trebui

În ultimii 100 de ani, antibioticele au salvat milioane de vieți. În timp ce, pe de o parte, aceste medicamente omoară bacteriile care cauzează boli și sunt o parte esențială a tratamentelor pentru infecții care pun viața în pericol, antibioticele distrug și bacteriile intestinale benefice și au un impact negativ asupra sănătății intestinului. Consumul de alimente bogate în bacterii intestinale sănătoase în timp ce (și după) administrarea de antibiotice ar trebui, prin urmare, să fie o parte integrantă a oricărei terapii cu antibiotice.

Cuprins

  1. Ce sunt antibioticele și cum acestea vă afectează sănătatea intestinului?
  2. Alimente bogate în probiotice
    1. Iaurt
    2. Chefir
    3. Alimente probiotice care nu sunt lactate
    4. Alimente bogate în vitamina K.
    5. Alimente bogate în vitamina B12
    6. Alimente bogate în acid folic
    7. Alimente bogate în vitamina B1
  3. Alimente de evitat în timp ce luați antibiotice
  4. Dacă consumați alimente bogate în nutrienți sau suplimente în timp ce luați antibiotice?
  5. De luat masa

În acest post, vom analiza detaliat și bazat pe dovezi unele alimente pe care ar trebui să le consumați în timp ce luați antibiotice.

Ce sunt antibioticele și cum acestea vă afectează sănătatea intestinului?

Antibioticele sunt un grup de medicamente utilizate în tratamentul infecțiilor bacteriene, cum ar fi infecțiile tractului respirator (pneumonie, sinuzită etc.), ITU (infecții ale tractului urinar) sau infecții ale creierului (meningită etc.).

Fără antibiotice, tratamentul multor boli care pun viața în pericol nu ar fi posibil și oamenii ar muri.

Primul medicament antibiotic, penicilina, pe care îl folosim încă pe scară largă, a fost descoperit de Sir Alexander Flemming, în 1928 (1).

De atunci, s-au făcut sau s-au descoperit sute de antibiotice diferite, care se încadrează în două grupuri principale - de ex. antibioticele cu spectru larg și antibioticele cu spectru îngust.

Antibioticele cu spectru larg (cum ar fi gentamicina sau amoxicilina) ucid o gamă largă de tulpini bacteriene, în timp ce antibioticele cu spectru îngust (cum ar fi penicilina) ucid doar câteva tipuri de bacterii (2).

Antibioticele se administrează de obicei pe cale orală (de exemplu, trec prin sistemul digestiv) sau intravenos (IV).

Antibioticele sunt utile, dar vă distrug microbionta intestinală

După cum probabil știți, intestinul dvs. este o casă pentru multe bacterii, atât bune sau sănătoase, cât și periculoase sau dăunătoare.

Există un întreg ecosistem intestinal numit microbiom (sau microbiotă intestinală), care constă din bacterii, ciuperci și alți microbi. În mod normal, microbiomul intestinal este echilibrat (de exemplu, există un echilibru între bacteriile bune și rele, ciupercile etc.).

Când luați antibiotice, acestea ucid de obicei atât bacteriile dăunătoare (de exemplu, cele care provoacă infecții), cât și bacteriile sănătoase din intestin (3, 4).

Acest lucru vă dezechilibrează microbiomul intestinal și provoacă unele reacții adverse frecvente asociate cu utilizarea antibioticelor, cum ar fi diaree, greață și chiar vărsături.

Problema majoră este că antibioticele omoară atât bacteriile bune, cât și bacteriile rele din intestin, dar nu distrug drojdia (ciupercile), cum ar fi Candida.

Într-un intestin sănătos, drojdia este de obicei ținută sub control de bacterii intestinale bune, care previn creșterea lor excesivă.

Dar, odată ce nu există bacterii intestinale sănătoase pentru a regla creșterea Candidei, ciuperca poate începe să se răspândească prin sistemul digestiv și să provoace diverse tulburări, inclusiv sindromul intestinului cu scurgeri și bolile autoimune.

În plus, bacteriile intestinale produc niște nutrienți și vitamine esențiale, cum ar fi vitamina K2 (menaquinonă), care este esențială pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor sau biotină (vitamina H), vitamina B12, acid folic (vitamina B9) și tiamină B1) (5).

