Caviarul cowboy este un fel de salsa, dar poate chiar să treacă ca o salată. Oricum ar fi, este un supliment sănătos la meniul de petrecere sau la lista de gustări.

caviar

Dacă căutați rețete de caviar de cowboy, veți găsi că există aproximativ un milion de versiuni. Indiferent de versiunea pe care o alegeți, este sigur să spuneți că toate includ legume și leguminoase (fasole neagră, mazăre cu ochi negri etc.) aruncate într-o vinaigretă.

Ador acest fel de mâncare din câteva motive. În primul rând, majoritatea versiunilor sunt, în general, lipsite de primii 8 alergeni fără nicio substituție. Asta îl face un fel de mâncare excelent pentru a fi împărtășit la norocii! De asemenea, este ușor de adaptat la propriul gust și preferințe. Îți plac mâncărurile picante? Adăugați un ardei jalapeno. Urăsc ardeii? Omiteți-le și adăugați o altă legumă care vă place. Îmi place, de asemenea, versatilitatea acestui fel de mâncare, deoarece poate fi consumat ca o salsa cu chipsuri sau ca o salată cu o furculiță!

Note nutriționale

Am făcut asta pentru prima dată când fiul meu avea patru ani. Trecea printr-o etapă „pretențioasă” și, spre surprinderea mea, nu se putea sătura de ea.

Versiunea mea a acestui fel de mâncare include fasole neagră și fasole nordică excelentă sau mazăre cu ochi negri. Aceste leguminoase (și toate leguminoasele cu adevărat) sunt surse bune de proteine ​​și surse excelente de fibre.

Roșiile și ardeii fac, de asemenea, parte din amestec și sunt surse excelente de vitamine A și C, precum și numeroși alți nutrienți benefici. Iar vinaigreta este făcută cu ulei de măsline, care este o sursă excelentă de grăsimi sănătoase mononesaturate.

Pentru a rezuma, este un fel de mâncare sănătos!

Sensibil la umbrele de noapte?

Roșiile și ardeii sunt ambele legume de umbră la care unele persoane sunt alergice sau sensibile. Dacă evitați legumele de umbră de noapte, încercați să înlocuiți alte legume, cum ar fi dovleacul de vară, țelina, castraveții și dovleceii.

Servire de sugestii

Acesta este un fel de mâncare care are un gust mai bun după ce i s-a acordat timp pentru ca aromele să se amestece împreună. Frigiderul timp de câteva ore ar trebui să facă truc. Acest lucru îl face un fel de mâncare excelent de făcut atunci când vă distrați, deoarece îl puteți repara din timp și îl puteți scoate din frigider când sunteți gata să îl serviți.

Caviarul cowboy este servit în mod tradițional cu chipsuri de tortilla, dar puteți face și alte tipuri de chipsuri de porumb (cum ar fi Fritos Scoops). Dacă aveți alergie la porumb, ați putea folosi biscuiți de orez.

De asemenea, îmi place să pun acest lucru pe un pat de frunze verzi pentru un prânz ușor, dar satisfăcător.