Unul dintre felurile mele preferate clasice filipineze din copilărie până acum. Este atât de simplu și atât de ușor de realizat și totuși atât de delicios. Copiii mei mănâncă foarte bine ori de câte ori gătesc acest lucru, din păcate, acest lucru este valabil și pentru mine și soțul meu - vești proaste pentru dieta noastră haha. Cred că umami-ul din bulion - rezultatul gătirii lungi și lente îl face să fie delicios.
Nu pare atât de apetisant în comparație cu celelalte feluri de mâncare preferate, cum ar fi Adobo sau Menudo, dar la fel ca Pork Sinigang, odată ce am gustat nilaga de porc, nu se poate opri inevitabilul ... orez, orez și mai mult orez. Laugh out Loud
Cheia pentru a face acest fel de mâncare este să fierbeți carnea de porc lungă și la foc mic ... doar fierbeți. Și asigurați-vă că există niște oase acolo și niște grăsimi pentru o nilaga de porc echilibrată și super delicioasă.
Este atât de greu să distrugi acest fel de mâncare; este atât de ușor. Spălați carnea de porc, puneți-o într-o oală, adăugați puțină apă și lăsați-o să fiarbă ... apoi fierbeți câteva ore și adăugați legumele - fasole verde, varză, cartofi sau banana saba (un tip de pătlagină).