Flora intestinală fermentează, de asemenea, fibrele dietetice pentru a produce acizi grași cu lanț scurt (cum ar fi butiratul, acetatul sau propionatul), care vă îmbunătățesc sănătatea intestinului.

Deci, dacă luați antibiotice, ar trebui să mâncați alimente sau suplimente care restabilesc bacteriile intestinale sănătoase (6).

Aceste alimente conțin probiotice sau microorganisme intestinale sănătoase, cum ar fi speciile Lactobacillus și Bifidobacterium.

De asemenea, este o idee bună să consumați alimente bogate în vitaminele K2, B12, H, B9 și B1 pentru a compensa scăderea temporară a producției lor.

Iată o listă cu alimentele pe care ar trebui să le consumați în timp ce urmați tratament cu antibiotice (și nu numai):

Alimente bogate în probiotice

Probioticele sunt microorganisme intestinale sănătoase. Când luați antibiotice, acestea vă distrug microbionatul intestinal sănătos și cresc riscul de creștere excesivă a florei intestinale nesănătoase.

Consumând probiotice, vă restabiliți bacteriile intestinale sănătoase și preveniți creșterea excesivă a ciupercilor (de exemplu, Candida) și a bacteriilor periculoase, cum ar fi Clostridium Difficile, care este o cauză comună a colitei post-antibiotice (inflamația intestinului gros).

Iată o listă cu unele dintre cele mai bune alimente care conțin probiotice.

Iaurt

Iaurtul este una dintre cele mai bogate surse de bacterii probiotice, inclusiv tulpini Lactobacillus și Bifidobacterium (7).

Este o idee bună să consumați iaurt pentru a restabili microbiota intestinală sănătoasă, deoarece atât probioticele, cât și iaurturile au o durată scurtă de valabilitate și trebuie consumate foarte repede după cumpărare.

Iaurtul este o sursă bogată de bacterii probiotice active

Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de probiotice, iaurtul are și multe alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi sănătatea oaselor, prevenirea și tratamentul diareei asociate antibioticelor la copii sau ameliorarea simptomelor IBS (Sindromul intestinului iritabil) (8, 9, 10) .

Puteți mânca iaurt în siguranță, chiar dacă aveți intoleranță la lactoză, deoarece probioticele transformă lactoza din iaurt în acid lactic, care este mai ușor de digerat decât lactoza.

Nu mâncați iaurt imediat după ce vă luați antibioticele, dar așteptați aproximativ 3 ore înainte de a consuma unele.

De asemenea, asigurați-vă că cumpărați iaurturi de calitate, care conțin bacterii probiotice vii, deoarece unele produse vândute în supermarketuri nu conțin probiotice, deoarece au fost ucise în timpul procesării laptelui.

Așadar, citiți cu atenție eticheta produsului și cumpărați doar iaurturi cu tulpini probiotice active sau active și fără adaos de zahăr.

Chefir

Kefirul este o altă sursă excelentă de probiotice pentru prevenirea problemelor de sănătate post-antibiotice.

Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați boabe de chefir, care conțin tulpini bacteriene probiotice, în laptele de capră sau de vacă.

Procesul de fermentare durează aproximativ 24 - 48 de ore.

Unii experți susțin că chefirul este o sursă mai bună de probiotice decât iaurtul, deoarece conține mai multe tulpini probiotice sănătoase decât iaurtul (11).

De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene și vă ajută să vă mențineți intestinul într-o formă bună (12).

Din nou, asigurați-vă că consumați kefir la 2 până la 3 ore după ce ați luat antibioticele pentru a evita balonarea și alte probleme gastro-intestinale.

Alimente probiotice care nu sunt lactate

Pe lângă alimentele probiotice pe bază de lapte (lactate), bacteriile probiotice pot fi găsite și în multe alimente non-lactate, cum ar fi varza sau tempeh.

Varza este făcută prin fermentarea lactică a varzei tocate mărunt.

Este o sursă bogată de probiotice (de exemplu, bacterii lactice).

Puteți mânca varză acră ca un aliment simplu sau o puteți adăuga la cârnați, carne sau alte mese.

