Poate că sunt acele reclame neobișnuite, dar atât de amuzante, pe TV prin cablu sau publicitatea pop-up neîncetată de pe internet. Dar probabil crezi la fel ca mine: dacă ceva pare prea bun pentru a fi adevărat, este.

când

O astfel de credință a început cu mult înainte de apariția reclamelor publicitare sau a internetului. La începutul secolului al XVII-lea, a fost creată o aluzie biblică la unul dintre cei 12 apostoli pentru persoanele sceptice care refuză să creadă în ceva fără dovezi: un Toma îndoielnic.

Cu toate acestea, în secolul al XXI-lea, toată lumea, inclusiv Thomas, trebuie să se mute în Missouri, statul Show Me. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de dieta ta, a fi Susan suspect (nu va exista nici o prejudecată de gen în această coloană) sau un Thomas care se îndoiește pur și simplu nu este suficient de bun. Acest lucru se datorează faptului că un Thomas care se îndoiește inițial se îndoiește, dar apoi crede că odată furnizate dovezile.

Dar ceea ce este cu adevărat o dovadă când vine vorba de dieta ta?

Cu siguranță nu este pierderea în greutate în primele săptămâni de la adoptarea unuia nou. Orice reducere semnificativă a caloriilor, indiferent de cât de nesănătos este realizată sau de cât de inadecvată este pe termen lung, funcționează o perioadă.

Cu siguranță nu este o creștere a energiei sau a acuității mentale atunci când începeți să consumați un singur așa-numit superaliment - sau chiar un grup de aceștia. Este imposibil să izolăm o astfel de îmbunătățire la o singură variabilă. Faptul că slujba ta a fost mai puțin stresantă în ultima vreme sau că te-ai culcat mai devreme poate fi motivul real sau să joace un rol important.

Deci, dacă nu este „dovadă”, pe ce vă puteți baza pentru a vă ghida deciziile alimentare? Rezultatele cercetărilor științifice efectuate la universități foarte apreciate? Faptul că aceste rezultate au meritat publicarea în reviste foarte apreciate?

Poate da. Poate nu.

Totul depinde de ceva atât de evident încât probabil că veți da ochii peste cap în timp ce îl citiți. Puteți învăța într-adevăr multe lucruri din cercetările publicate - cu condiția să nu uitați că nu ați luat parte la aceasta.

Evident sau nu, uit asta uneori. Poate și tu.

Luați în considerare cercetările efectuate la Universitatea din Wisconsin-Madison și publicate în The Journal of Physiology, care se concentrează pe „Poate fi aceasta o soluție mai bună la scăderea în greutate decât numărarea caloriilor?” un articol de Catharine Paddock dr. pentru Medical News Today. Acesta sugerează că aminoacizii cu lanțuri ramificate (BCAA), văzuți de mult ca fiind un mare ajutor în recuperarea după exerciții intense, pot face și alte două lucruri.

Te îngrașă și îți dă diabet de tip 2.

În mod clar, nu este așa tăiat și uscat, dar Dudley Lamming, profesor asistent la universitate care era co-investigator principal, a declarat pentru Paddock „am identificat un rol neprevăzut pentru BCAA dietetice în reglementarea echilibrului energetic”. Cercetarea a constatat că, dacă eliminați BCAA-urile din dieta dvs. și mâncați cât de multe alimente bogate în grăsimi și cu conținut ridicat de zahăr doriți, înregistrați o „îmbunătățire dramatică a sănătății metabolice” prin îmbunătățirea consumului de energie, a metabolismului glucozei și a greutății corporale compoziţie.

Dacă sunteți un șoarece pre-diabetic, obez într-un mediu de laborator, asta este.

Acum îmi dau seama că este necesar să se folosească animale în loc de oameni pentru multe cercetări pe bază de alimente și că șoarecii sunt deosebit de potriviți pentru sarcină din cauza asemănărilor genetice pe care le împărtășesc cu oamenii. Nu am nicio problemă cu asta.

Problema mea este că am probleme cu trecerea faptului că ceva care cred că este esențial pentru recuperarea rapidă după antrenamente dure are un impact negativ din punct de vedere nutrițional - chiar și pe un șoarece pre-diabetic, obez, într-un mediu de laborator.

Așa că continuu să citesc sau să cercetez până când voi avea o mai bună abordare a problemei. Când găsiți un studiu care zboară în fața uneia dintre practicile dvs. de succes sau credințele de lungă durată, vă sugerez să faceți și acest lucru.

De exemplu, chiar și cercetătorii acestui studiu admit că cercetările anterioare privind BCAA și rezistența la insulină - un vestitor al diabetului de tip 2 - nu se aliniază cu ale lor. De fapt, ei recunosc chiar că rezultatele lor s-ar putea să nu se traducă la oameni din cauza „diferențelor de specie”.

Deci, ce ai de făcut într-o astfel de situație? Ceea ce ne-a sugerat Ronald Wilson Reagan, cel de-al 40-lea președinte al Statelor Unite, în timpul negocierilor noastre destul de stâncoase cu privire la reducerea armelor nucleare cu URSS: „Încredere, dar verifică”.

Sloganul lui Reagan este un alt mod de a spune ceea ce am scris de mai multe ori. Că pentru ca tu să poți obține o sănătate și o formă fizică optime, trebuie să fii atât cercetător, cât și subiect. Modul în care răspunzi la alimentele pe care le consumi și antrenamentele pe care le faci conține o variabilă care nu se găsește în cercetările științifice efectuate la universități și publicate în reviste.

Motiv pentru care, atunci când scopul este sănătatea și condiția fizică optimă, trebuie să fii dispus să experimentezi în mod constant asupra ta.

Și dacă nu sunteți dispus să faceți acest lucru. atunci trebuie să păstrați filele foarte aproape de această coloană.