| 475 | Calorii |
| 28g | Gras |
| 40g | Carbohidrați |
| 17g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 475 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 28g | 36% |
| Grăsimi saturate 15g | 76% |
| Colesterol 73mg | 24% |
| Sodiu 808mg | 35% |
| Glucide totale 40g | 15% |
| Fibre alimentare 5g | 19% |
| Proteine 17g | |
| Calciu 507mg | 39% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Un sos simplu de brânză cheddar face ca aceste morcovi fierte feliate să fie deosebit de speciale. Serviți-le împreună cu o cină de duminică sau o masă de sărbătoare. Pesmetul proaspăt oferă acestei caserole un aspect frumos și o crocantă, dar inelele de ceapă prăjite ar face și o topping frumos.
Ingrediente
- 1 1/2 kilograme de morcovi (curățați și tăiați subțire, aproximativ 5 căni de felii de 1/4 inch)
- 1 cană de apă
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri unt
- 2 linguri de făină universală
- 1 cană de lapte
- 1 cană brânză cheddar (ascuțită, mărunțită)
- 1 ciupit de muștar măcinat
- Sarat la gust
- piper negru după gust
- Pentru Topping:
- 1 cană pesmet (proaspăt și moale)
- 2 linguri unt (topit)
Pași pentru a-l realiza
Încălziți cuptorul la 350 F. Ungeți ușor un vas de copt de 1 1/2 până la 2 litri.
Combinați morcovii tăiați felii, apa și sarea într-o cratiță la foc mediu-mare. Aduceți la fierbere. Acoperiți și reduceți căldura la mediu-scăzut; fierbeți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Se scurge bine și se lasă deoparte.
Topiți 2 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă făina universal. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute, pana cand este bule si netede. Se adaugă laptele, amestecând continuu. Gatiti, amestecand continuu pana ce sosul s-a ingrosat. Adăugați brânza cheddar mărunțită și muștarul măcinat. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar. Combinați ușor sosul cu morcovii și lingura în vasul de copt pregătit.
Într-un castron mic, aruncați pesmetul proaspăt cu cele 2 linguri de unt topit. Presară firimiturile uniform peste amestecul de morcovi.
Coaceți caserola la 375 F timp de 20 până la 25 de minute, sau până când amestecul este cu bule și toppingul este ușor rumenit. Pentru a rumeni mai mult toppingul, rotiți setarea cuptorului pentru a fierbe timp de un minut sau două.
Avertizare despre sticlă de copt
Nu utilizați ustensile de copt din sticlă atunci când fierbeți sau când o rețetă solicită adăugarea de lichid într-o tigaie fierbinte, deoarece sticla poate exploda. Chiar dacă afirmă că este sigur pentru cuptor sau rezistent la căldură, produsele din sticlă temperată se pot rupe ocazional.