Consumul de varză acră în timp ce luați antibiotice este util nu numai datorită conținutului bogat de probiotice, ci și datorită faptului că este bogat în vitaminele K, C și B (13).

Varza este o sursă bogată de bacterii probiotice sănătoase

Și, după cum știm deja, tratamentul cu antibiotice vă poate face să aveți deficiențe în aceste vitamine.

Mai mult, varza acută este o sursă excelentă de antioxidanți (luteină și zeaxantină), care vă promovează sănătatea ochilor (14).

Dacă doriți să încercați varza murată ca aliment probiotic, luați-o pe cea nepasteurizată.

Pasteurizarea distruge bacteriile probiotice, astfel încât varza murată pasteurizată nu conține probiotice.

Tempehul se produce prin fermentarea boabelor de soia de către bacteriile lactice.

Este un aliment nutritiv și bogat în probiotice.

De asemenea, conține o anumită vitamină B12, care se găsește doar într-un număr mic de plante (15).

Prin urmare, poate fi o sursă bună de vitamina B12 pentru vegetarieni.

Adăugarea de tempeh la dieta dumneavoastră după tratament cu antibiotice este o idee bună.

Alimente bogate în vitamina K.

Bacteriile intestinale produc vitamina K, care este implicată în coagularea sângelui, vindecarea rănilor și sănătatea oaselor.

Aportul zilnic adecvat de vitamina K este de 90 micrograme pe zi pentru femeile adulte și de 120 micrograme pe zi pentru bărbații adulți (16).

Antibioticele distrug bacteriile care produc vitamina K, ceea ce înseamnă că ar trebui să creșteți aportul în timpul tratamentului cu antibiotice.

Cu toate acestea, ar trebui să mâncați cu moderare alimente care conțin vitamina K dacă luați medicamente anticoagulante (de exemplu, Coumadin), deoarece acestea pot afecta eficiența acestor medicamente.

Dar nu este bine să evitați consumul complet de alimente bogate în vitamina K dacă luați Coumadin, deoarece poate provoca deficiență de vitamina K (17).

Alimentele de mai jos sunt surse excelente de vitamina K care trebuie adăugate în dieta dumneavoastră după tratament cu antibiotice.

Legume cu frunze verzi închise

Cele mai bogate surse de vitamina K sunt varza (1021% DV de vitamina K la 100 g), spanacul (1111% DV de vitamina K la 100 g) și gulere (966% DV de vitamina K la 100 g).

Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamina K, aceste alimente conțin, de asemenea, mulți antioxidanți și fitonutrienți și sunt bogate în fibre, care servesc drept alimente (de exemplu, prebiotice) pentru bacteriile intestinale sănătoase.

Alimente bogate în vitamina B12

Vitamina B12 este esențială pentru dezvoltarea corectă a celulelor roșii din sânge, iar deficiența acesteia poate duce la anemie. Deoarece este parțial produs de bacteriile intestinale sănătoase, ar trebui să creșteți aportul în timp ce luați antibiotice (precum și tratamentul post-ATB).

Aportul zilnic adecvat este de 2,4 mcg. Femeile gravide și care alăptează ar trebui să primească între 2,6 - 2,8 mcg pe zi (18).

Vitamina B12 este, de asemenea, utilă în tratamentul pierderii de memorie, tulburări de dispoziție, boli de inimă și poate preveni, de asemenea, afectarea nervilor diabetici (neuropatie diabetică).

Cele mai bune surse ale sale sunt peşte (somon: 54% DV într-o porție de 100 g), carne rosie (carne de vită: 50% DV într-o porție de 100 g) și lactate (Brânză elvețiană: 73% DV într-o porție de 100 g).

Alimente bogate în acid folic

Deoarece bacteriile intestinale produc și acid folic, este logic să adăugați câteva alimente bogate în acid folic în dieta dvs. după un tratament cu antibiotice.

Acidul folic este important pentru sănătatea creierului, mușchilor și ochilor. De asemenea, este esențial pentru dezvoltarea corectă a celulelor roșii din sânge. Femeile gravide trebuie să obțină cantități adecvate de acid folic pentru a asigura dezvoltarea adecvată a copilului lor, deoarece deficitul de folat este asociat cu defecte congenitale, cum ar fi spina bifida (19).

