Caserola Taco sănătoasă cu curcan măcinat, fasole pinto, porumb, salsa și brânză face o masă sănătoasă, ușoară și sățioasă, pe care o va iubi întreaga familie. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

taco

Această caserolă prietenoasă cu Weight Watchers nu ar putea fi mai ușor de făcut, dar este una dintre acele mese pentru care toată lumea va înnebuni. Are toate elementele unui taco, dar realizat într-o singură tigaie și acoperit cu brânză topită și toate toppingurile tale preferate. Serviți-o înfășurată în tortilla de porumb, peste orez sau chiar cu chipsuri la cuptor ca baie.

Voi fi sincer, prima dată când am văzut o rețetă pentru caserole taco, nu am fost convinsă. În timp ce iubesc tacos-urile, nu eram sigur cum aș simți că totul este gătit împreună. Dar permiteți-mi să vă spun - sunt convertit. Lucrurile astea sunt delicioase și te vei simți mâncând chiar din tigaie.

În mod tradițional, caserola taco este făcută cu carne de vită măcinată și un munte de toppinguri nesănătoase. Pentru a face din aceasta o opțiune mai sănătoasă și mai obișnuită - am folosit toate aceleași elemente, doar luminate. În locul cărnii de vită, baza acestei rețete este 99% curcan macinat. Acest lucru îl face, de asemenea, o opțiune excelentă pentru Weight Watchers, deoarece curcanul măcinat este mai scăzut în puncte decât carnea de vită și zero în planurile WW Green și Blue

La aceasta, adăugați ceapă, ardei ardei, fasole pinto, porumb și salsa. Da. Apoi, în loc să acoperim un munte de brânză, folosim doar suficient pentru a obține un topping delicios de brânză.

Apoi vei putea să-ți construiești propria aventură cu toppinguri. Mergeți ușor și folosiți doar salată tocată, roșii, ceapă și avocado. Adăugați niște crocante cu niște chipsuri de tortilla coapte. Sau din moment ce această rețetă este destul de sănătoasă, răsfățați-vă cu un mic topping de chipsuri de tortilla crocante, fritos sau Doritos.

Mâncați-l ca o masă peste orez, serviți-l ca o baie la o petrecere, folosiți-l ca umplutură de taco. Indiferent de modul în care îl serviți, acest lucru va deveni parte a rotației obișnuite.

Cum se servește caserola Taco sănătoasă

Caserola Taco are o istorie lungă și aproape toate implică o mulțime de toppinguri distractive pentru a aduce cu adevărat acest fel de mâncare la viață. Iată câteva alegeri populare. Notă - acestea nu sunt toate opțiuni sănătoase. Încă o idee distractivă, faceți caserola și montați o bară de toppinguri pentru ca fiecare să își construiască propria.

  • Salată verde: un strat de salată proaspăt tocată adaugă niște crocante frumoase și rupe greutatea restului vasului.
  • Roșii: Un alt element excelent tocat este roșiile proaspete. Acestea adaugă ceva dulceață și tang.
  • Avocado sau guacamole: îmi este greu să mănânc un taco fără avocado, așa că adaugă întotdeauna niște avocado tocat sau păpuși de guacamole.
  • Jalapenos proaspete în cuburi: Pentru puțină căldură suplimentară, serviți jalapenos tăiat cubulețe deasupra sau lateral. Se lasă în semințe pentru căldură suplimentară.
  • Măsline negre: pentru un element sărat pe care îl veți face să vă gândiți la nachos, adăugați câteva măsline negre feliate.
  • Ceapă roșie: Pentru unele crocante, adăugați câteva ceapă roșie cubulețe.
  • Smântână sau iaurt grecesc: Pentru un element cremos, adăugați păpuși de smântână ușoară sau iaurt grecesc simplu.
  • Chipsuri de tortilla la cuptor sau obișnuite: pentru crocant, serviți chipsuri de tortilla sfărâmate cu caserola. Poate fi folosit ca topping pentru o grămadă de așchii coapte, ca o baie sau doar sfărâmat deasupra.
  • Fritos: Deși nu sunt sănătoși, multor oameni le place să servească acest lucru cu Fritos crocant, sărat.
  • Doritos: O altă opțiune nesănătoasă - Doritos. Dărâmă doar câteva pe partea de sus pentru o răsfăță îngăduitoare cu măsură. Puteți căuta și Doritos la cuptor.

