acest lucru

Căpșunile - împreună cu alte fructe de pădure - sunt un fruct cu un conținut scăzut de carbohidrați și este un favorit ketogen ca desert sau gustare în cantități mici.

Când am adus acasă un container enorm de căpșuni coapte frumoase dintr-un anumit magazin alimentar în vrac, m-am gândit mai întâi la gem.

Verile culegând căpșuni cu mama mea, aplecate în soarele cald și apoi venind acasă și lingând spuma de căpșuni rămasă după ce mama a turnat dulceața fierbinte în borcane.

Related: Căpșuni pe Keto (aflați despre consumul de căpșuni în dieta keto!)

Dar asta nu este de fapt o fantezie ceto, nu-i așa? Prima dată când am făcut singură gem de căpșuni, am fost îngrozit de cantitatea de zahăr care intră în el și nici măcar nu eram aproape să iau în considerare keto pe atunci. 4-5 căni într-un singur lot! Să răspândim zahăr peste toastul nostru și să omitem nostalgia.

E timpul pentru o nouă fantezie.

Căpșuni și smântână, iubito.

Tratament la modă veche: căpșuni și smântână

Acest favorit acasă, ascultă din zilele în care zahărul nu era atât de omniprezent ca acum. Ați citit seria Anne of Green Gables? Este stabilit în epoca victoriană.

„Gustările” preferate de zi cu zi ale Annei erau un măr scos din depozit în pivniță sau o păpușă de gem de pâine. Pare destul de îmblânzit. Acum zahărul este peste tot, iar dulciurile noastre de zi cu zi sunt orice ne dorim!

Sincer, nu aveam mari speranțe pentru acest desert ușor când mi-a apărut în cap (bineînțeles al doilea, după gemul de căpșuni). Singurul îndulcitor este zaharurile naturale care apar în căpșuni. Din moment ce nu sunt încă complet ceto, am avut îndoielile mele.

Când am căutat o rețetă pentru acest favorit de modă veche, m-am gândit cu siguranță că conține mai mult decât sugerează titlul. Nu. Fara zahar. Fără îndulcitor.

Scepticul din mine a spus că nu există nicio modalitate ca acest lucru să aibă un gust bun, în timp ce entuziastul ceto din mine a spus: „Fără zahăr? Hai sa incercam ! " Mama ocupată din mine a spus: „Feliați câteva căpșuni și turnați niște cremă peste ele? Absolut! Chiar mă voi preface că îmi place pentru asta! ”

Fără pretenții necesare. Nu este doar răcoritor în timpul căldurii de vară, ci este delicios și sățioasă într-un mod în care majoritatea deserturilor nu sunt. Ai observat asta? Majoritatea deserturilor au tone de zahăr, ceea ce te face să poftești mai mult.

Nu conțin nimic de umplutură sau, chiar dacă o fac, căutați un alt tratament o oră mai târziu! Îmi place că pot servi căpșuni și smântână în cupe drăguțe cu cremă și că porția mică este cu adevărat suficientă.

Ce au crezut copiii despre Căpșuni și smântână?

Prima dată când am făcut acest lucru pentru familia mea, a fost pentru micul dejun, cu ouă amestecate. Clasific acest lucru drept desert sau gustare, dar sincer, este bine. Este bine. Taci acum. Fără zahar adăugat, amintiți-vă?

Înainte de a ridica lingura pentru prima mușcătură, copilul meu a aruncat o privire asupra bolului său drăguț și a spus: „Mmm! Mulțumiri! "

El a terminat-o înainte de oricine altcineva și a cerut mai multe înainte ca unii dintre copiii mei mai mari să-și fi aventurat chiar lingurile la gură.

Acum am un motiv să-mi duc copiii într-un câmp de căpșuni și să-i ajut să creeze și câteva amintiri nostalgice - cu o întorsătură sănătoasă!

Note pentru Rețeta Keto pentru căpșuni și cremă

Dacă sunteți chiar mai sceptic decât mine în ceea ce privește ușurința acestei rețete, ați putea oricând să aplicați un alt pas și să adăugați câteva picături de vanilie în cremă.

Asigurați-vă că mormăiți și ștergeți fruntea de câteva ori pentru a fi cu adevărat convingător.

Dacă doriți să încercați o versiune vegană sau fără lactate, folosiți lapte de nucă de cocos cu grăsimi în loc de smântână. Asigurați-vă că amestecați sau amestecați mai întâi dacă crema de deasupra s-a întărit. Crede-mă, vrei să păstrezi acele lucruri bune.