În primul rând, am văzut Pipcorn pe o piață alimentară la modă în aer liber. Apoi, drăguța cafenea din colț a început să o transporte în ambalaje de dimensiuni gustare. Acum, culoarele de gustări Whole Foods par depășite.

sunt

Așa că a trebuit să știu - de ce sunt atât de mulți oameni (cel puțin cei care fac cumpărături la bodegii organice și la piețele fermierilor) obsedați de Pipcorn?

Pipcorn este o varietate „mini” de popcorn, potrivit site-ului web Pipcorn. Fiecare miez de Pipcorn are aproximativ jumătate din mărimea miezului dvs. standard de popcorn și este fabricat dintr-o varietate specială de porumb. Produsul a fost ales de Barbara Corcoran de la Shark Tank pentru a obține o afacere de investiții de 200.000 USD în 2015, potrivit Business Insider.

Pipcornul vine în diferite arome, cum ar fi ghee (care este unt clarificat), cheddar, ceainic, trufe și sare de mare.

Asa de. Pipcorn este același lucru cu floricelele?

TBH, cam. Pipcorn se facturează ca „mini popcorn” și chiar și listele de ingrediente spun că este în primul rând „popcorn non-OMG”.

O diferență (minoră): Pipcorn spune că carenele de pe boabele de porumb sunt „mai delicate” decât boabele de popcorn obișnuite. Deci, atunci când sunt scoase, cochilii se rup în bucăți atât de mici încât nu aveți bucăți mari dure lipite în dinți la fel de des, potrivit companiei.

În ceea ce privește comparațiile nutriționale. iată ce primești cu o porție de două căi și jumătate de floricele sărate:

  • Calorii: 138
  • Gras: 8 g (1,3 g oră de grăsime)
  • Sodiu: 243 mg
  • Carbohidrați: 16 g
  • Fibră: 3 g
  • Proteină: 3 g

Comparați-l cu ceea ce obțineți într-o porție de două cani și jumătate din varietatea de sare de mare Pipcorn:

  • Calorii: 120
  • Gras: 6 g (0,5 g oră de grăsime)
  • Sodiu: 145 miligrame
  • Carbohidrați: 19 g
  • Zaharuri: 1 g
  • Fibră: 5 g
  • Proteină: 3 g

Deci ... Pipcorn și popcorn sunt practic același lucru din punct de vedere nutrițional.

În întrebările frecvente de pe site-ul lor web, producătorii de Pipcorn susțin, de asemenea, că unii oameni consideră că sâmburii lor sunt „mai ușor de digerat” decât floricelele tradiționale. Cu toate acestea, acest lucru nu pare să fie susținut de știință (WomensHealthMag.com a contactat Pipcorn pentru comentarii și încă nu a auzit).

Dar floricelele, în general, au un conținut ridicat de fibre, pe care majoritatea oamenilor îl pot digera foarte bine, atâta timp cât sunt obișnuiți să mănânce și să bea multe lichide, spune Alissa Rumsey, R.D., fondatorul Alissa Rumsey Nutrition and Wellness din New York City.

Pipcorn se face publicitate ca fiind fără gluten și fabricat cu cereale integrale, dar „tot porumbul (adică atât floricelele, cât și Pipcorn) nu conține gluten și cereale integrale”, spune Rumsey. (Deși spre deosebire de Pipcorn, unele popcorn ar putea fi fabricate în instalații care procesează grâul, deci dacă aveți alergie la gluten, căutați definitiv eticheta de certificare fără gluten pe orice cumpărați, inclusiv popcorn.)

Dacă ar trebui să mănânci Pipcorn, atunci?

Toate aceste discuții despre „Pipcorn este doar popcorn” nu înseamnă că Pipcorn nu merită timpul tău. „Cred că este o idee drăguță dacă vrei să dai o răsucire distractivă unei gustări sănătoase care devenea un pic plictisitoare”, spune Beth Warren, R.D., fondator al Beth Warren Nutrition și autorul Secretelor unei fete Kosher. "Dar, în afară de componenta de marketing, Pipcorn nu este diferit de popcorn din punct de vedere nutrițional."

Având o anumită varietate în dieta ta, chiar dacă doar ajustează dimensiunea și stilul floricelelor tale, te poate ajuta, de asemenea, să te simți plictisit sau lipsit, spune Jessica Cording, un R.D. din New York. „Dar totuși doriți să vă asigurați că vă bucurați de ea în contextul unei zile echilibrate generale de alimentație care vă susține obiectivele de sănătate și fitness”, adaugă ea.

Concluzia: Pipcorn este literalmente doar floricele mici și fanteziste - dar dacă vă place, mergeți la el! Există o cameră perfectă pentru aceasta într-o dietă sănătoasă și echilibrată.