Nu credeți tot ce citiți pe internet, mai ales când nu este adevărat
rezumat
Zilele trecute mă uitam la LinkedIn când am văzut că un prieten de-al meu a comentat statutul unui cunoscut profesionist în fitness. Iată starea în cauză:
Cei mai atenți dintre voi vor observa imediat două lucruri:
- Se pare că am folosit din nou marcatorul meu negru.
- Arderea a 70 kcal pe kilogram de mușchi pe zi pare puțin mare.
Și ai avea dreptate, este o prostie.
Fără a ști specificul, a fost imediat evident că acest lucru nu ar putea fi corect, așa că m-am uitat în el puțin mai departe și am găsit adevărul (pe care îl veți descoperi mai jos).
Și asta vă încurajez să faceți și acesta este întregul punct al acestui articol. Nu luați lucrurile la valoarea nominală, mai ales dacă acestea par a fi îndepărtate. Desigur, asta înseamnă și că nu ar trebui să accepți orbește ceea ce urmează să-ți spun, deși măcar îți voi oferi câteva referințe la lucrări științifice, astfel încât să poți verifica singur. Indiferent dacă aveți încredere sau nu în oamenii de știință, depinde de dvs., dar merită să aveți în vedere faptul că acestea sunt reviste revizuite de colegi, ceea ce înseamnă practic că alți oameni de știință nu au avut încredere în ei și, de fapt, le-au verificat rezultatele. Astfel, nu numai că este în regulă să le crezi, ci și cursul corect de acțiune. Însă puteți face clic pe linkuri pentru a vedea dacă mă inventez sau nu.
fundal
Acest articol marchează oarecum o abatere de la tema mea obișnuită. Totuși, nu este o plecare permanentă; Voi scrie în continuare despre securitatea informațiilor, doar că astăzi scriu despre altceva care mă interesează. Urmez doar sfaturile lui Bertrand Russell, pe care le repet mai jos.
Secretul fericirii este acesta: lăsați-vă interesele să fie cât mai largi posibil și lăsați reacțiile voastre la lucrurile și persoanele care vă interesează să fie cât mai prietenoase decât ostile.
Reacția mea prietenoasă (așa cum a fost susținută mai sus) este să ascundă identitatea colegului acestei dezinformări. Mai prietenos nu ar fi totuși să-l menționez deloc, dar hei, nimeni nu este perfect.
În viața reală, cunosc mulți oameni din medii diferite. Două dintre domeniile care m-au interesat de cât îmi amintesc și de unde sunt atrași un număr mare de prieteni sunt sporturile de forță și IT.
Dacă mă cunoașteți doar prin munca mea și cu siguranță dacă m-ați întâlnit doar în ultimii cinci ani sau ceva, atunci experiența mea în powerlifting și culturism ar putea fi o surpriză.
Am participat la diferite competiții de powerlifting între 1997 și 2009 și am făcut chiar și un spectacol de culturism natural în 2000. Iată câteva fotografii vechi ale mele care concurează la fiecare dintre aceste lucruri.
Și dacă mă cunoașteți doar prin sporturile de forță, atunci, tâmpenia mea probabil nu v-a scăpat.
Corect, înapoi la chestiunea la îndemână.
Câte calorii arde mușchii în repaus?
Când am citit statutul, nu aveam idee despre răspunsul la această întrebare. Cu toate acestea, știam că nu erau 70 kcal pe kilogram pe zi. 1 lb este mic și 70 kcal este destul de mare, mai ales când luați în considerare aportul de referință recomandat de NHS de 2000 kcal pe zi pentru un adult, care se bazează pe o femeie de dimensiuni medii care face o cantitate medie de activitate fizică. Se pare că 30 lb de mușchi reprezintă mai mult decât aportul de referință recomandat (70 kcal/lb x 30 lb = 2100 kcal). Cu siguranță, majoritatea adulților au mai mult de 30 de kilograme de mușchi, nu-i așa?
