istoria

Ceaiul este o băutură obișnuită consumată de două treimi din populația lumii.

Este fabricat din Camellia sinensis, cunoscută și sub numele de planta de ceai, care a fost cultivată de mii de ani pentru gustul și proprietățile sale medicinale...

Deși ceaiul preparat simplu nu conține aproape nici un fel de calorii, numeroase opțiuni gata de băut și aromate sunt dotate cu zaharuri și grăsimi adăugate.

Acest articol examinează câte calorii există în diferite tipuri de ceai și oferă sfaturi despre cum să reduceți numărul de calorii al ceaiului.

Ceaiul simplu nu conține calorii

Ceaiul este o băutură minim procesată, care se prepară în general prin turnarea de apă fierbinte peste frunze, muguri sau tulpini ale plantei Camellia sinensis, rezultând o infuzie aromatică.

Deoarece acele părți ale plantei conțin doar urme de carbohidrați, ceaiul este practic o băutură fără calorii.

De exemplu, o ceașcă de 8 uncii (240 ml) de ceai negru proaspăt preparat oferă abia 2 calorii, ceea ce este considerat neglijabil. Același lucru este valabil și pentru majoritatea perfuziilor.

Ca atare, ceaiul simplu face un substitut excelent pentru băuturile îndulcite cu zahăr.

În plus, antioxidanții săi cu cofeină și polifenol oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv ajutarea pierderii în greutate, îmbunătățirea sănătății inimii și reducerea riscului de boli cronice.

Calorii din diferite tipuri de ceai

Deși ceaiul în sine nu are aproape deloc calorii, ingredientele adăugate în mod popular precum laptele și zahărul pot crește considerabil numărul de calorii al acestuia.

Iată câteva ceaiuri consumate pe scară largă - împreună cu numărul lor estimat de calorii.

Ceaiuri verzi, negre, oolong și albe

Aceste patru ceaiuri provin din planta Camellia sinensis, principalul fiind măsura în care frunzele lor sunt fermentate, dacă este deloc.

Ceaiul verde nu este fermentat, în timp ce ceaiurile negre și oolong sunt parțial și, respectiv, complet fermentate. Ceaiul alb este considerat o varietate de ceai verde, deoarece este fermentat minim.

Atunci când sunt preparate numai cu apă fierbinte, numărul lor de calorii este de până la 2-3 calorii pe o cană de 8 uncii (240 ml).

Cu toate acestea, deoarece zahărul și mierea sunt cele mai frecvente modalități de îndulcire a acestor ceaiuri, presărarea cu doar 1 linguriță (4 grame) de zahăr adaugă 16 calorii băuturii dvs., în timp ce o lingură (21 grame) de miere adaugă 21 de calorii.

Ceaiuri din plante

Ceaiurile din plante sunt infuzii făcute prin prepararea ierburilor, fructelor uscate, frunzelor, florilor sau mugurilor din alte plante decât Camellia sinensis.

Unele ceaiuri de plante populare includ mușețel, mentă, lavandă, rooibos și hibiscus, care sunt renumite pentru proprietățile lor terapeutice.

La fel ca ceaiurile tradiționale, conținutul lor caloric este considerat nesemnificativ. Unele, cum ar fi ceaiul de hibiscus, chiar nu se laudă deloc cu calorii.

Totuși, dacă adăugați îndulcitori sau lactate, numărul de calorii crește.

Ceai cu lapte

Ceaiul din lapte este preparat cu un raport 1: 1 de ceai/lapte - de obicei lapte integral pentru o cremă suplimentară. De obicei, este îndulcit cu zahăr sau miere, iar unele rețete includ condimente precum sare, scorțișoară și cardamom.

În timp ce ceaiul negru este cel mai frecvent utilizat, puteți folosi orice tip de ceai pentru a prepara ceai din lapte.

Dacă utilizați 4 uncii (120 ml) de lapte integral pentru o băutură de 8 uncii (240 ml), acesta va împacheta 75 de calorii numai din lapte. Cu toate acestea, puteți reduce numărul la 42 de calorii prin simpla trecere la laptele degresat.

Nu uitați să luați în considerare alegerea îndulcitorului, deoarece unii înlocuitori ai zahărului pot fi folosiți pentru îndulcirea fără a adăuga calorii suplimentare.

Ceai latte

Latte de ceai este o variație a ceaiului din lapte preparat la un raport de 1: 3 dintre ceai și lapte. Prin urmare, conținutul său mai mare de lapte conține mai multe calorii.

A devenit foarte popular în magazinele de ceai și lanțurile de cafea, care tind să adauge și siropuri aromate. Acești aditivi măresc și mai mult conținutul de calorii al băuturii tale.

De exemplu, Starbucks ’12 oz (355 ml) London Fog Tea Latte combină ceaiul Earl Grey cu lapte cu grăsimi reduse și sirop de vanilie pentru un total de 140 de calorii.

Ceai cu bule

Ceaiul cu bule, cunoscut și sub numele de boba sau ceai cu lapte de perle, este o băutură taiwaneză cu bile mici de tapioca masticabile. De obicei este fabricat din ceai negru, lapte condensat îndulcit, sirop sau miere și perle de tapioca.

