De John Langone

remedii

„Mai multe supă de pui și alte remedii populare”, de Joan Wilen și Lydia Wilen (Ballantine Books, 14 USD).

Undeva în jurul secolului al XVI-lea, alchimistul elvețian Paracelsus a amestecat aur mineral și sare și apoi l-a „digerat” în balegă de cal. Când era îmbrăcat cu vin și băut în fiecare zi tocmai în zori, elixirul trebuia să vindece toate bolile minții și ale corpului. Din fericire, această mică și amuzantă continuare a mărturiei anterioare a surorilor Wilen despre remedii populare nu conține nicio vindecare paracelsiană - dar unele se apropie îngrozitor.

Aflăm că gleznele slabe pot fi întărite frecându-le cu stridii crude până când bivalvelele se dezintegrează; se spune că fructele care încep cu litera „p” cresc puterea la bărbați și sporesc energia sexuală la femei; faptul că legarea unei sfori roșii în jurul taliei poate vindeca durerile de stomac; faptul că consumul a șase migdale crude pe zi poate îmbunătăți memoria; și faptul că consumul exact nouă stafide înmuiate în gin pe zi poate ameliora artrita.

Lucruri provocatoare de gândire, aceasta, și nu toate legate de sănătate. Există un șampon pentru gălbenuș de ou (un gălbenuș pentru subțire și scurt, trei pentru gros și lung), exerciții pentru vindecarea spaimei, un remediu pentru bere pentru pistrui, o modalitate de a ține la distanță șarpelui dormind într-un cerc de frânghii lariat și o dietă de semințe de floarea-soarelui pentru a îndepărta țânțarii.

Cu toate acestea, este corect să spunem că nu toate remediile oferite sunt în afara peretelui. Medicina populară are numeroase efecte secundare moderne, substanțe paliative care recunosc efectele benefice asupra sănătății componentelor alimentare denumite fitochimicale, ale fibrelor și ale multor alte substanțe care se găsesc în legume, fructe, cereale și ierburi. Resveratrolul găsit în vinul roșu, de exemplu, s-a dovedit a fi un puternic antioxidant, licopenul din roșii poate reduce într-adevăr riscul de cancer de prostată, iar beneficiile uleiului de măsline, broccoli și tofu par să facă mai multe minuni decât un bisericesc de sfinți.

Spre meritul lor, autorii citează (unde pot, ceea ce nu este o sarcină ușoară) studii de cercetare care indică faptul că supa fierbinte de pui elimină particulele mucoase din nas, că vitamina E poate reduce crampele de la picioare, că morcovii crudi pot reduce colesterolul și că semințele de in poate deveni alimentul nutrițional preferat al secolului 21.

De asemenea, ținând cont că pot fi acuzați că au acordat sfaturi medicale fără a beneficia de o licență, surorile bune știu suficient pentru a-și sără rețetele și remediile cu expresii precum „poate ajuta la„, „„ ar trebui să prevină ”,„ „pur și simplu poate” și „în timp ce nu funcționează pentru toată lumea”.

Una peste alta, cartea este distractivă de citit și, la fel ca supa de pui a mamei, nu vă poate face rău și chiar vă poate ajuta. Cu toate acestea, cititorul ar face bine să țină cont de comentariile autorilor după ce a sugerat că consumul a două sfeclă mică dimineața poate vindeca constipația: „Dacă, după ce ați încercat aceste remedii, aveți în continuare o problemă persistentă, ar trebui să vedeți o stare de sănătate. profesionist. "