Folatul poate fi, de asemenea, util în prevenirea cancerului ovarian și de colon, a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.

Valoarea zilnică recomandată (RDV) pentru acidul folic este de 400 până la 800 micrograme.

Cele mai bogate surse de acid folic sunt spanacul (49% DV într-o porție de 100 g), sfecla (27% DV într-o porție de 100 g), arahide (76% DV într-o porție de 100 g) și alte legume cu frunze de culoare verde închis (precum ca broccoli).

Unele carne din organe, cum ar fi ficatul de curcan (173% DV într-o porție de 100 g) sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina B9.

Alimente bogate în vitamina B1

Deficitul de vitamina B1 (tiamina) provoacă leziuni ale nervilor și boli de inimă. De asemenea, este necesar pentru buna funcționare a mușchilor.

Deși obținem de obicei o cantitate adecvată din această vitamină din alimentele pe care le consumăm, poate fi o idee bună să consumăm mai multe alimente bogate în tiamină după ce am fost tratați cu antibiotice.

Doza zilnică recomandată pentru vitamina B1 este cuprinsă între 1 și 1,4 mg (20).

Femeile gravide și care alăptează ar trebui să primească mai multă vitamina B1 decât alte persoane. De asemenea, bărbații au nevoie de mai multă vitamina B1 decât femeile.

Cele mai bune surse alimentare de vitamina B1 includ semințe de floarea-soarelui (43% DV într-o porție de 35 g), linte (28% DV într-o porție de 198 g) și ovăz (25% într-o porție de 39 g).

Carnea de organe (ficatul) și carnea roșie sunt, de asemenea, bogate în vitamina B1.

Alimente de evitat în timp ce luați antibiotice

Antibioticele pot interacționa cu anumite alimente. Interacțiunile pot reduce eficiența lor sau pot crește toxicitatea și efectele secundare.

Trebuie să știți că antibioticele nu trebuie luate cu lapte și produse lactate, care conțin calciu și magneziu, deoarece aceste minerale pot reduce absorbția antibioticelor în intestin (21).

Acestea fiind spuse, puteți consuma produse lactate în timp ce luați antibiotice, dar nu imediat după ce ați luat antibioticele.

Produsele lactate nu trebuie consumate cu antibiotice

Citiți întotdeauna informațiile de pe prospectul cu antibiotice pentru a vedea ce alimente ar trebui să evitați în timp ce luați medicamentul.

Dacă consumați alimente bogate în nutrienți sau suplimente în timp ce luați antibiotice?

În general, este întotdeauna mai bine să obțineți toți nutrienții într-o formă naturală, organică, de ex. din mâncare. Cu toate acestea, dacă suferiți de efecte secundare digestive grave în timp ce luați antibiotice și trebuie să obțineți cantități mari de probiotice, administrarea suplimentelor de probiotice și/sau vitamine poate fi o idee bună.

Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să luați orice suplimente probiotice!

De luat masa

Antibioticele distrug atât bacteriile rele, cât și cele bune din intestin, ceea ce poate provoca dezechilibrul microbiomului intestinal.
Prin urmare, trebuie să vă asigurați că mâncați suficiente probiotice (de exemplu, bacterii sănătoase) pentru a restabili echilibrul. Unele alimente bogate în probiotice includ iaurtul, chefirul, tempehul sau varza acră.

De asemenea, este util să creșteți aportul de vitamine K, B12, tiamină și acid folic în timpul tratamentului cu antibiotice.

Nu consumați niciodată lapte și produse lactate care conțin niveluri ridicate de calciu și magneziu în același timp cu administrarea antibioticelor, deoarece acestea au un impact negativ asupra absorbției antibioticelor din intestin.

De asemenea, nu trebuie să mâncați niciodată alimente probiotice pe bază de lactate cu antibiotice, dar consumați-le cel puțin 2 - 3 ore după ce ați luat ultima doză de antibiotice.

Înainte de a lua suplimente cu probiotice și vitamine, solicitați întotdeauna consimțământului medicului dumneavoastră!