Laptele condensat îndulcit este laptele de vacă plin de grăsime care a fost parțial evaporat și îndulcit cu zahăr, rezultând un produs lactat dens și bogat în calorii. Doar 1 uncie (30 ml) ambalează 122 de calorii.

Pe măsură ce ceaiul boba a câștigat popularitate, unele magazine au început să adauge și jeleu, budincă de ouă și suc de fructe.

Conținutul său de calorii variază foarte mult, deoarece puteți adăuga ingrediente pe placul dvs. Cu toate acestea, se estimează că 16 uncii (480 ml) de ceai cu bule conțin 200-450 de calorii.

Ceaiuri înghețate și dulci

Ceaiurile cu gheață și dulci sunt versiuni reci ale ceaiului negru, care sunt de obicei aromate cu lămâie, piersică sau mentă. Principala lor diferență este conținutul de zahăr adăugat.

Deși sunt amândouă elemente de bază americane, ceaiul dulce este mai frecvent în statele sudice, în timp ce ceaiul cu gheață neîndulcit este servit de obicei în nord.

După cum sugerează și numele, ceaiul dulce este îndulcit cu zahăr - iar conținutul său de calorii depinde de cantitatea adăugată. În schimb, ceaiul cu gheață neindulcit se consumă fără acesta și, prin urmare, nu conține calorii.

Amintiți-vă că fiecare linguriță (4 grame) de zahăr adaugă 16 calorii în ceai.

Cu toate acestea, unele mărci populare nu fac diferența între ceaiul înghețat și ceaiul dulce și își pot vinde ceaiurile înghețate îndulcite. În aceste cazuri, numărul total de calorii crește semnificativ. Prin urmare, este important să citiți eticheta pentru a verifica adăugarea de zahăr.

De exemplu, ceaiul de lămâie de 16 uncii (475 ml) de la Snapple conține 150 de calorii și aceeași dimensiune de servire a ceaiului Iri AriZona cu aromă de lămâie are 140 de calorii.

Ceai thailandez

Ceaiul thailandez este o altă versiune a ceaiului cu lapte, care este populară în Asia de Sud-Est.

Servit fie fierbinte, fie rece, amestecă ceai negru, zahăr și lapte condensat îndulcit și este acoperit fie cu lapte de cocos, fie cu lapte integral.

Aceste ingrediente grele dau o singură 8 uncii (240 ml) care servește 160 de calorii.

Ceai Chai

Ceaiul Chai este numit și masala chai, care se traduce prin „ceai condimentat”.

Această băutură lăptoasă aromată este făcută din ceai negru, smântână grea, zahăr și un amestec de condimente - de obicei cardamom, ghimbir, scorțișoară, piper și cuișoare.

Crema grea este deosebit de bogată în grăsimi. Se mândrește cu 100 de calorii pe uncie (30 ml).

Ceaiul Chai poate fi, de asemenea, servit cald sau rece. Spre deosebire de ceaiul obișnuit din lapte, care se prepară mai întâi în apă, chai se prepară direct în lapte.

Deoarece rețetele chai variază, la fel variază și conținutul de calorii al băuturii.

Pentru referință, Starbucks '480-ml (Chai Tea Latte) preparat cu lapte cu grăsimi reduse oferă 240 de calorii.

Cum să reduceți numărul de calorii al ceaiului

Există mai multe modalități de a reduce conținutul de calorii al ceaiului tău preferat. Iată câteva sfaturi:

  • Evitați ingredientele zaharoase. Acestea includ zahăr, miere, siropuri și lapte condensat îndulcit. Dacă încă mai tânjești dulceața suplimentară, încearcă un substitut de zahăr sau o alternativă fără zahăr.
  • Optează pentru lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte degresat. Pur și simplu trecând de la lapte integral sau smântână grea la lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte degresat, veți consuma mai puține calorii.
  • Încercați înlocuitori de lapte. Laptele ne lactate neindulcite, cum ar fi laptele de migdale sau soia, conțin mai puține calorii decât laptele integral sau laptele de cocos.
  • Reduceți aportul de ceaiuri îmbuteliate. Ceaiurile îndulcite, îmbuteliate, gata de băut tind să te încarce cu calorii datorită conținutului ridicat de zahăr. Încercați să vă țineți de ceaiurile proaspăt preparate sau alegeți versiuni neîndulcite de ceaiuri gata de băut fără ingrediente suplimentare.

Deoarece ceaiul este ușor de preparat acasă, puteți exercita un pic de control asupra ingredientelor adăugate pe care le utilizați - dacă există.

Linia de jos

Ceaiurile simple, precum verde, negru, oolong și alb, precum și ceaiurile din plante, sunt practic lipsite de calorii.

Cu toate acestea, alte soiuri populare pot include lapte, zahăr, sirop și alte ingrediente bogate în calorii. De fapt, doar 16 uncii (480 ml) de ceai cu bule pot ambala până la 450 de calorii.

Totuși, puteți reduce conținutul caloric al ceaiului schimbând unele dintre ingredientele sale sau pur și simplu consumându-l simplu.