Cele mai comune două stiluri de șuncă afumată, șuncă de oraș și șuncă de țară, au aceleași cantități de calorii. Șunca de oraș este îmbibată în saramură și gătită folosind o tehnică ușoară de fumat. Jamboanele de țară sunt uscate și apoi afumate pentru a adăuga aromă, conform The Cook's Thesaurus.
Calorii pe uncie
Șunca afumată conține 46 de calorii pe uncie, 22 de calorii provenind din proteine și 24 provenind din grăsimi, relatează SUA. Departamentul de Agricultura.
Calorii pe porție
Un 4 oz. porția de șuncă afumată, aproximativ de dimensiunea unui pachet de cărți, conține 186 de calorii, 88 provenind din proteine și 96 provenind din grăsimi. Cu cantitatea sa redusă de grăsimi saturate - 3 g într-o cantitate de 4 oz. porție - această porție de mărime se poate încadra într-o dietă sănătoasă. Experții de la MayoClinic.com recomandă limitarea consumului de grăsimi saturate la 15 g pe zi.
Calorii pe kilogram
O greutate de 1 lb porția de șuncă afumată conține 744 de calorii, cu 88 g de proteine și 42 g de grăsimi. O greutate de 1 lb șunca oferă aproximativ trei până la patru porții.
- Câte calorii în KFC Hot Wings Viața noastră de zi cu zi
- Câte calorii în Pate de foie gras, conservat (pate de ficat de gâscă), afumat
- Câte calorii sunt de fapt în viața ta Salată HuffPost
- Cât timp poate rezista carnea afumată fără refrigerare Viața noastră de zi cu zi
- Treburile casnice pot fi o rutină excelentă de exerciții - câte calorii pot arde activitățile de zi cu zi