McDonald's va lista caloriile din meniul său începând de luni. Reformele federale în domeniul sănătății vor necesita un număr de calorii pe meniuri începând cu anul viitor.

mcdonald

De Candace Choi, Associated Press/12 septembrie 2012

Jim "MJ" Delligatti, care a inventat sandwich-ul McDonald's Big Mac în 1967, a fost onorat la restaurantul Big Mac Museum din North Huntingdon, Penn. Delligatti este văzut aici în fața celei mai mari statui Big Mac din lume (14 picioare înălțime și 12 picioare lățime).

(PRNewsFoto/McDonald's/Henny Ray Abrams)

Restaurantele McDonald's din toată țara vor primi în curând un nou meniu: numărul de calorii din burgerii și cartofii prăjiți ai lanțului.

Cel mai mare lanț de hamburgeri din lume a declarat miercuri că va publica informații despre calorii în restaurantele și meniurile de tip drive-thru la nivel național începând de luni. Miscarea vine înaintea unei reglementări care ar putea impune lanțurilor majore să posteze informațiile încă de anul viitor.

"Vrem să facem acest lucru în mod voluntar", a declarat Jan Fields, președintele McDonald's SUA. „Credem că va ajuta la educarea clienților.”

Trump, un proces din Texas și viitorul democrației

Cu toate acestea, în orașe precum New York și Philadelphia, unde este deja necesară trimiterea de informații despre calorii, Fields notează că informațiile nu au schimbat ceea ce aleg clienții să comande.

Obțineți poveștile Monitor care vă interesează în căsuța de e-mail.

Prin înscriere, sunteți de acord cu politica noastră de confidențialitate.

„Când totul este gata, mixul de meniu nu se schimbă”, a spus ea. „Dar cred că oamenii se simt mai bine cunoscând aceste informații”.

Decizia de a posta informații despre calorii urmează deciziei Curții Supreme din această vară de a susține revizuirea asistenței medicale a președintelui Barack Obama, care include un regulament care ar impune lanțurilor de restaurante cu peste 20 de locații să posteze informații despre calorii. Calendarul pentru îndeplinirea acestei cerințe nu a fost încă elaborat.

Postarea informațiilor despre calorii nu este un glonț magic în combaterea obezității, dar ar putea avea un efect mare în timp, spune Margo Wootan, directorul nutriției la Centrul pentru Științe în Interes Public, care susține problemele nutriționale și de siguranță alimentară.

"Obezitatea nu este genul de lucru în care într-o zi te trezești și ești gras. Ne îngrășăm treptat și încet în timp", a spus ea.

Deci, chiar dacă doar unii oameni sunt influențați să facă alegeri puțin mai bune, Wootan crede că există un mare beneficiu în furnizarea de informații despre calorii.

Un alt avantaj este că companiile tind să lucreze mai mult pentru a oferi opțiuni mai sănătoase atunci când sunt forțate să afișeze informații despre calorii.

„Poate fi jenant sau șocant, așa că ajung să schimbe modul de fabricare a produsului”, a spus Wootan.

Joe Finn, manager de vânzări din Oconomowoc, Wis., A spus că a fost surprins de informațiile despre calorii postate într-un restaurant de hamburgeri când a zburat în California la începutul acestui an pentru Rose Bowl.

„Toate caloriile erau acolo sus și m-am gândit, ei bine, nu voi comanda asta”, a spus Finn, în vârstă de 51 de ani, care încearcă să urmărească ce mănâncă. A ajuns să culeagă cel mai de bază burger, fără brânză. Întorcându-se acasă, încearcă să se mențină la opțiuni unde știe informațiile despre calorii, cum ar fi sandvișurile Subway.

„Altfel ai putea comanda o bombă intestinală”, a spus el.

McDonald's nu postează informații despre calorii în meniurile sale, dar sunt disponibile acum online. De exemplu, Ghidul nutrițional McDonald's enumeră Big Mac ca având 550 de calorii, Quarter Pounder cu brânză ca având 520 de calorii și cartofi prăjiți mici cu 230 de calorii.

Și există site-uri web care listează numărul de calorii pentru elementele populare din meniul lanțului de restaurante.

Reprezentanți pentru Burger King Worldwide Inc.; Taco Bell, care este deținut de Yum Brands Inc; și The Wendy's Co. nu a răspuns imediat la solicitările de comentarii.

McDonald's, cu sediul în Oak Brook, Illinois, testează, de asemenea, opțiuni mai sănătoase pentru anul viitor, cum ar fi un ou McMuffin făcut cu albușuri de ou și o brioșă cu cereale integrale. Sandvișul are șuncă canadiană și brânză cheddar albă și ceasuri la 260 de calorii. Se va numi Deliciul Albusului.

Lanțul testează, de asemenea, versiuni ale McWrap, care este o versiune mai mare a pachetului său Snack Wrap, care este deja vândut în Europa. Împachetările au castraveți tăiați și variază de la 350 de calorii la 580 de calorii.

Măsurile reflectă presiunile McDonald’s și ale altor lanțuri de fast-food cu care se confruntă pe fondul îngrijorărilor tot mai mari cu privire la obezitate. McDonald's se confruntă, de asemenea, cu concurența lanțurilor precum Subway, care se poziționează ca o alternativă sănătoasă la lanțurile tradiționale de hamburgeri. Și Panera a început recent să posteze număr de calorii lângă toate elementele din meniu.

McDonald's notează că a făcut deja progrese în îmbunătățirea nutriției alimentelor sale, cum ar fi includerea automată a feliilor de mere în felurile sale fericite.

Și în această vară, a lansat o campanie „Favorite sub 400”, care a evidențiat elementele din meniu care aveau mai puțin de 400 de calorii. Compania a menționat că aproximativ 80% din articolele sale din meniu se potrivesc facturii.

Desigur, nu toată lumea comandă un singur articol. Și lanțul a fost acuzat de critici pentru alimentarea ratelor de obezitate cu băuturile răcoritoare mari și alte produse.

O masă compusă dintr-un Big Mac și cartofi prăjiți, de exemplu, are 920 de calorii. Adăugați o Coca-Cola de 16 uncii, iar numărul crește la 1.140 de calorii.