Există, de asemenea, o anumită ambiguitate în jurul termenului de repaus. În general, este de acord că se referă la rata metabolică bazală (BMR), care înseamnă în esență cheltuielile minime de energie necesare pentru a vă menține în viață. Ideea este că necesarul caloric în repaus este mult mai mic decât cel caloric atunci când faceți ceva, chiar dacă citiți acest articol (cu excepția cazului în care v-a trimis deja să dormiți și stați culcat într-o cameră care este exact la temperatura corectă și în prezent nu digerați niciun fel de mâncare și. veți avea ideea).
Cât de mult mușchi are o persoană?
Masa medie a mușchilor scheletici pentru un bărbat este cuprinsă între 38,4% (Janssen și colab., 2000 [1]) și 42% (Marieb și Hoehn, 2010 [2]) din masa corporală totală, în funcție de sursa pe care o credeți, cu aceea cifră care se ridică la aproximativ 65% pentru culturistii competitivi (Spenst, Martin și Drinkwater, 1993 [3]).
Pentru femei, cifrele sunt ușor mai mici, Janssen et al raportând 30,6%, iar Marieb și Hoehn au dat o cifră de 36% din masa corporală totală.
Luând cel mai mic dintre aceste procente (30,6%), este evident că o femeie de 100 lb (destul de mică) ar avea, prin urmare, în jur de 30-31 lb de mușchi, care ar consuma mai mult decât cele 2000 kcal recomandate. Și amintiți-vă, creierul și alte organe necesită (multă) energie pentru a funcționa.
Ca un alt exemplu, luați în considerare un sportiv de sex masculin care cântărește 200 lb cu 50% (100 lb) masă musculară scheletică (nu masa slabă).
Acest lucru ar însemna că doar mușchiul său reprezenta 7000 de calorii consumate de energie pe zi, chiar dacă se odihnea. Acest lucru nu este fezabil.
Când eram powerlifting, concuram la o greutate corporală de 125 kg (275 lb) și sunt destul de sigur că aveam mai mult de 100 lb de mușchi scheletic. Cu toate acestea, nu a fost nevoie să consum mai mult de 7000 kcal în fiecare zi.
De câtă energie au nevoie diferitele părți ale corpului tău?
Iată câteva dintre informațiile dintr-unul din tabelele din lucrarea din 2001 a lui McClave și Snider [4] .
| Adipos | 4.5 | 4 |
| Altele (os, piele, intestin, glande) | 12 | 16 |
| Muşchi | 13 | 22 |
| Ficat | 200 | 21 |
| Creier | 240 | 22 |
| Inima | 400 | 9 |
| Rinichi | 400 | 8 |
Este interesant de observat că, la omul normal din studiu, creierul și mușchiul scheletic au fiecare aproximativ aceeași cerință de energie, exprimată ca procent din cheltuielile generale de energie în repaus, reprezentând aproape jumătate din necesarul zilnic dintre ele.
Acum ajungem undeva.
Rețineți că 13 kcal/kg/zi = 5,9 kcal/lb/zi [1 kg = 2,20462 lb]
Concluzie
Nu tot ce citești pe internet este adevărat. Cu toate acestea, următorul bit este probabil:
Numărul mediu de calorii consumate de mușchiul scheletic uman în repaus este de 5,9 kcal pe kilogram pe zi (McClave și Snider, 2001 [4: 1])
Astfel, am avut dreptate să nu credem statutul LinkedIn. 10 lb de mușchi arde aproximativ 59 kcal pe zi (în repaus), ceea ce echivalează aproximativ cu un singur cookie Oreo sau cu un al treilea Jaffa Cakes (powerlifters adoră Jaffa Cakes) și nu „plăcinte, prăjituri și prăjituri”.
Ce crezi? Vă rog să-mi spuneți comentând mai jos, dar vă rugăm să țineți cont și de sfaturile lui Bertrand Russell despre prietenie fiind mai bine decât ostilitate.
Janssen I, Heymsfield SB, Wang ZM, Ross R: Masa și distribuția mușchilor scheletici la 468 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 18 și 88 de ani. J Appl Physiol (1985). 2000 iulie; 89 (1): 81-88 | Rezumat pe PubMed | Text integral (GRATUIT) (
Marieb EN, Hoehn K (2010). Anatomie umană și fiziologie (ed. A VIII-a). San Francisco: Benjamin Cummings. p. 312. ISBN 978-0-8053-9569-3. ↩︎