protejată prin drepturi de autor de IFM, deci nu includem imaginea în acest articol, dar vom rezuma principalele puncte de mai jos. Aici puteți găsi o copie digitală a matricei.

Secțiunea 1: Cele 7 dezechilibre de bază

Matricea de medicină funcțională conține o cutie în centru care îl determină pe practicant să organizeze prezentarea clinică a pacientului pe baza a ceea ce IFM consideră a fi „șapte dezechilibre de bază potențiale” care ar putea sta la baza oricărei stări de boală (17).

  • Asimilare include digestia, absorbția, respirația și microbiomul intestinal.
  • Apărare și reparații se referă la imunitate, inflamație și infecție.
  • Energie se ocupă cu reglarea energiei și funcția mitocondrială.
  • Biotransformare și eliminare implică toxicitate și detoxifiere.
  • Transport descrie sistemele cardiovascular și limfatic.
  • Comunicare este alcătuit din neurotransmițători, mesageri endocrini și imuni.
  • Integritate structurala cuprinde totul, de la membranele subcelulare la structura musculo-scheletică.

Secțiunea 2: Povestea pacientului

Coloana din partea stângă a matricei („reluarea poveștii pacientului”) este o modalitate de a organiza patogeneza bolii pacientului în „antecedente, declanșatoare și mediatori” (18).

  • Antecedente sunt orice factori care predispun pacientul la boală. Acestea ar putea fi genetice sau de mediu (nutriție, stare fizică etc.).
  • Declanșatoare sunt orice factori care provoacă semnele și simptomele bolii. Câteva exemple sunt infecții, traume, toxine de mediu sau alimente la care pacientul este alergic sau sensibil.
  • Mediatori sunt orice factori care contribuie la modificări patologice și răspunsuri disfuncționale. Acești mediatori pot include factori biochimici precum citokine și hormoni sau pot fi factori psihosociali, cum ar fi gândurile și convingerile pacientului.

Secțiunea 3: Factori ai stilului de viață

În cele din urmă, rândul de jos organizează factorii de viață modificabili ai pacientului în cinci categorii: somn și relaxare, mișcare și mișcare, nutriție, stres și relații.

Practicienii în nutriție funcțională sunt echipați pentru a aborda toți acești factori de stil de viață într-o anumită măsură, dar domeniul lor de expertiză specială și concentrarea este nutriția.

2. Protocolul 5-R

Mulți dieteticieni și nutriționiști funcționali folosesc, de asemenea, o versiune modificată a „protocolului 5-R” al IFM pentru a aborda problemele gastro-intestinale la pacienții cu afecțiuni cronice:

Protocolul 5-R este după cum urmează:

1. Eliminați: Eliminați din dietă orice alimente la care sunteți alergic, sensibil sau intolerant, precum și orice agenți patogeni din tractul digestiv.

2. Înlocuiți: Înlocuiți orice este deficitar, cum ar fi vitaminele, mineralele, acizii grași, enzimele digestive, bila etc.

3. Repopulați: Repopulați-vă intestinul cu echilibrul corect al bacteriilor intestinale, după cum este necesar, folosind probiotice și alimente fermentate.

4. Reparații: Reparați deteriorarea intestinului după cum este necesar, cu suplimente pentru a sprijini procesul.

5. Reechilibrare: Examinați-vă stilul de viață actual și căutați locuri în care acesta este dezechilibrat. Lucrurile de examinat includ calitatea somnului, nivelurile de stres, echilibrul dintre viața profesională și viața personală, sprijinul social și activitățile de ameliorare a stresului.

Protocolul 5-R este un instrument util, deoarece oferă un cadru pentru abordarea problemelor complexe care necesită mai multe intervenții nutriționale.

Pașii pot fi realizați în ordine sau ca o abordare simultană cu mai multe direcții.

Resurse aditionale

Dacă citești acest lucru și te gândești: „Uau, toate acestea sună grozav! Unde pot afla mai multe? ”, Atunci aceste resurse sunt pentru dvs.:

1. Biblioteca de nutriție funcțională

Sunteți interesat să aflați mai multe despre nutriția funcțională în timp și la un preț accesibil?

Este site-ul nostru de membru pentru dietetici și alți profesioniști în domeniul sănătății, pe care să-l folosească ca instrument educațional/de referință în practicile lor.

Include recomandări nutriționale funcționale pentru o varietate de afecțiuni, plus informații despre diete și suplimente speciale, sfaturi pentru interpretarea în laborator și multe altele!

Notele sunt actualizate săptămânal pentru a face conținutul mai cuprinzător și mai util pentru dvs. Este într-adevăr referința online perfectă pentru dieteticienii funcționali!

2. Academia de nutriție integrativă și funcțională

Dacă sunteți gata să vă duceți jocul de cunoștințe la nivelul următor, atunci TREBUIE să consultați Academia de nutriție integrativă și funcțională .

Este un program de instruire și acreditare online oferit de dieteticienii Kathie Swift și Sheila Dean.

Înscrieți-vă la alegerea cursurilor de formare online pentru a le finaliza în ritmul propriu. Faceți-le pe toate și sunteți eligibil pentru acreditarea IFNCP, care este recunoscută de CDR!

PS - IFNA oferă, de asemenea, un serviciu de listă GRATUIT, care este deschis pentru TOȚI dieteticienii (chiar dacă nu sunteți student IFNA) 🙂 Doar trimiteți un e-mail la [email protected] pentru a solicita o invitație.

Ești deja student sau absolvent IFNA? Trimiteți-ne un e-mail la [email protected] pentru o reducere exclusivă de 50% la Biblioteca de nutriție funcțională.

3. Dietiștii în medicina integrativă și funcțională

Dacă sunteți un dietetician înregistrat în SUA, este posibil să fiți familiarizați cu grupul de practici dietetice dieteticieni în medicina integrativă și funcțională (DIFM) din cadrul Academiei de nutriție și dietetică.

DIFM oferă membrilor săi educație continuă, buletine informative, seminarii web și un abonament gratuit la baza de date cuprinzătoare a medicamentelor naturale.

Aceasta este o resursă excelentă pentru orice dietetician care face parte din ȘI este interesat de practicarea nutriției funcționale.

Gânduri finale

În esență, nutriția funcțională este o filozofie care promovează utilizarea alimentelor ca medicamente pentru prevenirea și ameliorarea dietei și a bolilor legate de stilul de viață.

Abordând cauza principală a bolii sau disfuncției, practicienii în nutriție funcțională sunt capabili să promoveze vindecarea în loc să mascheze pur și simplu simptomele.

Dacă sunteți un pacient care caută un dietetician care practică nutriție funcțională, puteți căuta unul aici sau aici .

Dacă sunteți un dietetician care dorește să afle mai multe despre formarea și resursele nutriționale funcționale, vă recomandăm să vă alăturați Bibliotecii noastre de nutriție funcțională !

Doriți să salvați acest articol? Faceți clic aici pentru a primi o copie PDF în căsuța de e-mail.

nutriției

Amy este nutriționist dietetician înregistrat și terapeut certificat LEAP. A primit masteratul în diagnosticarea nutriției de la Colegiul Cox și licențiatul în dietetică de la Universitatea de Stat din Missouri. Pasiunea ei este de a găsi modalități de a comunica cercetarea nutrițională într-un mod interesant și ușor de înțeles.