Idei de rețete

Principala diferență între această rețetă și o rețetă mai clasică de caserole de taco este că totul este gătit într-o tigaie. În mod normal, caserolele sunt făcute la cuptor și multe au lucruri precum orez, tortilla de porumb sau chipsuri de tortilla pentru a-l face puțin mai inimă. Iată câteva modalități de a transforma acest lucru într-o caserolă mai tradițională.

  1. Începeți prin săteți ceapa, ardeiul și usturoiul până când devin moi. Se adaugă curcanul și se rumeneste. Se amestecă condimentul taco.
  2. Pulverizați un vas de copt cu spray de gătit.
  3. Începeți cu baza caserolei. Acesta poate fi un strat de orez brun gătit, orez alb sau quinoa. Pentru o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați, utilizați un strat de orez conopidă sau dovlecei spaghete. Pentru ceva mai indulgent, adăugați un strat sau chipsuri de tortilla ușor sfărâmate. De asemenea, puteți adăuga un strat de tortilla de porumb tăiată în triunghiuri.
  4. Amestecați amestecul de curcan pe care l-ați gătit deja cu fasole, porumb, salsa și pastă de roșii. Faceți din acesta al doilea strat al caserolei.
  5. Adăugați brânza deasupra.
  6. Acoperiți și coaceți la 375 de grade timp de 20 de minute sau până când părțile laterale încep să bule. Îndepărtați folia și gătiți încă 10 minute până când brânza se clocotește.
  7. Se lasă să se răcească 5-10 minute. Adăugați toate toppingurile preferate și serviți.

Pot adăuga orez?

Absolut! Luați doar câteva căni de orez gătit (sau înghețat pentru o scurtătură) și amestecați-l chiar cu fasolea și porumbul. Chinoa gătită va funcționa și ea. Dacă adăugați orez, veți obține 6-8 porții din această rețetă. Pentru cei care urmăresc Weight Watchers, dacă adăugați 2 căni de orez brun gătit în vas și luați în considerare rețeta pentru 6 porții, acesta va fi de 4 Smartpoint-uri pe porție cu orezul.

Pot folosi carne de vită măcinată în loc de curcan?

Carnea de vită măcinată va funcționa excelent în această rețetă. Căutați carne macinată de vită pentru a menține rețeta mai sănătoasă, cum ar fi o opțiune slabă de 93% sau 95%. Scurgeți grăsimea suplimentară după rumenirea cărnii de vită.

Pot coace această caserolă în berbec?

Acest lucru funcționează și la cuptor. Cu toate acestea, va trebui să rumeniți curcanul și să gătiți mai întâi ceapa, ardeiul și usturoiul. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Apoi sotati ceapa si ardeiul pana se inmoaie. Se adaugă usturoiul și se fierbe 1 minut. Adăugați condimentul de curcan și taco. Gatiti pana curcanul nu mai este roz. Adăugați la un vas de copt pregătit și amestecați fasolea, porumbul, salsa și pasta de roșii. Se acoperă cu brânză. Acoperiți și gătiți timp de 20 de minute. Deschideți folia și gătiți încă 10-15 minute până când caserola este încălzită și brânza este topită.

Cum se face condimente de taco de casă?

În loc să luați un condiment taco ambalat, care este plin de conservanți, faceți-vă acasă. Iată o rețetă ușoară pentru condimentarea taco.

  • 1/4 cană praf de chili
  • 2 linguri de chimen
  • 1 lingură sare kosher
  • 2 lingurițe de piper negru
  • 2 lingurițe de boia
  • 3/4 linguriță de oregano uscat
  • 3/4 linguriță de ceapă pudră
  • 3/4 linguriță pudră de usturoi
  • 3/4 linguriță fulgi de ardei roșu

Poți congela caserola taco?

Acest fel de mâncare îngheață bine. Pur și simplu păstrați-l într-un recipient etanș în congelator. Lăsați-l să se decongeleze peste noapte la frigider și reîncălziți la cuptor sau cuptor cu microunde. Luați în considerare congelarea fără brânză dacă intenționați să o congelați. Apoi adăugați brânza la reîncălzire.

Idei de mâncare laterală

Deoarece acest fel de mâncare poate fi greu, îmi place să îl servesc cu opțiuni ușoare, cum ar fi o salată verde mare sau legume prăjite. Puteți, de asemenea, să transformați acest lucru într-o umplutură de taco și să o serviți cu tortilla de porumb încălzită sau ambalaje de salată.

Câți Smartpoint-uri Weight Watchers sunt Taco Casserole?

Pentru cei din planul verde, acesta are 8 puncte inteligente. Pe planul Albastru are 3 Smartpoint-uri. Pe planul Purple are 3 Smartpoint-uri.